Majina kuhinja

Meksička salata

2012-02-25T08:26:00.000-08:00

Potrebno je:

8 pecenih crvenih paprika

300gr.praske sunke

100gr.pecenice(prsute)

300gr.kiselih krastavcica

150gr.kackavalja

2 kasike kecapa

200gr.slanog kikirikija

400gr.majoneza.

Pecenu crvenu papriku oljustiti,oprati,pa ocediti.Kad se ocedi,iseckati je na stapice.Takodje i prasku sunku,pecenicu,krastavcice i kackavalj iseckati na stapice,tj.zilijen.U ciniju sve pomesati,dodati kecap,majonez i izdrobljeni kikiriki,sve sjediniti,pa ostaviti u frizider na hladjenje.Ova salata je idealna i kao predjelo i uz pecenje.

Penjurlije

2012-02-22T01:48:00.000-08:00

Divno pecivo,koje preporucujem svima da obavezno probaju!!!!Kada sam ih juce videla na Laninom blogu,znala sam da ce se kod mene naci vec ujutru za dorucak.

(original recept)

Potrebno je:

oko 1kg.brasna

5dcl.mlkeka

50gr.kvasca

2 kasicice soli

1 kasicica secera

100gr.masti( margarina ili maslaca)

Za fil:

400gr.sira

2 jajeta

1dcl.mleka

soli,ako sir nije slan

U 1dcl.mlakog mleka sa kasicicom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.

U ciniju pomesati deo brasna,so,nadosao kvasac,pa testo u pocetku mesiti varjacom.Uz dodavanje ostatka mlakog mleka i brasna umesiti testo.Meni nije otisla cela kila,sve to zavisi od vrste brasna.

Testo pokriti i ostaviti da miruje 15min.

Za to vreme pripremiti fil.Izgnjeciti sir i pomesati ga sa jajima.

U plicu serpu otopiti mast.

Nakon 15min. testo rasklagijati velicine oko 40x50,premazati sa filom,pa iseci na 3 duzine.Od svake duzine uviti rolat,pa ih iseci na parcice.Ja sam svaki rolat isekla na 10 delova i dobila ukupno 30 penjurlija.

Svaki zatim umociti sa donje strane do pola u otopljenu mast,pa slagati u pleh.

Ostaviti ih da se odmore dok se greje rerna na 200C.

U ciniju gde ste izmesali sir dodati 1dcl.mleka,pa ovim preliti slozene penjurlije i peci ih oko 40min,do zlatno zute boje,sve zavisi od vase rerne.

Posto nismo mogli da docekamo da se ohlade,kidali smo ih tako vruce i uzivali.Lepo se razdvajaju i nisu uopste masni.

Draga Lana,i ovaj recept kao mnogi sto sam probala od tebe me je ODUSEVIO!!!

Predlazem da se ovaj recept isprobava u okviru ovomesecne igrice KuVarijacije,jer bi bilo steta da ga ne probate.:)))

Nagradice

2012-02-19T08:29:00.000-08:00

U petak me je MAKI sa bloga Marijini slatkisi obradovala sa ove dve divne nagradice i puuunnoooo joj HVALA!!!!

Ove divne nagradice prosledjujem sledecim blogovima:

1.Maji

2.Taci

3.Andrijani

4.Branki

5.Ireni

6.Jasni

7.Aliki

8.Ankici

9.Snezi

10.Miki

Znaci nagradice se salju na 10 blogova i obavestavaju se dobitnici.Trebalo bi nesto i napisati o sebi,ali posto ja nisam nova,preskocicu.Mogu samo da kazem da ima punoooo divnih,novih blogova,i bas je lepo duziti se sa njima i razmenjivati recepte.Da moze,ja bih svim blogovima prosledila,jer ste svi SJAJNI!!!

LUFTIKE

2012-02-19T08:03:00.000-08:00

Potrebno je:

500gr.prah secera

200gr.brasna

1 prasak za pecivo

200gr.mlevenih pecenih lesnika

200gr.margarina PANORAMA

prah secer za valjanje.

U ciniju pomesati brasno,prah secer,prasak za pecivo i mlevene lesnike,pa dodati margarin koji je sobne temperature iseckan na kockice.Sve sastojke dobro umesiti sa rukom 10-ak minuta.

Modlice u raznim oblicima,ali plice, podmazati sa uljem,pa svaku puniti do pola sa testom.

Rernu prvo zagrejati na 220C,smanjiti na 150C,pa staviti da se peku luftike 20 minuta.Kada se prohlade,uvaljati ih u prah secer.

Keksići

2012-02-14T11:12:00.000-08:00

Recepte za ova tri keksica sam pronasla na coolinarici.Svi su STRAVA i preporucujem ih da ih probate.Mi smo odusevljeni.:)))

KOLAČIĆI SA LIMUNOM(by Ivonab)

POTREBNO JE:

350gr.brasna

120gr.maslaca(ili margarina)

200gr.prah secera

korica od 2 limuna+3 kasike soka od limuna

2 kasicice praska za pecivo

2 jaja

prah secer za posipanje

Pomesati brasno,prah secer,prasak za pecivo,koricu limuna i omeksali margarin.Zatim dodati razmucena jaja i sok od limuna,pa testo umesiti rukom.Pokriti ga folijom i ostaviti bar na 1h u frizider(moze i preko noci).

Rernu zagrejati na 180C.Od testa praviti male kuglice.Ja sam svaku vagala da bude 15gr. i dobila sam 50komada.Kugllice redjati na pleh oblozen papirom i praviti razmak,jer narastu prilikom pecenja.Dobicete dva velika pleha.Peci ih do 15min,vodeci racuna da ostanu bele.Kada ih izvadite iz rerne,keksici ce biti meksi,ali prilikom hladjenja oni postaju tvrdji.Mlake ih posuti sa prah secerom i uzivati.Danas sam pravila drugi put.Planirala sam da ih probam i sa pomorandzom,ali to ce biti sledeca tura i to veoma brzo,jer cas posla planu:))Hvala dragoj Ivoni na ovako jednostavnom,ali veoma ukusnom receptu.

KEKSIĆI SA MAKOM(by Veca01)

POTREBNO JE:

350gr.brasna

170gr.maslaca(ili margarina)

130gr.secera

2 vanil secera

1 jaje

1 kasicica praska za pecivo

1/4 kasicice soli

2 kasike nemlevenog maka

Prvo umutiti belance sa secerom,pa dodati zumance,a zatim i omeksali maslac,vanil secer,so,mak i na kraju prasak za pecivo i brasno.Umesiti testo.Ja sam ga ostavila na 1h u frizider,mada ne pise u receptu.Praviti isto male kuglice.Ja sam ih opet vagala po 15gr. i dobila 45komada.Keksice peci na 180C oko 15minuta.

Po originalnom receptu se kad se formira kuglica,napravi udubljenje varjacom.Kada se keksici ispeku i ohlade,udubljenje se puni sa otopljenom cokoladom sa malo margarina.Nama su bili lepi i posuti sa prah secerom.Mozda udubljenja mogu i da se pune nekim dzemom.Sve je to stvar ukusa.

NEŽNI VANILI ROŠČIĆI(by Nelyca)

POTREBNO JE:

280gr.brasna

200gr.margarina

100gr.prah secera

1 vanil secer

50gr.mlevenih oraha

50gr.mlevenog pecenog lesnika

1 jaje

prah secer za valjanje

Od sastojaka umesiti testo,pa ga uviti u foliju i ostaviti na 1h u frizider.Ja sam umesto oraha,dodala ukupno 100gr.mlevenih pecenih lesnika.Nakon toga testo podeliti na 3 valjka i svaki seci na parcice,pa formirati roscice.Ja sam i ovde svaki komad vagala na 15gr.pa formirala roscic.Slagati ih u pleh oblozen papirom i peci ih na 180C do 15min.Kada se prohlade,valjati ih u prah secer.

UZIVAJTE!!!

Euroblok torta

2012-02-08T07:23:00.000-08:00

Kora I i III:

14 belanaca

28 kasika secera

200gr.mlevenih lesnika

4 kasike prezli.

Kora II:

7 belanaca

10 kasika secera

1 puding sa ukusom slatke pavlake.

Fil I:

21 zumance

21 kasika secera

200gr.cokolade

375gr.margarina

200gr.mlevenih lesnika.

Fil II:

500ml.slatke pavlake

200gr.euroblok cokolade.

Glazura:

100gr.cokolade

3 kasike ulja.

Za dekoraciju:

250gr.slaga

2,5dcl.kisele vode

1 rebro otopljene cokolade.

Za koru I dobro izmutiti 7 belanaca sa 14 kasika secera,pa dodati 100gr.mlevenih lesnika i 2 kasike prezli.Smesu sipati u pleh(38x26)oblozen papirom,pa peci koru u zagrejanoj rerni na 180C 25min.Na isti nacin napraviti i koru III.

Za koru II dobro umutiti 7 belanaca sa 10 kasika secera,pa dodati puding u prahu,promesati polako kasikom,pa sipati u oblozen pleh(38x26) i peci koru na 180c oko 20min.

Za fil I umutiti zumanca sa secerom,pa ih skuvati na pari.Pred kraj kuvanja dodati i cokoladu na kockice i mesati dok se ne rastopi.ostaviti da se fil ohladi,pa u hladan dodati umucen margarin i mlevene lesnike.

Za fil II umutiti slatku pavlaku,pa u nju dodati rendane euroblok cokolade.

Filovati:kora,fil I,fil II,kora...Celu tortu premazati sa malo cokoladnog fila.Odgore staviti glazuru,a okolo tortu dekorisati sa slagom po zelji.

