уторак, 28. фебруар 2012.

FBI rukavice-u gostima kod Jelene

U okviru dvomesecne igrice FBI rukavice ovog puta smo istrazivali Jelenin blog FOODFORTHOUGHT.
Nama se svidjaju njene corbice,tako da sam ovog puta isprobala njene dve corbice,Minestrone i Krem corba od pecenih paprika i dobro poznato kuvano pecivo,sada na njen nacin, Bavarske kifle.

MINESTRONE


 Corbica nam se bas svidela i kuvacu je cesto.Jedina razlika je sto na kraju corbicu nisam zakiselila sa limunovim sokom.Jela pravljana sa kuvanim ili sveze mlevenim paradajzom po meni vec daju kiselkasti ukus jelu,i iz tog razloga nisam dodavala.Sto se tice posipanja rendanog kackavalja odgore,nama je lepse bez.Eto to su nasi utisci o ovoj divnoj corbici.:)))





Za ovu corbicu mogu da kazem da je veoma neobicna.Posto moj stariji sin ne voli persun,u knedlice nisam dodavala persunovo lisce.Knedlice su veoma neobicne i do sada takve jos nisam probala.Krajnji utisak,corbica nam se svidja!!!!:)))




O ovom pecivu mislim da ne treba posebno pisati.Po meni se nekom ili doadne ili ne.Mojim ukucanima se svidja,i ja ga vec dugo pravim.Ovog puta je samo isproban Jelenin recept,rezultat,zadovoljni:))

Ranije sam isprobala jos dva Jelenina recepta,jedan je Vitaminska krem corbica sa valjuscicima od piletine i Pekarske rol kifle i rol virsle i sa oba bila zadovoljna.



Iako se zavrsava istrazivanje Jeleninog bloga,ja cu i dalje isprobati njene recepte,posebno corbice,koje me odusevljavaju!!Hvala Jelena:))






субота, 25. фебруар 2012.

Meksička salata


Potrebno je:
8 pecenih crvenih paprika
300gr.praske sunke
100gr.pecenice(prsute)
300gr.kiselih krastavcica
150gr.kackavalja
2 kasike kecapa
200gr.slanog kikirikija
400gr.majoneza.

Pecenu crvenu papriku oljustiti,oprati,pa ocediti.Kad se ocedi,iseckati je na stapice.Takodje i prasku sunku,pecenicu,krastavcice i kackavalj iseckati na stapice,tj.zilijen.U ciniju sve pomesati,dodati kecap,majonez i izdrobljeni kikiriki,sve sjediniti,pa ostaviti u frizider na hladjenje.Ova salata je idealna i kao predjelo i uz pecenje.


среда, 22. фебруар 2012.

Penjurlije

Divno pecivo,koje preporucujem svima da obavezno probaju!!!!Kada sam ih juce videla na Laninom blogu,znala sam da ce se kod mene naci vec ujutru za dorucak.


Potrebno je:
oko 1kg.brasna
5dcl.mlkeka
50gr.kvasca
2 kasicice soli
1 kasicica secera
100gr.masti( margarina ili maslaca)
Za fil:
400gr.sira
2 jajeta
1dcl.mleka
soli,ako sir nije slan


U 1dcl.mlakog mleka sa kasicicom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.
U ciniju pomesati deo brasna,so,nadosao kvasac,pa testo u pocetku mesiti varjacom.Uz dodavanje ostatka mlakog mleka i brasna umesiti testo.Meni nije otisla cela kila,sve to zavisi od vrste brasna.
Testo pokriti i ostaviti da miruje 15min.
Za to vreme pripremiti fil.Izgnjeciti sir i pomesati ga sa jajima.
U plicu serpu otopiti mast.
Nakon 15min. testo rasklagijati velicine oko 40x50,premazati sa filom,pa iseci na 3 duzine.Od svake duzine uviti rolat,pa ih iseci na parcice.Ja sam svaki rolat isekla na 10 delova i dobila ukupno 30 penjurlija.
Svaki zatim umociti sa donje strane do pola u otopljenu mast,pa slagati u pleh.
Ostaviti ih da se odmore dok se greje rerna na 200C.
U ciniju gde ste izmesali sir dodati 1dcl.mleka,pa ovim preliti slozene penjurlije i peci ih oko 40min,do zlatno zute boje,sve zavisi od vase rerne.