Celer salata

2012-02-05T03:27:00.000-08:00

POTREBNO JE:

300gr.svezeg celera

200gr.sveze sargarepe

1 veca kisela jabuka

1 obaren krompir

1 bareno jaje

3 kisela krastavcica

1 struk praziluka(beli deo)

2dcl.kisele pavlake

200gr.majoneza

so,biber

Sargarepe,jabuku i celer ocistiti i izrendati na krupno rende.

Praziluk ocistiti,iseci na pola po duzini,pa na tracice.Krompir,bareno jaje i krastavcice iseckati na kockice.

Sve sjediniti,pa posoliti i pobiberiti po ukusu.Dodati zatim kiselu pavlaku i majonez,promesati i sipati u ciniju za serviranje,pa ukrasiti po zelji.

Napravljenu salatu ostaviti da se rashladi u frizideru.

P.S.Ovu salatu sam probala od korisnice SnezaneBG sa coolinarike.Uvela sam neke izmene,npr.vise celera.Salata je sjajna i preporucujem je da je probate,odusevicete se.Hvala Snezo!!!

Lešnik kocke

2012-01-27T03:00:00.000-08:00

Kora:
6 belanaca
12 kasika secera
50gr.coko plazme
50gr.mlevenih lesnika
2 kasike prezle
1 kasicica praska za pecivo
1 kasika kakaa.
Fil:6 zumanaca
10 kasika secera
2dcl.mleka
1 puding sa ukusom slatke pavlake
125gr.margarina
100gr.krupnije mlevenog lesnika
100gr.cokolade schogetten with hazelnuts.
Glazura:
150gr.cokolade
4 kasike ulja
30gr.krupnije mlevenog lesnika za posipanje.

Za koru dobro umutiti belanca sa secerom,dodati mlevenu coko plazmu,mlevene lesnike,kakao,prezle i prasak za pecivo.Smesu sjediniti polako sa kasikom pa izliti u pleh oblozen papirom(30x20) i peci koru u zagrejanu rernu na 180C 25min.

Za to vreme pripremati fil.Izmutiti zumanca sa secerom,praskom za puding i mlekom,pa skuvati fil na pari.Kad se ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom.Dodati krupnije mlevene lesnike i cokoladu iseckanu na kockice,pa sjediniti sa kasikom.Pripremljen fil premazati preko prohladjene kore.

Odgore preliti sa glazurom,pa poprskati sa krupnije seckanim lesnikom.Kad se ohladi,kolac seci
na kockice3x3.

Pogača

2012-01-24T01:24:00.000-08:00

Potrebno je:

oko 1kg.brasna

2,5dcl.mleka

2,5dcl.vode

1(40gr.)kvasac

1dcl.ulja

3 kasike secera

1 kasika soli

1 prasak za pecivo

200gr.margarina za premazivanje

1 jaje za premazivanje

susam za posipanje.

U 2,5dcl.mlakog mleka sa kasicicom secera i brasna staviti kvasac da nadodje.

U ciniju sipati deo brasna,so,secer,prasak za pecivo,ulje i nadosao kvasac,pa u pocetku testo

mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i mlake vode umesiti testo.Pokriti ga i ostaviti na toplom 30min da kisne.

Uskislo testo podeliti na 5 delova i od svakog formirati jufkicu.Jufkice rastanjiti velicine plitkog

tanjira.Cetiri jufkice premazati sa margarinom,a petu ostaviti nenamazanu.Namazane jufkice

slagati jednu preko druge,a odgore staviti petu nenamazanu,pa ih pokriti i ostaviti 15min.

Nakon toga dobijeni krug tanje rasklagijati.Oko kruga izrezati prsten sirine 2 prsta.Unutrasnji

krug izrezati na 4 dela,a svaku cetvrtinu na jos 6 delova.Dobice se 24 kiflice.

Kiflice uvijati duz jedne strane,pa siru dobijenu stranu stavljati duz oblozenog okruglog pleha(28cm.)u

krug.Prsten iseci na 6 delova,pa svaki uviti.Njih sloziti u sredinu pleha.Pripremljenu pogacu

pokriti i ostaviti na toplom 1h.da odmara.

Rernu zagrejati na 220C.Pogacu premazati sa umucenim jajetom,posuti susamom i staviti da se

pece.Nakon 20min,temperaturu smanjiti na 200C i peci jos 25min(ukupno oko 45min).

Slane kocke

2012-01-18T10:24:00.000-08:00

Kora:

4 jaja

2dcl.jogurta

solja(od2dcl.)brasna

pola kasicice soli

pola kesice praska za pecivo.

Fil:

1 struk praziluka(beli deo)

1 sargarepa

400gr.pileceg belog mesa

250gr.feta sira

1dcl.kisele pavlake

3 kasike majoneza

ulje,so,biber,zacin.

Odgore:

1dcl.kisele pavlake

3 kasike majoneza

200gr.kackavalja.

Za koru odvojiti belanca od zumanaca.Zumanca umutiti,posoliti,pa dodati jogurt,brasno pomesano sa praskom za pecivo,promesati i na kraju dodati cvrsto ulupan sneg od belanaca.Smesu izliti u pleh(30x20)oblozen papirom i peci koru na 200C 20min.

Za fil sitno iseckati beli deo praziluka,sargarepu izrendati,a belo meso iseckati na kockice,pa na malo ulja dinstati.Zaciniti po ukusu.Feta sir izgnjeciti,dodati pavlaku,majonez i prohladjeno prodinstano meso.Sve sjediniti,pa namazati preko ohladjene kore.

Posebno razmutiti 1dcl.kisele pavlake sa majonezom,pa premazati preko fila.Odgore narendati kackavalj.

Posni rolati

2012-01-16T02:46:00.000-08:00

Potrebno je:

1kg.fileta somovine

500gr.fileta oslica

300gr.obarenog pirinca

1 veci struk praziluka

1 veca glavica crnog luka

5 cena belog luka

so,biber,zacin

1 kasicica sode bikarbone

2 fileta pecene crvene paprike

200gr.posnog dimnjenog kackavalja

300gr.pecuraka

ulje.

Crni luk i praziluk ocistiti,sitno iseckati i na malo ulja prodinstati.Za to vreme na masini za meso samleti filete somovine i oslica.

U ciniju pomesati mlevenu ribu,prodinstani luk,beli luk usinjen na presu za luk,bareni

pirinac,sodu bikarbonu,zacini po ukusu,pa sve sjediniti.Ostaviti u frizider bar na 2 sata(moze i

preko noci).

Pecurke iseckati na sitno i prodinstati ih na malo ulja,posoliti ih i pobiberiti.

Smesu od ribe podeliti na 3 dela za tri rolata.

Na pouljenu foliju od prve smese od ribe formirati koru,pa na jedan kraj naneti pecurke i uz pomoc folije formirati rolat.Na isti nacin napraviti i druga dva rolata.Jedan puniti sa filetima pecene paprike a drugi sa dimnjenim posnim kackavaljem.

U pleh za pecenje sipati malo ulja i vode i sloziti uvijene rolate.Peci ih u zagrejanoj rerni na

220C 1h.Nakon toga rolate odviti i ostaviti ih jos 30minuta da se peku da dobiju lepu koricu.Sluziti uz krompir salatu ili pasulj prebranac,po zelji.

Posna krem čorba

2012-01-09T10:23:00.000-08:00

Potrebno je:

2 veca struka praziluka

2 vece glavice crnog luka

300gr.korena celera

200gr.paskanata

300gr+200gr.sargarepe

500gr.tikvica

450gr.graska

100gr.komadica soje

500gr.fileta somovine

100gr.obarenog pirinca

persunovo i celerovo lisce

lolber

2 povrtne kocke za supu

3 kasike palmine masti

so,biber,zacin

1 limun.

Povrce ocistiti i iseci na komade.U serpu staviti luk,praziluk,celer,paskanat,300gr.sargarepe i

tikvice,naliti sa 1l.vode i kuvati 30min da povrce omeksa.Za to vreme staviti 1l.vode da provri sa

vegetom i u njoj kratko kuvati komadice soje.

Filete somovine iseckati na male kockice i na 3 kasike palmine masti staviti da se proprze.Pred

kraj u somovinu dodati i ocedjene kockice soje.Vodu ne bacati,ostaviti je.

Skuvano povrce izmiksirati u blenderu ili sa stapnim mikserom,pa dodati 200gr.sargarepe

iseckane na male kockice,grasak,kocke za supu,zacine po ukusu i persunovo i celerovo

lisce,lolber,naliti sa vodom u kojoj se kuvala soja,pa poklopiti i kuvati jos 30minuta,povremeno mesajuci.

Nakon toga dodati pripremljenu soju i somovinu zajedno sa masnocom,obareni pirinac,naliti sa 3l.vode i ostaviti da provri,jos jedno 30min.

Na kraju u corbu dodati sitno iseckan limun zajedno sa korom.

Posna plazma-lešnik torta

2011-12-31T03:04:00.000-08:00

Kora(sastojci za jednu koru):

50gr.mlevenog posnog plazma keksa

50gr.mlevenih lesnika

100gr.brasna

2dcl.kisele vode

0,5dcl.ulja

5 kasika secera

1 kasika praska za pecivo.

Fil:

1l.posnog mleka od soje(ili palminog mleka)

10 kasika secera

4 pudinga od lesnika

250gr.margarina

2dcl.posne slatke pavlake

100gr.krupno mlevenih lesnika

150gr.krupno mlevene posne plazme.

Odgore:

3dcl.posne slatke pavlake

2 rebra posne cokolade.

U ciniju pomesati brasno,mlevenu plazmu,lesnike,secer i prasak za pecivo,pa dodati kiselu

vodu i ulje.Smesu sjediniti sa kasikom i izliti je u pleh(30x20)oblozen papirom za pecenje.Peci

koru u zagrejanoj rerni na 200C 15 minuta.Na isti nacin ispeci jos 2 kore.

Za fil staviti 8dcl.sojinog mleka da provri sa secerom,a sa ostatakom mleka(2dcl.) razmutiti puding.

U vrijuce mleko skuvati razmucen puding.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom i

prah secerom.Posebno umutiti slatku pavlaku,pa dodati u fil.Na kraju dodati i krupno mlevene

lesnike i plazmu i sve polako sjediniti sa kasikom.

Filovati kora,fil,kora...

Posebno umutiti posnu slatku pavlaku sa 2 rebra otopljene posne cokolade,pa time premazati

celu tortu.

SVIMA ZELIM NOVU SRECNU 2012.GODINU I NASTUPAJUCE PRAZNIKE!!!

Bomba torta

2011-12-26T23:09:00.000-08:00

Kore:

21 belance

36 kasika secera

210gr.mlevenog lesnika

210gr.mlevenog plazma keksa

3 kasike brasna

1 prasak za pecivo.

Fil:

21 zumance

300gr.+ 10 kasika secera

1l.mleka

4 pudinga sa ukusom slatke pavlake

500gr.margarina sa ukusom slatke pavlake

100gr.mlevenog plazma keksa

200gr.bele cokolade

200gr.nutele

500ml.slatke pavlake.

Za grilijas:

200gr.secera

200gr.lesnika.

Pre pravljena torte,lesnike kratko osusite u rerni,jer ce vam torta biti ukusnija.

Za jednu koru dobro umutiti 7 belanaca sa 12 kasika secera,pa dodati 70gr.mlevenih lesnika,70gr.mlevenog plazma keksa,1 kasiku brasna i 1/3 praska za pecivo.Sve sjediniti sa kasikom pa smesu izliti u pleh(38x26)oblozen papirom za pecenje i peci koru u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 25min.Na isti nacin napraviti jos dve kore.

Za grilijas na tihoj vatri istopiti secer do karamel boje,skloniti sa vatre,pa dodati mlevene

lesnike.Preruciti i nauljeni pleh da se hladi.Kad se ohladi samleti ga u blenderu.

Za fil prvo posebno skuvati zumanca sa 300gr.secera na pari.Kad se fil ohladi umutiti ga sa 250gr.margarina.

Zatim skuvati u 1l.mleka sa 10 kasika secera pudinge.Kad se ohlade,umutiti ih sa drugih 250gr.margarina.Posebno umutiti 200ml.slatke pavlake.

Fil sa zumancima,fil sa pudingom i slatku pavlaku spojiti u jedan fil, pa ga podeliti na 3 dela:

I fil:u 1/3 fila dodati 200gr.nutele i 100gr.mlevenog plazma keksa,

II fil-u 1/3 fila dodati pripremljeni samleveni grilijas od lesnika,

III fil-u 1/3 fila dodati otopljenu belu cokoladu.

Posebno umutiti 300ml.slatke pavlake pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil I,1/2slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora,pa sa filom III premazati celu tortu.

Ukrasiti je po zelji sa fondanom ili slagom.

Tortu sam sama osmislila:))Zbog bogatog ukusa koje joj daju sastojci,nazvala sam je Bomba torta.

PRIJATNO!

Posna voćna torta

2011-12-23T03:59:00.000-08:00

Jedna od torti koju sam pravila za svoju slavu,sveti Nikola.

Kora(sastojci za jednu koru):

150gr.brasna

5 kasika secera

2 kasike kakaa

1,5dcl.kisele vode

0,5dcl.ulja

1 kasika praska za pecivo.

Fil I:

1l.multivitaminskog soka(next)

10 kasika secera

4 pudinga od vanile

250gr.margarina.

Fil II:

500ml.slatke pavlake.

Jos je potrebno:

1 konzerva ISKA kompota-mesano voce.

U ciniju sipati brasno,secer,kakao i prasak za pecivo,promesati,pa dodati ulje i kiselu vodu i

sjediniti sa kasikom.Smesu izliti u pleh(30x20) oblozen papirom i peci koru u zagrejanoj rerni

na 200C oko 15min.Na isti nacin ispeci jos dve kore.

Za fil I puding razmutiti sa 2dcl.soka,a ostatak soka staviti da provri sa secerom,pa u njemu

skuvati pripremljen puding.Kada se fil ohladi,dodati mu umucen margarin,pa sve sjediniti.

Pre filovanja torte voce ocediti u cediljki,a sok sacuvati za prskanje kora.Dobicete oko

3dcl.soka.

Za fil II umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Staviti prvu koru na tacnu,poprskati je sa 1dcl.soka iz kompota,pa naneti 1/3 fila I.Preko fila

poredjati pola kolicine voca iz kompota,pa preko naneti 1/3 slatke pavlake.Naneti zatim drugu

koru,poprskati je,naneti 2/3 fila I,voce,pa 2/3 slatke pavlake.Odgore staviti trecu koru,poprskati

je,pa sa ostatkom fila I premazati celu tortu.Sa ostatko slatke pavlake dekorisati tortu po zelji.

Štangle sa suvim šljivama

2011-12-22T10:16:00.000-08:00

Donji deo:

1dcl.vode

150gr.secera

125gr.margarina

150gr.mlevenog keksa

200gr.mlevenih oraha

Gornji deo:

2dcl.vode

200gr.secera

500gr.suvih sljiva

100gr.mlevenog keksa

150gr.mlevenih oraha

3 kasike ruma.

Glazura:

150gr.bele cokolade

5 kasika ulja

cokoladne mrvice za dekoraciju.

Za donji deo staviti secer da se samo otopi sa vodom,pa dodati margarin,mesati dok se ne istopi,pa skloniti sa vatre.Tada dodati mleveni keks i mlevene orahe i promesati.Pleh(30x20) obloziti sa providnom folijom,pa izruci smesu i formirati koru.

Za gornji deo prvo na masini za meso samleti suve sljive,pa ih zajedno sa secerom i vodom kuvati 10minuta.Tada skloniti sa vatre,pa dodati mlevene orahe,mleveni keks i rum i promesati,pa smesu sipati preko formirane kore.

Preko smese od suvih sljiva preliti glazuru od bele cokolade,pa poprskati sa cokoladnim mrvicama radi dekoracije.

Posne krofne sa čokoladom

2011-12-07T05:41:00.000-08:00

Potrebno je:

3dcl.vode

2dcl.biljnog mleka(sojinog ili palminog)

1 kvasac

oko 1kg.brasna

1 kasicica soli

5 kasika secera

1dcl.ulja

ribana kora od jednog limuna

150gr.posne cokolade za punjenje

prah secer za posipanje.

Za przenje:

500gr.palmine masti

2dcl.ulja.

U mlako mleko sa kasicicom secera i brasna staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,naribanu koricu limuna i nadosao kvasac,pa

testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i mlake vode testo

umesiti rukom i ostaviti ga 45 minuta da nadodje.U toku tih 45minuta testo dva puta premesiti

(na 15minuta).

Uskislo testo izruciti na pobrasnjenu podlogu,pa rastanjiti oklagijom debljine 5mm.Vaditi

krugove modlom za krofne ili casom.Na jedan krug staviti kockicu cokolade,ivice premazati sa

malo vode,pa odgore staviti drugi krug.Prstima spojiti ivice.Ivice se premazuju vodom,da bi se

krugovi lepo spojili,da fil ne bi cureo.Gotove krofne redjati na carsav,pokriti ih i ostaviti jos

15min da odmaraju.

Za to vreme staviti da se ugreju palmina mast i ulje na srednju temperaturu.Ulje ne treba biti

jako ugrejano da krofne prilikom przenja ne bi izgorele,a unutra ostale zive.

Kada se mast ugrejala spustati krofne tako da odgore dodje strana na kojoj su "lezale" i prelivati

ih odgore sa mascu.Kada se ispece donja strana,preokrenuti krofnu.

Gotove stavljati prvo na

salvet,da bi se upio visak masnoce,pa ih onda stavljati na tacnu.Pred sluzenje ih posuti sa prah

secerom i uzivati!

Kikiriki kocke

2011-12-02T06:28:00.000-08:00

Kora:

5 belanaca

100gr.secera

100gr.neslanog mlevenog kikirikija

1 kasika prezle.

Grilijas:

100gr.secera

100gr.neslanog kikirikija

Fil:

5 zumanaca

10 kasika secera

0,5l.mleka

2 pudinga od vanile

150gr.margarina

100gr.prah secera

Glazura:

100gr.cokolade

3 kasike ulja

50gr.krupnije mlevenog kikirikija za posipanje.

Za koru dobro umutiti belanca sa secerom,dodati kikiriki i prezle,promesati kasikom,pa smesu izliti u

pleh(30x20)oblozen papirom i peci koru na 180C oko 25min.

Dok se kora pece pripremiti grilijas.Na tihoj vatri otopiti secer do karamel boje,dodati kikiriki,pa

smesu izruciti na dasku da se ohladi.Kad se ohladi, usitniti grilijas sa tuckom za meso,tako da

bude krupniji.

Za fil umutiti zumanca i puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka(3dcl.) staviti da provri sa

secerom.U vrijuce mleko skuvati smesu od zumanaca i pudinga.Posebno umutiti margarin sa

prah secerom,pa ga sjediniti sa ohladjenim filom i grilijasem od kikirikija.

Na koru naneti sav fil i poravnati.

Napraviti glazuru od cokolade,pa je preliti preko fila i odgore posuti krupnije mleveni kikiriki.

Ostaviti da se kolac ohladi,pa ga iseci na male kocke(3x3).