Posto nismo mogli da docekamo da se ohlade,kidali smo ih tako vruce i uzivali.Lepo se razdvajaju i nisu uopste masni.
Draga Lana,i ovaj recept kao mnogi sto sam probala od tebe me je ODUSEVIO!!!
Predlazem da se ovaj recept isprobava u okviru ovomesecne igrice  KuVarijacije,jer bi bilo steta da ga ne probate.:)))


недеља, 19. фебруар 2012.

Nagradice



U petak me je MAKI sa bloga Marijini slatkisi obradovala sa ove dve divne nagradice i puuunnoooo joj HVALA!!!!

Ove divne nagradice prosledjujem sledecim blogovima:
10.Miki

Znaci nagradice se salju na 10 blogova i obavestavaju se dobitnici.Trebalo bi nesto i napisati o sebi,ali posto ja nisam nova,preskocicu.Mogu samo da kazem da ima punoooo divnih,novih blogova,i bas je lepo duziti se sa njima i razmenjivati recepte.Da moze,ja bih svim blogovima prosledila,jer ste svi SJAJNI!!!

LUFTIKE


Potrebno je:
500gr.prah secera
200gr.brasna
1 prasak za pecivo
200gr.mlevenih pecenih lesnika
200gr.margarina PANORAMA
prah secer za valjanje.

U ciniju pomesati brasno,prah secer,prasak za pecivo i mlevene lesnike,pa dodati margarin koji je sobne temperature iseckan na kockice.Sve sastojke dobro umesiti sa rukom 10-ak minuta.
Modlice u raznim oblicima,ali plice, podmazati sa uljem,pa svaku puniti do pola sa testom.
Rernu prvo zagrejati na 220C,smanjiti na 150C,pa staviti da se peku luftike 20 minuta.Kada se prohlade,uvaljati ih u prah secer.




уторак, 14. фебруар 2012.

Keksići

Recepte za ova tri keksica sam pronasla na coolinarici.Svi su STRAVA i preporucujem ih da ih probate.Mi smo odusevljeni.:)))

  KOLAČIĆI SA LIMUNOM(by Ivonab)



POTREBNO JE:
350gr.brasna
120gr.maslaca(ili margarina)
200gr.prah secera
korica od 2 limuna+3 kasike soka od limuna
2 kasicice praska za pecivo
2 jaja
prah secer za posipanje
Pomesati brasno,prah secer,prasak za pecivo,koricu limuna i omeksali margarin.Zatim dodati razmucena jaja i sok od limuna,pa testo umesiti rukom.Pokriti ga folijom i ostaviti bar na 1h u frizider(moze i preko noci).
Rernu zagrejati na 180C.Od testa praviti male kuglice.Ja sam svaku vagala da bude 15gr. i dobila sam 50komada.Kugllice redjati na pleh oblozen papirom i praviti razmak,jer narastu prilikom pecenja.Dobicete dva velika pleha.Peci ih do 15min,vodeci racuna da ostanu bele.Kada ih izvadite iz rerne,keksici ce biti meksi,ali prilikom hladjenja oni postaju tvrdji.Mlake ih posuti sa prah secerom i uzivati.Danas sam pravila drugi put.Planirala sam da ih probam i sa pomorandzom,ali to ce biti sledeca tura i to veoma brzo,jer cas posla planu:))Hvala dragoj Ivoni na ovako jednostavnom,ali veoma ukusnom receptu.



KEKSIĆI SA MAKOM(by Veca01)


POTREBNO JE:
350gr.brasna
170gr.maslaca(ili margarina)
130gr.secera
2 vanil secera
1 jaje
1 kasicica praska za pecivo
1/4 kasicice soli
2 kasike nemlevenog maka
Prvo umutiti belance sa secerom,pa dodati zumance,a zatim i omeksali maslac,vanil secer,so,mak i na kraju prasak za pecivo i brasno.Umesiti testo.Ja sam ga ostavila na 1h u frizider,mada ne pise u receptu.Praviti isto male kuglice.Ja sam ih opet vagala po 15gr. i dobila 45komada.Keksice peci na 180C oko 15minuta.
Po originalnom receptu se kad se formira kuglica,napravi udubljenje varjacom.Kada se keksici ispeku i ohlade,udubljenje se puni sa otopljenom cokoladom sa malo margarina.Nama su bili lepi i posuti sa prah secerom.Mozda udubljenja mogu i da se pune nekim dzemom.Sve je to stvar ukusa.