SAJAM HRANE U BEOGRADU 2011

2011-12-01T04:24:00.000-08:00

U utorak 29.11 posetila sam sajam hrane.Tamo sam imala srecu da upoznam jednu od nasih blog prijateljica OLJU sa bloga http://slatkisvet.blogspot.com/. Olja,jako mi je drago sto sam te upoznala!!!!!Sada znam jos jednu uzivo blog prijateljicu.Jako mi se svidela tvoja torta,ali tvoj rad verujem da znaju mnogi koji prate tvoj blog.Necu vam pisati utiske sa sajma,vec cu vam samo preneti atmosferu sa slikama.Ove godine,nije bio tako veliki i nije bilo bas punoooo djakonija kao sto sam ocekivala.Probala sam jedne predivne stanglice sa suvim sljivama.Recept nisam dobila,ali se nadam kada budem probala sama da ih napravim,da cu pogoditi sastojke.Uradjena je na fazon bajadere.Ja nisam ljubitelj suvih sljiva,ali su me ove stanglice osvojile ukusom.Cim ih napravim,podelicu ih sa vama:)))

Sitni kolači

2011-11-25T06:05:00.000-08:00

Na danasnji dan pre tacno godinu dana pokrenula sam ovaj moj blog.Jako sam srecna zbog toga.Na ovaj nacin sam stekla dosta novih prijatelja.Neki su ostali samo kao "virtuelni",a neke sam zahvaljujuci Maji i njenoj ideji za blog okupljanje upoznala i uzivo.Povodom mog prvog blogrodjendana castim Vas ovim sitnim kolacicima.Neke recepte vec imam na blogu,a neke nove cu ispisati.Hvala Vam:)))

KINDER BAJADERA

DONJI DEO:
150gr.secera

1dcl.vode

50gr.cokolade

125gr.margarina

150gr.mlevenog keksa

150gr.mlevenih oraha

BELI DEO:
125gr.margarina

200gr.mleka u prahu

200gr.secera

0,5dcl.vode

Za donji deo secer istopiti sa vodom,dodati cokoladu i margarin,pa kad se otope skloniti sa vatre i dodati mleveni keks i orahe.Pleh(18x28)obloziti prozirnom folijom,pa od smese napraviti koru.

Za beli deo staviti secer da se spinuje sa vodom u gust sirup.Za to vreme dobro umutiti mleko u prahu sa margarinom,pa postepeno u tankom mlazu dodavati vruc skuvani sirup muteci mikserom sve vreme.Beli deo odmah naneti na koru.

Ako zelite da dekorisete,otopite stangu crne cokolade,pa poprskati po belom delu,ostaviti da se ohladi,pa iseci na stangle.

BAJADERA

POTREBNO JE:

500gr.secera

15 kasika vode

125gr.margarina

300gr.mlevenog keksa

300gr.mlevenog pecenog lesnika

100gr.cokolade

GLAZURA:

100gr.cokolade

3 kasike ulja

Staviti secer sa vodom da provri, kuvati jos 2min,pa skloniti sa vatre.Tada dodati margarin i mesati da se otopi,pa dodati mleveni keks i lesnike.Sjediniti,pa smesu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati otopljenu cokoladu.Pleh(30x21)obloziti providnom folijom,pa naneti prvo smesu sa cokoladom,pa smesu bez cokolade.Napraviti glazuru od cokolade i preliti.Ako hocete bele sare,otopite stanglu bele cokolade i poprskajte po crnoj dok je jos vruca.

Ovaj recept mi je dala moja draga JOJA i ja joj se punooooo zahvaljujem.Bajadera je SUPER!!

Čar na dar, Dvobojna oblanda i jaffa oblanda.

JAFFA OBLANDA

POTREBNO JE:

400gr.secera

4dcl.mleka

250gr.margarina

100gr.cokolade

600gr.mlevenog keksa

veliko pakovanje jaffa keksa

2 velika lista oblande

Staviti secer,mleko,cokoladu i margarin na tihoj vatri da se otope,pa skloniti i dodati mleveni keks.U originalnom receptu ide 500gr.mlevenog keksa i 100gr.kokosa,ali posto ja ne volim kokos,pravim samo sa mlevenim keksom.

Na prvi list oblande naneti pola fila,poredjati jaffa keks sa cokoladnim delom na dole,naneti drugu polovinu fila,pa odgore staviti drugi list oblande.Preko staviti nesto teze,dok se oblanda ne ohladi i stegne,pa je iseci na parcad.

Rafaelo kuglice,kuglice Ferrero Rocher, Snikers kuglice.

RAFAELO KUGLICE

POTREBNO JE:
1dcl.vode

250gr.secera

125gr.margarina

250gr.mleka u prahu

200gr.kokosa

kokos za valjanje

lesnik za punjenje kuglica

Staviti vodu da provri,pa dodati secer i margarin i mesati dok se ne rastope.Skloniti sa vatre,pa dodati postepeno pomesano mleko u prahu i kokos.Ostaviti da se smesa ohladi,pa praviti kuglice.Kidati male kuglice,rastanjiti ih i njime obloziti po jedan lesnik.Formirati kuglicu,pa uvaljati u kokos.

FERRERO ROCHER

POTREBNO JE:

200gr.nutele(ili tamnog eurokrema)

150gr.lesnika

100gr.lesnik napolitanki

GLAZURA:
100gr.cokolade

3 kasike ulja

50gr.lesnika

Lesnik i napolitanke krupnije samleti,pa pomesati sa nutelom.Od smese praviti kuglice,pa ih ostaviti bar na pola sata u frizider da se ohlade.Tada napraviti glazuru od cokolade,u nju dodati krupnije mleveni lesnik,pa svaku kuglicu uvaljati.

Verujem da je ove kuglice dosta Vas isprobalo,ali sam ispisala recept,da se nadje sve na jednom mestu.

PRIJATNO!!

Reforma

2011-11-22T03:43:00.000-08:00

Kore:

24 belanca

40 kasika secera

28 kasika seckanih oraha

12 kasika brasna

8 kasika prezla.

Fil:

24 zumanaca

24 kasika secera

150gr.cokolade

375gr.margarina.

Pre pravljenja torte,orahe prosusiti u rerni,jer ce torta biti ukusnija.

Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 10 kasika secera,dok se ne dobije cvrst sam.Tada dodati 7 kasika seckanih oraha,3 kasike brasna i 2 kasike prezle,pa sve polako sjediniti sa kasikom.Smesu sipati u pleh(38x26)oblozen papirom za pecenje,pa peci koru na 180C oko 25min.Na isti nacin napraviti jos 3 kore,znaci 4 ukupno.

Za fil umutiti zumanca sa secerom,pa ih kuvati na pari oko 15minuta.Tada dodati cokoladu izlomljenu na kockice i kuvati jos 10minuta.Na tacnicu sipati malo fila i proveriti da li je gotov.Ako fil ne curi,gotovo je kuvanje,pa fil ostaviti da se ohladi.Kad se ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom.

Filovati:kora,fil,kora..i na kraju celu tortu premazati sa filom.

Gabon torta

2011-11-19T00:06:00.000-08:00

KORA:

7 belanaca

7 kasika secera

100gr.mlevenih oraha(lesnika)

1 kasika brasna

2 kasike fila

FIL:
21 zumance

300gr.prah secera

500gr.margarina

300gr.cokolade

2dcl.slatke pavlake(ili 100gr.slaga)

Posto se u koru stavljaju po dve kasike fila,potrebno je napraviti prvo fil.Po originalnom receptu,fil se ne kuva na paru,vec se samo izmute sastojci.Ja licno ne volim torte sa "zivim"jajima,pa ga zbog toga obavezno kuvam na pari.

Umutiti zumanca sa prah secerom,pa ih kuvati na pari oko 15min.dok ne pocne fil da se zgusnjava,pa dodati cokoladu na kockice i kuvati jos 10-ak minuta.Da li vam je fil gotov,proverite tako sto cete malo fila staviti na tacnu.Ako ne curi,znaci da je gotov.Kada se fil ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom.

Po originalnom receptu,slatka pavlaka ili slag se dodaju odmah .Ja slatku pavlaku dodajem tek kad filujem tortu.U kore stavljam fil bez slatke pavlake.Dodatno umutim jos i 3dcl.slatke pavlake kao fil II,jer mi je torta tako kremastija,a i volim ukus slatke pavlake.

Za koru umutiti belanca sa secerom,dodati mlevene orahe ili lesnike,1 kasiku brasna i 2 kasike fila,pa sjediniti kasikom.Smesu izliti u pleh (38x26) i peci koru na 200C.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Filovati:kora,fil,slatka pavlaka...,pa celu tortu premazati sa cokoladnim filom.

Tortu dekorisati sa slagom po zelji.

P.S.Ja sam ovog puta u fil dodala i 100gr.mlevenih lesnika.

FBI rukavice-u gostima kod Ane

2011-11-12T10:55:00.000-08:00

U okviru igrice FBI rukavice istrazujemo blog Prstohvat soli od nase drage Ane.Blog joj je pun predivnih recepata i jako je tesko odluciti se sta prvo probati.Ja sam zapocela "istragu" sa ovim divnim Vencicima sa medom i recept mozete pronaci ovde.

Nasi utisci su takvi,da sam odmah pravila duplu meru :))))Ostalo je samo jos par komada:)))Ja jedino cekam Anu da postavi recept i za one predivne kiflice sa okupljanja.

Znam da cu vencice cesto praviti,jer nam se svima svidjaju.Mozda cu samo probati da umesto rendane kore limuna,stavim rendanu koru pomorandze,cisto da vidim kakav je ukus.

Sta da ti kazem Ana,a sto nisam vec vise puta?

SJAJNA SI!!!!Imas divne i recepte i slike koje ih prate.Odusevljena sam tvojim blogom,rado ga posecujem, i glasala sam za njega.Drago mi je sto sam imala priliku i da te licno upoznam.

Idemo dalje...:))

KuVarijacije:Nana Anine kiflice sa sirom

2011-11-04T06:32:00.000-07:00

U ovomesecnoj igrici KuVarijacije izabrali smo da isprobamo ove fantasticne nanine kiflice od nase drage Taci sa bloga U dzaku brasna. Ja sam odmah pravila duplu meru.Jako su nam se dopale i nemam nijednu primedbu,samo reci hvale!!!Sigurno cu ih opet praviti.Testo je meko,divno!!Taci ih je bas lepo opisala:)))Hvala ti draga punooo.:))Originalni recept mozete pronaci ovde.

Evo jos slicica sa postupkom rada.:))

Umesiti testo i ostaviti ga da udvostruci svoj volumen.

Posto sam pravila duplu meru,testo sam podelila na 16 jukica.Jednu jufkicu premazala sa margarinom i preklopila je sa drugom nenamazanom jufkicom.Dobila sam 8 krugova.Svaki sam jos malko rasklagijala,isekla 8 trouglova,nanela fil i umotala,s tim sto se testo "tegli" prilikom uvijanja kiflice.

Slagati ih u pleh oblozen papirom,premazati ih sa dobro umucenim belancima,posuti po zelji sa kimom,susamom ili bez icega(kao ja jedan pleh) i odgore staviti po kockicu margarina.

Kiflice peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20min(pecenje uskladite prema vasoj rerni).

Draga Taci,moji ukucani i ja smo zadovoljni rezultatom:)))

Medena pita sa bundevom i Bundevijada

2011-10-30T04:18:00.000-07:00

I ove godine osnovna skola"Vasa Zivkovic" iz Panceva je organizovala Bundevijadu.Mame,bake,tetke,strine....prave kolace od bundeve,a deca prave razne ukrase.Za tu priliku sam osmislila ovu pitu.

Kore:

12 kasika otopljene masti

1 jaje

8 kasika secera

12 kasika mleka

3 kasike meda

pola kasike sode bikarbone

1 kasicica cimeta

oko 600gr.brasna.

Fil I:

600gr.pecene bundeve

1dcl.vode

200gr.secera

2 pudinga od vanile

125gr.margarina.

Fil II:

0,5l.mleka

150gr.secera

3 kasike brasna

3 kasike gustina

125gr.margarina.

Glazura:

3 kasike ulja

100gr.cokolade za kuvanje.

Zicom za mucenje umutiti otopljenu mast,secer,jaje,med,mleko i cimet,a brasno pomesati sa

sodom bikarbonom.Uz dodavanje brasna umesiti testo,pa ga podeliti na 5 delova.Svaki deo

razklagijati na papiru i peci koru na obrnutom plehu(38x26) na 180C oko 15min,dok ne dobije

zlatnu boju.Na isti nacin ispeci ostale 4 kore.

Za fil I prvo ispeci bundevu sa korom u rernu na 200C oko 40min,da omeksa.Zatim kasikom

odvojiti pecenu bundevu od kore i 600gr.samleti u sokovniku da se dobije kao gust sok.Sipati

ga u serpu,dodati secer i staviti na ringlu.

Prasak za puding pomesati sa vodom,pa ga skuvati u

soku od bundeve.Kad se fil ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom.

Za fil II brasno i gustin razmutiti sa 1dcl.mleka,a ostatak(4dcl.)staviti sa secerom da provri,pa u

njemu skuvati razmuceno brasno i gustin.Kad se ohladi,sjediniti sa umucenim margarinom.

Filovati:kora,filI,kora,fil II,kora,fil I,kora,fil II,kora.Odgore preliti sa glazurom od cokolade.

Najbolje je pitu napraviti dan ranije da kore omeksaju.

A sada ono sto su deca pravila.:))))

Ruske kape(posne)

2011-10-20T02:33:00.000-07:00

Za sve ljubitelje ovog kolaca,odlucila sam da napravim posnu verziju.Nama se svidjaju i nema razlike u ukusu.Nadam se da ce neko od Vas odluciti da ih proba i kaze mi utiske,posebno sad kad budu krenule posne slave.:))

Kora:

200gr.brasna

10 kasika secera

1 prasak za pecivo

2dcl.kisele vode

0,5dcl.ulja

2 pune kasike kakaa

(sastojci za jednu koru).

Fil:

1/2l.mleka od soje(ili palminog)

2 vanil secera

200gr.secera

3 kasike gustina

3 kasike brasna

250gr.margarina.

Glazura:

100gr.posne cokolade

3 kasike ulja

kokos za valjanje.

U ciniju sipati sastojke za koru i sjediniti ih zicom za mucenje.Pleh(38x26) obloziti

papirom,sipati smesu i staviti koru da se pece u prethodno zagrejanu rernu na 200C 15min.Na

isti nacin napraviti jos jednu koru.Kada se kore ohlade,modlom za krofne(ili casom) izvaditi 48

krugova.

Za fil staviti 4dcl.mleka da provri sa secerom i vanil secerom.Sa ostatkom mleka(1dcl) izmutiti

brasno i gustin,pa ih skuvati u vrijuce mleko.Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umucenim

margarinom,pa filovati kape.

Na jedak krug staviti punu kasicicu fila,preklopiti sa drugim krugom,pa bocne strane premazati

sa filom i uvaljati u kokos.

Ukupno ce vam ispasti 24 Ruske kape.

Za glazuru otopiti cokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kasicicu.Ohladiti ih do sluzenja.

Posto svi u kuci ne volimo kokos,ja sam pola ture valjala u mleveni keks,a mozete i u mlevene lesnike,orahe,bademe,po zelji:)))

Baget i pekarske pletenice by Meddina

2011-10-17T08:05:00.000-07:00

Ako zelite da napravite neko pecivo,necete pogresiti ako probate bilo koji recept od Meddine.Ja sam isprobala ovaj baget i pekarske pletenice i odusevljeni smo naravno!!!!Hvala ti draga Meddina:))

BAGET

Potrebno je;

500gr.brasna

pola kvasca(20gr.)

1 kasicica secera

1,5 kasicica soli

30gr.margarina

2,5dcl.mleka

1dcl.jogurta.

Za premazivanje:

malo mleka

susam za posipanje.

Mleko zagrejati zajedno sa margarinom da bude mlako,pa u njega dodati kasicicu secera i izdrobljen kvasac.Poklopiti i ostaviti da kvasac nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,jogurt i nadosao kvasac sa mlekom,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo,pokriti ga i ostaviti na toplom 1h.

Uskislo testo podeliti na 2 jufke.Od svake oblikovati badet,zaseci na par mesta,pokriti i ostaviti jos 30min da odmaraju.

Pre pecenja bagete premazati sa malo mleka,posuti ih sa susamom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220C oko 20min.

PEKARSKE PLETENICE

Potrebno je:

650gr.brasna

2,5dcl.mleka

0,5dcl.jogurta

1dcl.ulja

1 jaje

pola kvasca(20gr.)

1 kasicica soli

50gr.secera

malo mleka za premazivanje

U mlako mleko sa kasicicom secera staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,nadosao kvasac,so,ostatak secera,ulje i jogurt,pa u pocetku testo mesiti sa varjacom.Uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo,pa ga pokriti i ostaviti 1h na toplom da nadodje.

Uskislo testo podeliti na 14 jufkica i od svake praviti pletenicu.

Meddina je svaku jufkicu podelila na 3 dela,pa plela pletenice.Ja ih pletem drugacije.Podelim jufku na 2 dela,napravim krst,pa pletem pletenicu.Probala sam i njen nacin,ali valjda sam ja vec na moj nacin navikla.Na koji god nacin da ih ispletete, slozite ih u pleh oblozen papirom,pa ih pokrijte i ostavite jos 15min da odmaraju.Pre pecenja premazati ih sa malo mleka,po zelji posuti sa susamom i peci na 200C od 15-20min,u zavisnosti od vase rerne,dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

PRIJATNO!

FBI rukavice-u gostima kod Sneze Vrtaljice

2011-10-12T03:17:00.000-07:00

Istrazivati Snezin blog je pravo uzivanje!!!Toliko lepih recepata.Jako je tesko odluciti se sta prvo probati.Meni je za oko zapala ova prelepa Pogaca sa sirom jer je veoma slicna pogaci koju ja pravim pod nazivom Bugarska pogaca. Podseca i na proju po ukusu.A sto se tice hladjenja,nema potrebe,jer se u veoma kratkom periodu pojede koliko je ukusna.:)))

Recept za ovu divnu pogacu mozete pronaci ovde.

Ja sam je jedino pekla u djuvecaru,pa je tanja od Snezine:))

Hvala Snezo,idemo dalje:)))

Grčka torta

2011-10-09T06:31:00.000-07:00

Kore:

21 belance

30 kasika secera

210gr.mlevenog plazma keksa

210gr.mlevenog pecenog lesnika

1 prasak za pecivo.

Fil:

21 zumance

300gr.secera

1l.mleka

100gr.gustina

4 kasike brasna

1,5 margarin(375gr.)

150gr.krupnije iseckanog lesnika

150gr.izlomljenog plazma keksa

200gr.cokolade.

Puter krem:

125gr.margarina

200gr.prah secera

2 kasike mleka

2 rebra cokolade.

Za ukrasavanje:

1kg.fondana.

Za jednu koru dobro izmutiti 7 belanaca sa 10 kasika secera,pa dodati 70gr.mlevene

plazme,70gr.mlevenog lesnika i 1/3 praska za pecivo,pa sve polako sjediniti kasikom.Smesu

sipati u pleh(38x26)oblozen papirom i koru peci na 180C 25min.Na isti nacin napraviti jos 2

kore.