NEŽNI VANILI ROŠČIĆI(by Nelyca)



POTREBNO JE:
280gr.brasna
200gr.margarina
100gr.prah secera
1 vanil secer
50gr.mlevenih oraha
50gr.mlevenog pecenog lesnika
1 jaje
prah secer za valjanje
Od sastojaka umesiti testo,pa ga uviti u foliju i ostaviti na 1h u frizider.Ja sam umesto oraha,dodala ukupno 100gr.mlevenih pecenih lesnika.Nakon toga testo podeliti na 3 valjka i svaki seci na parcice,pa formirati roscice.Ja sam i ovde svaki komad vagala na 15gr.pa formirala roscic.Slagati ih u pleh oblozen papirom i peci ih na 180C do 15min.Kada se prohlade,valjati ih u prah secer.


UZIVAJTE!!!








среда, 08. фебруар 2012.

Euroblok torta


Kora I i III:
14 belanaca
28 kasika secera
200gr.mlevenih lesnika
4 kasike prezli.
Kora II:
7 belanaca
10 kasika secera
1 puding sa ukusom slatke pavlake.
Fil I:
21 zumance
21 kasika secera
200gr.cokolade
375gr.margarina
200gr.mlevenih lesnika.
Fil II:
500ml.slatke pavlake
200gr.euroblok cokolade.
Glazura:
100gr.cokolade
3 kasike ulja.
Za dekoraciju:
250gr.slaga
2,5dcl.kisele vode
1 rebro otopljene cokolade.

Za koru I dobro izmutiti 7 belanaca sa 14 kasika secera,pa dodati 100gr.mlevenih lesnika i 2 kasike prezli.Smesu sipati u pleh(38x26)oblozen papirom,pa peci koru u zagrejanoj rerni na 180C 25min.Na isti nacin napraviti i koru III.

Za koru II dobro umutiti 7 belanaca sa 10 kasika secera,pa dodati puding u prahu,promesati polako kasikom,pa sipati u oblozen pleh(38x26) i peci koru na 180c oko 20min.

Za fil I umutiti zumanca sa secerom,pa ih skuvati na pari.Pred kraj kuvanja dodati i cokoladu na kockice i mesati dok se ne rastopi.ostaviti da se fil ohladi,pa u hladan dodati umucen margarin i mlevene lesnike.

Za fil II umutiti slatku pavlaku,pa u nju dodati rendane euroblok cokolade.

Filovati:kora,fil I,fil II,kora...Celu tortu premazati sa malo cokoladnog fila.Odgore staviti glazuru,a okolo tortu dekorisati sa slagom po zelji.




недеља, 05. фебруар 2012.

Celer salata



POTREBNO JE:
300gr.svezeg celera
200gr.sveze sargarepe
1 veca kisela jabuka
1 obaren krompir
1 bareno jaje
3 kisela krastavcica
1 struk praziluka(beli deo)
2dcl.kisele pavlake
200gr.majoneza
so,biber

Sargarepe,jabuku i celer ocistiti i izrendati na krupno rende.
Praziluk ocistiti,iseci na pola po duzini,pa na tracice.Krompir,bareno jaje i krastavcice iseckati na kockice.
Sve sjediniti,pa posoliti i pobiberiti po ukusu.Dodati zatim kiselu pavlaku i majonez,promesati i sipati u ciniju za serviranje,pa ukrasiti po zelji.
Napravljenu salatu ostaviti da se rashladi u frizideru.

P.S.Ovu salatu sam probala od korisnice SnezaneBG sa coolinarike.Uvela sam neke izmene,npr.vise celera.Salata je sjajna i preporucujem je da je probate,odusevicete se.Hvala Snezo!!!