Za fil posebno izmutiti zumanca sa 200gr.secera,pa ih skuvati na pari.Posebno staviti

8dcl.mleka sa 100gr.secera da provri,a sa ostatkom mleka(2dcl.) razmutiti gustin i brasno.Kad

mleko provri skuvati fil od gustina.Filove kad se ohlade spojiti,pa im dodati prethodno umucen

margarin.Od fila ostaviti 1/3 za premazivanje torte odgore i okolo,a u 2/3 fila staviti izlomljenu

plazmu,krupno seckani lesnik i cokoladu iseckanu na kockice.(ja sam koristila 100gr.milka

haselnuss i 100gr.milka happy cows).

Filovati kora,fil,kora,fil,kora i sa 1/3 ostavljenog fila premazati celu tortu.

Kada se ohladi,tortu premazati sa puter kremom.Za puter krem dobro uciniti margarin sa prah secerom i mlekom,pa na kraju dodati otopljenu cokoladu.

Preko puter krema tortu obloziti sa fondanom po zelji.

Starinska pita od praziluka by Maja

2011-10-05T10:07:00.000-07:00

Maja je kriva za sve:)))Na nasem okupljanju na Adi,Maja je izmedju divnih djakonija donela i ovu PREDIVNU pitu.Ja sam se odusevila i isplairala da je napravim,ali nisam znala tacno kad.A onda sam krenula na pijace da nabavim SAMO sta mi je potrebno za kecap i zimnicu,kad na jednoj tezgi ugledam prelep praziluk.Pored silnog povrca koje sam sama nosila,zastala sam pored tezge i kupila praziluk,a u blizini i kore.Kada sam dosla kuci,pogadjate sta sam prvo radila:))Pravila sam Majinu Starinsku pitu od praziluka,pa sam tek posle zavrsavala zimnicu.I pravicu je opet i opet i opet....Majo,hvala ti !!!Ko voli,a i ko ne voli praziluk,neka OBAVEZNO proba ovu pitu.:))

Potrebno je:

500gr.kora za pitu

Fil:

600gr.ociscenog praziluka

150ml.ulja

1 kasicica bibera

2 kasicice soli

1 kasicica secera

120gr.pirinca

100ml.vode

Preliv:

5 jaja

1 casa kisele pavlake

1dcl.mleka

1dcl.kisele vode

2 kasike ulja

pola kasicice soli

Za prskanje kora:

50ml.ulja

Za fil sitno iseckati praziluk i dinstati ga na ulju,dok ne omeksa.Zatim dodati opran pirinac,dinstati zajedno jos 5min,pa iskljuciti ringlu,dodati ostale sastojke i poklopiti.Ostaviti tako 20-tak minuta da pirinac nabubri.

Maja je sekla kore na pola,ja nisam jer sam u pakovanju dobila 22 predivne tanke kore.

Pleh nauljiti i staviti prvo dve kore prskajuci ih sa uljem,pa naneti fil.

Svaku sledecu koru prskati sa uljem,a svaku drugu filovati,dok se ne utrosi materijal.Na kraju pitu iseci na kocke.

Izmutiti sastojke za preliv,pa preliti pitu,i ostaviti je jos 15min da upije.

Nakon toga,staviti je da se pece u zagrejanu rernu.Prvih 25min pitu peci na 200C,a zatim smanjiti na 180C i peci je jos 25min.Pita ce strasno da naraste!!!

Posle toga uzivati uz jogurt,pavlaku,pivce,kao sto kaze Maja.

Majo,HVALA ti jos jednom:)))

Paprike za zimu

2011-10-02T04:00:00.000-07:00

FILETI OD CRVENE PAPRIKE

Potrebno je:

10kg.neociscene(oko 7kg.ociscene)paprike

250gr.secera

250gr.soli

kasika bibera u zrnu

2 glavice belog luka

1 veza celerovog lisca

1,5 soljica esencije

1 konzervans

1 vinobran.

Papriku preseci na pola da se dobiju fileti,ocistiti je i oprati.

U ciniju pomesati so,secer,biber,beli luk ociscen i isecen na listice,iseckano celerovo lisce,esenciju,konzervans i vinobran.

U vecu posudu staviti ociscenu papriku i preko nje preliti pripremljenu smesu.Ostaviti 24h da odstoji povremeno mesajuci.Nakon toga papriku slagati u plasticnu kofu jednu preko druge ravnajuci je.Preko preliti sa prelivom u kojem je stajala paprika.

PAPRIKE SA ŠARGAREPOM

Potrebno je:

1kg.sargarepe

1 veza persunovog lisca

1 mala soljica soli

2 male soljice secera

2 male soljice ulja

1 rakijska casica esencije

1salicil

oko 50 srednjih paprika.

Sargarepu ocistiti,oprati i izrendati.Dodati joj iseckano persunovo lisce,so,secer,ulje,esenciju i

salicil,pa sve promesati.Paprike ocistiti i oprati,pa svaku puniti sa kasikom nadeva.Ostaviti ih da

odstoje tako napunjene 24h,s tim sto ih treba s vremena na vreme izmesati.Nakon 24h.sloziti ih u tegle.

Domaći kečap

2011-10-01T07:51:00.000-07:00

Potrebno je:

12kg.ociscenog paradajza

2kg.ociscene crvene paprike

150gr.ociscenog crnog luka

300gr.secera

150gr.soli

6 listova lolbera

6 punih kasika origana

1 veza persunovog lisca

1 soljica sirceta(0,7dcl.)

6 kasika senfa

400gr.gustina

2 kesice konzervansa.

Povrce oprati,ocistiti(paradajz,papriku i luk) i samleti u blenderu,pa sipati u veliki lonac.Dodati so,secer,sirce,lolber,origano i persunovo lisce.

Kuvati sve zajedno 1h povremeno mesajuci.

Nakon sat vremena,skuvano povrce procediti kroz cedku(ili gazu).

U posebnu ciniju izmutiti gustin i senf sa par kutlaca kuvanog povrca.

Ostalo procedjeno povrce(kecap) sipati u lonac i staviti da provri.Kad provri,dodati izmucen gustin i senf i neprekidno mesajuci kuvati kecap jos 20min na blagoj vatri pazeci da ne zagori.Pred kraj dodati i konzervans.

Ostaviti ga da se prohladi,pa ga sipati u flase(mozete i plasticne).Ko voli ljuto,moze dodati i ljute papricice.Od ove mere izadje 8,5l.gustog kecapa.

Kolač sa šljivama

2011-09-29T13:58:00.000-07:00

Zadatak za ovaj mesec u okviru igrice Ajme,koliko nas je je prelepo voce, SLJIVE.Ovaj zadatak zadala nam je nasa draga Sneza sa bloga Vrtaljica.

Testo:
3 jaja
5 soljica secera
6 soljica brasna
2 soljice mleka
3 soljice ulja
1 prasak za pecivo
1 vanil secer
3 kasike ruma
pola kesice cimeta(5gr.).

Fil:
500gr.ociscenih sljiva
pola kesice cimeta(5gr.)
prah secer za posipanje.

Sljive ocistiti i iseci na cetvrtine pa ih posuti sa cimetom i promesati.

Za testo dobro umutiti jaja sa secerom i vanil secerom,pa dodavati naizmenicno brasno pomesano sa praskom za pecivo i mleko.Na kraju dodati ulje i rum,sjediniti smesu i podeliti je na 2 dela.Jedan deo ostaje zut,a u drugi dodati cimet.

Pleh(35x25) obloziti papirom,pa izliti smesu sa cimetom i zapeci u zagrejanoj rerni na 200C 5min.

Nakon toga tepsiju izvaditi iz rerne pa poredjati pripremljene sljive.

Preliti sa zutom smesom i vratiti u rernu da se kolac pece jos 30min.

Proveriti sa cackalicom da li je gotov.

Ohladjen kolac pred sluzenje posuti odgore sa prah secerom.

Rodjendanske torte Noddy

2011-09-26T00:50:00.000-07:00

Prva tortica je radjena za jednog preslatkog decaka Aleksu koji je napunio 1 godinicu:))Srecan mu rodjendan!!!Po zelji ,donja torta je bila Grilijas torta ,a gornju sam radila po Jovaninom receptu ,Plazma torta.

Druga Noddy torta je radjena za jednu malu Milicu,koja je napunila 2 godinice:))I njoj srecan rodjendan!!!Oni su zeleli istu tortu kao prvu Noddy tortu sto sam radila.Recept se nalazi ovde.

Integralni krekeri

2011-09-23T07:46:00.000-07:00

Potrebno je:

250gr.psenicnog integralnog brasna

250gr.belog brasna

2dcl.belog vina

2dcl.ulja

1 prasak za pecivo

1 kasicica soli

50gr.susama

50gr.lanenog semena

50gr.semena suncokreta

50gr.semena bundeve.

Pre mesenja testa kratko proprziti semenke susama,suncokreta i bundeve samo na teflonu,a mozete i u rernu.

Pomesati obe vrste brasna,so i prasak za pecivo.

U ciniju za mesenje sipati deo pripremljenog brasna,vino i ulje i u pocetku testo mesiti sa varjacom.Uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo,pa ga odmah rasklagijati.

Vaditi krugove,ili oblike po zelji i slagati u pleh oblozen papirom.Krekere peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20min.

Zdrava,ukusna i veoma zarazna grickalica:))

Susret na Adi

2011-09-21T02:10:00.000-07:00

Sta bih ja mogla da napisem nesto novo,a da to nisu vec ucinile moje blog prijateljice?Da nam je bilo divno,da smo uzivali u hrani,dobrom vremenu i drustvu,to vam slike pokazuju.One mogu da vam budu samo poziv da se odazovete na sledece druzenje!!!Kako je divan osecaj da i licno upoznate ljude sa kojima svakodnevno komunicirate preko bloga!!:))Ja sam jako srecna i zadovoljna i jedva cekam sledece okupljanje.
Da se zahvalim nasoj Maji sto nam je sve tako lepo osmislila i organizovala!!!Hvala T&T timu sto su nas obradovale,iznenadile i priustile zadovoljstvo da provedu dan sa nama na Adi.DIVNE STE!!!!Doduse,vec sam i napisala u komentarima mojih prijateljica koje su bile vredne i napravile divne postove,da NIJEDNU ne mogu posebno izdvojiti.Tacno se vidi i oseti da delimo isto interesovanje i ljubav,a to je prema hrani.Nisam ni sanjala da cu pokrenuvsi blog pre nepunih godinu dana imati tako lepo iskustvo i nove prijatelje!!Hvala svima od srca na divnom subotnjem danu na Adi!!!
Sto se tice slikanja,ja sam to prepustila majstoricama fotografije:)))Ali,sledeci put cu se potruditi da od njih naucim i nesto o tome.Ja cu vam postaviti neku moju sliku,i Naletovu sto mi je poslala.A sto se tice recepata,i oni ce biti naknadno postavljeni.

Milica,sa Milinog kuvara nas je pocastila sa predivnim likerom,koji cekamo recept,a kojem nije mogao da odoli moj mladji sin:))))

Devojke,punoooooo vam hvala jos jednom!!!!

Kiseli krastavčići

2011-09-13T04:27:00.000-07:00

Potrebno je:

10kg.krastavcica

5l.vode

1,5l.sirceta

125gr.soli

400gr.secera

1 konzervans

1 kasika vinobrana

slacica,korijander,crni biber u zrnu,lolber.

Krastavcice oprati i sloziti u tegle.Dodati po kasiku slacice i korijandera,prstohvat bibera i 2-3 lolbera.

U lonac staviti da provri voda,so i secer.Kad provri dodati konzervans i vinobran,pa iskljuciti.Tada dodati i 1,5l.sirceta.Vrucim naliti krstavcice,poklopiti ih tacnom i ostaviti preko noci da odstoje.Sutradan staviti foliju i zatvoriti poklopem,pa odloziti na hladno mesto.U toku zime uzivati:))

Nagradica

2011-09-07T03:04:00.000-07:00

Jakooo brzo sa dalekog puta,cak iz Nemacke stigla mi je nagradica od Maje .Puno ti hvala na ovako lepim knjigama,rucnom radu i vanili.Sada mi samo ostaje da prevedem sa nemackog i recept po recept isprobavam i podelim sa svima Vama,jer su svi jako lepi.A kakvi bi i bili kad je Maja izabrala knjigu,nas poznati putopisac?Sa svakog putovanja prezentuje lepe slike i recepte sa tog podrucja.Svaka ti cast Maki!!Jos jednom hvala!!:))

Voćna piškota torta

2011-09-03T14:08:00.000-07:00

Potrebno je:

1 duplo pakovanje piskota(400gr.).

Fil:

2 vocna jogurta od kajsije po 0,33l.

1 kisela pavlaka 20%m.m.

300gr.secera +3 kasike

1kg.bresaka nektarina

200gr.slaga.

Polovinu piskota sloziti u plehu kao prvi red,a drugu polovinu piskota sloziti unakrs prvom redu piskota.

Za fil izmutiti sa zicom jogurt,kiselu pavlaku i 300gr.secera,pa preliti preko slozenih piskota i

ostaviti na 2h u frizider,da piskote upiju fil.

Breskve oprati,ocistiti od kostice,iseckati na sitne kockice i sloziti preko prelivenih piskota.Sa 3

kasike secera posuti poslagane breskve.

Posebno umutiti slag,pa ga premazati preko breskvi.

Najbolje je kolac ostaviti preko noci da odstoji u frizideru,da piskote lepo upiju fil.Nakon

toga,kolac iseci na kocke i uzivati:)

Nagrade 7 links tag game

2011-09-01T09:24:00.000-07:00

Evo opet nagradica!!!Ovog puta me je obradovala Natasa sa divnog bloga http://coolinarija.blogspot.com/. Treba se odgovoriti na 7 pitanja,koja sam ja vec odgovorila u proslom postu i ne bih da se ponavljam.
Pitanja su:
1.Najlepsi post
2.Najpopularniji post
3.Kontraverzan pot
4.Post koji je najviseo pomogao/dobrodosao
5.Iznenadjujuce uspesan post
6.Post koji nije dobio zasluzenu paznju
7.Post kojim se najvise ponosim
A nagradicu prosledjujem sledecim blogovima:
1. http://kcbyjafi.blogspot.com/ ,nasoj dragoj Jafi,kojoj je danas rodjendan i ja joj ga od srca cestitam i zelim joj jos puno,punooo godina druzenja i lepih recepata:)))
2.http://homemadebyb.blogspot.com/ ,nasoj dragoj Branki
3.http://tanjascookingcorner.blogspot.com/ ,nasoj dragoj Tanji
4.http://www.sandraseasycooking.com/ ,nasoj dragoj Sandri
5.http://bite-my-cake.blogspot.com/ ,nasoj dragoj Tamari

Slani mafini

2011-08-31T06:03:00.000-07:00

Potrebno je:

3 jaja

3dcl.jogurta

0,5dcl.ulja

80gr.krem sira

200gr.belog brasna

100gr.kukuruznog brasna

1 prasak za pecivo

100gr.sunke(pecenice ili parizera,po izboru)

60gr.dimnjenog kackavalja

1 manja crvena paprika

1 kasicica soli

malo origana i bosiljka(medju prstima).

U jednu ciniju pomesati obe vrste brasna sa praskom za pecivo.

U drugu ciniju sa zicom umutiti jaja,jogurt,ulje i krem sir.

Sunku,kackavalj i crvenu papriku iseckati na kockice.

U drugu ciniju sa umucenim jajima dodati pomesano brasno,sjediniti,pa dodati i iseckanu

sunku,kackavalj,papriku i zacine,pa sjediniti sve zicom.

Kalup za mafine(za 12komada)namazati prvo sa malo ulja,posuti sa brasnom,pa sipati

pripremljenu smesu i staviti da se peku u zagrejanu rernu na 180C 30 min.,dok ne dobiju zlatnu

boju.

Keks torta

2011-08-25T09:10:00.000-07:00

Potrebno je:

400gr.piskota keksa

12 komada turskog keksa"ULKER"(10 komada ima u jednom pakovanju)

1 i po pakovanje coko plazme od po 135gr.(35 komada)

4dcl.mleka za natapanje keksa.

Fil I:

1l.mleka

4 pudinga od karamele

10 kasika secera

250gr.margarina

200gr.prah secera.

Fil II:

4 kesice slag krema od vanile

5dcl.mleka.

Dekoracija:200gr.slaga,3dcl.kisele vode,cokoladne mrvice.

Skuvati prvo fil I.U mleko sa secerom skuvati puding od karamele.Kad se ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom i prah secerom.

Za fil II izmutiti krem slag sa mlekom.

Redjati:na tacnu poredjati prvi red piskota na kratko umocenih u mleko(9x3).Na piskote naneti fil I,pa fil II.Preko fila II sloziti turski keks(4x3),pa naneti fil I,pa fil II.

Zatim sloziti coko plazma keks(35 komada)na kratko umocen u mleko,pa fil I,fil II.

Odgore sloziti opet piskote umocene na kratko u mleko(9x3).

Sa ostatkom krem slaga premazati celu tortu.

Odgore dekorisati sa umucenim slagom,a dekorisati sa npr.cokoladnim mrvicama.

Odavno se spremam da napravim tortu Seherezada.Ne znam da li ste culi,pravi se sa turskim keksom koji izgleda kao nas Petit beure,samo sto je unutra punjen cokoladnim kremom.Nisam uspela da ga pronadjem,a htela sam muzu za rodjendan da napravim bas tu tortu.Zato sam kupila ovaj okrugao turski keks u DIS-u,malko kombinovala i ispala je ova torta.

Ali,na moju srecu,setajuci se juce nasim "Buvljakom",gde nema sta nema, napokon sam pronasla keks i jako sam se obradovala.Ubrzo cu i nju napraviti.Tako jednostavna torta,a tako ukusna.Verujem da ce sledeci post biti o njoj:)))))

Nagrade 7 links tag game

2011-08-25T05:03:00.000-07:00

Ovom divnom ali i veoma neobicnom nagradom do sad, me je obradovala nasa draga Melrose sa bloga http://cooktobe.blogspot.com/. Pravila ove igre su da odgovorimo na 7 sledecih pitanja i da nagradu prosledimo na 5 blogova po nasem izboru.
1.Najlepsi post
2.Najpopularniji post
3.Kontraverzan post
4.Post koji je najvise pomogao/dobrodosao
5.Iznenadjujuce uspesan post
6.Post koji nije dobio zasluzenu paznju
7.Post kojim se najvise ponosim
Sto se tice odgovora,slazem se sa Majom(Melrose).Ove odgovore bi najbolje dali posetioci bloga,a ne ja sama.Mislim da je svima Vama svaki post na neki nacin drag i jako ih je tesko izdvojiti,ali ajde da pokusam:))

1.Torta koju sam pravila mom mladjem sinu "glumcu" na Zorana Radmilovica, Lesnik torta
2.Po Vama je najpopularniji post sa Kolac sa breskvama
3.Ne znam
4.Pogaca ruza
5.Pita sa virslama
6.Krem kolac
7.Svi su mi dragi i nijedan ne mogu da izdvojim:))

Sada treba nagradu proslediti na 5 bloga:
1.Jovani
2.Andrijani
3.Marijani
4.Mariji
5.Aliki

Kiflice

2011-08-23T08:14:00.000-07:00

Potrebno je:

oko1kg.brasna

1kvasac

4dcl.mleka

2dcl.jogurta

1 kasika soli

3 kasike secera

1dcl.ulja

100gr.margarina

2 pune kasike masti

1 jaje.

Premaz:

1 jaje

1 kasicica ulja

susam za posipanje.

U 2dcl.mleka sa kasicicom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo

brasna,so,secer,jaje,ulje,mast,omeksao margarin i testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka mleka,smlacenog jogurta i brasna umesiti testo rukom i ostaviti ga da kisne da udvostruci volumen.

Uskislo testo podeliti na 40 jufkica.Svaku rasklagijati tanje na radnu plocu,uviti,pri kraju zakriviti i staviti u pleh.Pripremljene kifle ostaviti jos 15min da kisnu u plehu.Jaje umutiti sa uljem,pa premazati kifle i po zelji ih posuti sa susamom .

Peci u zagrejanoj rerni na 220C 20min.

Musaka

2011-08-18T10:31:00.000-07:00

Potrebno je:

500gr.krompira

3 tikvice.

Fil:

1 glavica crnog luka

400gr.mlevenog mesanog mesa

4 paradajza

so,biber,zacin

persunovo lisce,ulje.

Besamel sos:

2 kasike ulja

2 kasike brasna

4dcl.vode

1 povrtna kocka za supu.

Tikvice oljustiti,iseci na trake,posoliti i ostaviti u cedku da se ocede kad puste vodu.

Za to vreme sitno iseckati crni luk,pa ga zajedno sa mlevenim mesom na malo ulja staviti da se

dinsta.Paradajz oljustiti i samleti u blenderu,pa sipati u mleveno meso i zajedno krckati

15min.Zaciniti po ukusu i dodati sitno iseckano persunovo lisce.

Dok se krcka meso,ocedjene tikvice ispeci na malo ulja i stavljati na tanjir oblozen papirom

kako bi se ocedio visak masnoce.

Staviti 4dl.vode da provri,pa skuvati supu od kocke.Pomesati ulje i brasno,kratko zaprziti,pa

naliti sa pripremljenom supom i skuvati besamel sos.

Krompir oljustiti i iseci na listice,pa slagati musaku sledecim redom.

Keramicku ciniju podmazati sa malo ulja,pa sloziti red krompira,posoliti ga i pobiberiti,pa

preliti fil.Zatim sloziti pola ispecih tikvica,pa opet fil,drugu polovinu tikvica,fil,i odgore poredjati

ostatak krompira.

Preliti sa besamel sosom,uviti folijom i staviti u rernu na 200C da se krcka

1,5h.

Sluziti uz jogurt ili kiselo mleko.

Nesto malko drugacije,probajte:))

Karamel torta

2011-08-12T00:17:00.000-07:00

Ovu tortu sam pravila mami za rodjendan.Naravno,opet moje kombinovanje.Nazvala sam je Karamel torta,zbog pudinga,a Vi je nazovite kako hocete.Nama se jako dopala,a Vi ako probate,javite utiske:))

Kore:12 jaja

24 kasike secera

12 kasika mlevenog lesnika

12 kasika mlevenog plazma keksa

3 kasike kakaa

1 prasak za pecivo

3 kasike ulja.

Fil:

4 jaja

200gr.+10 kasika secera

800ml.mleka

3 pudinga od karamele

250gr.margarina

2 kasike eurokrema

100gr.mlevenog lesnika

100gr.mlevenog plazma keksa

100gr.bele cokolade

200gr.slaga.

Za jednu koru umutiti prvo 4 belanca sa 8 kasika secera,pa dodati 4 zumanca.Zatim dodati 4

kasike mlevog lesnika,4 kasike mlevenog plazma keksa, 1 kasiku kakaa i 1 kasiku ulja,1/3

praska za pecivo,pa sve polako sjediniti sa kasikom.Smesu izliti u pleh oblozen papirom i peci

koru na 200C 20min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil prvo umutiti 4 jaja sa 200gr.secera,pa ih skuvati na pari.

Posebno u mleku sa 10 kasika secera skuvati puding od karamele.

Kada se filovi ohlade sjediniti ih,dodati im umucen margarin.Zatim dodati eurokrem,mleveni

lesnik i keks i izrendanu cokoladu,pa sjediniti sa kasikom.

Filovati:kora,fil,kora...

Odgore tortu premazati sa umucenim slagom i dekorisati po zelji.Ja sam pravila strafte sa cokoladnim toping kremom,pa sam sa cackalicom vukla poprecne stafte.

Letnja sarma

2011-08-09T23:12:00.000-07:00

Potrebno je:

1 veca glavica kupusa

500gr.mlevenog mesanog mesa

2 glavice crnog luka

2 sargarepe

1 soljica pirinca

1 jaje

500gr.suvog mesa

4 paradajza

povrtna kocka za supu

so,biber,zacin,persunovo lisce,lolber

ulje,2 kasike masti

2 kasike sirceta.

Prvo pripremiti kupus.U lonac staviti 3l.vode da provri sa 1 kasikom soli i 2 kasike sirceta.Izvaditi kupusu koren i staviti ga da odstoji 30min u vodi.Zatim ga izvaditi,odvojiti polako listove,i vratiti ih jos 30min da odstoje u vodi i omeksaju.

Za fil na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk i izrendanu sargarepu.U sveze mleveno meso dodati izdinstano povrce,jaje i soljicu opranog pirinca,zaciniti po ukusu i sve sjediniti.

Na svaki list kupusa stavljati po kasiku fila i uvijati sarmu(od ove kolicine sam dobila 20 sarmi).

Serpu namazati sa 2 kasike masti i dole poredjati listove kupusa.Na listove sloziti uvijene sarme i izmedju redjati suvo meso,persunovo lisce i lolber.

Paradajz oljustiti i izmiksirati u blenderu,pa njime preliti sarme.

Odgore izmrviti i kocku supe,naliti jos i sa 2dcl.vode,poklopiti i ostaviti da se krcka 2h.

Punjene paprike sa sirom

2011-08-06T08:04:00.000-07:00

Potrebno je:

8 paprika babura

300gr.sira

1 jaje

100gr.slanine

1 crvena paprika

1 glavica crnog luka

2 paradajza

maslinovo ulje

soli po ukusu.

Crni luk,papriku i slaninu iseckati na kockice i proprziti 10-ak minuta na malo maslinovog ulja.

U ciniju izgnjeciti sir,dodati mu jaje i proprzeno povrce sa slaninom,pa sjediniti.U zavisnosti koliko je sir slan,posoliti.

Paprike ocistiti i oprati.U svaku sipati po malo maslinovog ulja,napuniti sa filom,pa sa krugom paradajza zatvoriti.Poredjati u vatrostalnu posudu,pokriti folijom i peci u zagrejanoj rerni na 250C oko 45minuta.

Djevrek pogača

2011-08-05T10:23:00.000-07:00

Recept za ovu divnu pogacu sam pronasla ovde.Divna je,obavezno je probajte!!

Testo:

600gr.brasna

1 kvasac

1 kasicica secera

1 kasicica soli

250ml.mleka

3 kasike jogurta

1 jaje

50gr.margarina.

Fil:

100gr.margarina

300gr.sira

1 jaje.

Premaz:

1 jaje

1 kasika ulja

susam za posipanje.

U mlako mleko sa kasikom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati

deo brasna,so,margarin,jaje,jogurt i nadosao kvasac,pa mesiti u pocetku varjacom.Uz

dodavanje ostatka brasna umesiti testo rukom i ostaviti ga 1h da kisne.

Za to vreme pripremiti fil.Sir izgnjeciti viljuskom,dodati mu jaje i margarin,pa sjediniti.

Uskislo testo rasklagijati i sa modlom za krofne vaditi krugove.Okrugao pleh podmazati

margarinom i posuti brasnom,pa redjati,Staviti prvi krug,premazati ga sa filom,preklopiti ga sa

drugim krugom do pola,pa nafilovati i tako u krug.

Pogacu ostaviti 30-ak minuta da odmara,pa je premazati sa umucenim jajetom i uljem i posuti susamom.

Peci u zagrejanoj rerni na 220C oko 35min.

Juneća čorba

2011-08-02T02:47:00.000-07:00

Potrebno je:

2 glavice crnog luka

4 sargarepe

2 paskanata

1 srednja tikvica

1krompir

100gr.graska

200gr.junetine

3 kasike pirinca

pileca kocka za supu

0,5dcl.ulja

lolber,persun,selen,zacin,so,biber

2 kasike pavlake.

Na ulju sa malo vode prvo prodinstati ociscenu i na kockice iseckanu tikvicu,krompir,paskanat,crni luk i 2 sargarepe.Nakon 15-ak minuta skloniti sa vatre,pa izmiksirati u blenderu,a zatim vratiti u serpu.Tada dodati meso iseckano na kockice,2 sargarepe,grasak i pirinac,naliti sa 2l.vode,dodati kocku ,zacine po ukusu i seckano lisce,pa kuvati 1h.

Na kraju umutiti 2 kasike pavlake sa 2 kutlace corbe,pa time zaprziti corbu.Ko voli,pred sluzenje,corbu moze zakiseliti sa limunom.

Tortice za svadbu

2011-07-29T03:41:00.000-07:00

Evo tortica pravljenih za sutra za jednu svadbu.Prva je Grilijas(opet:)))),a druga Porodicna koju sam vec postavila ovde.

Grilijaš torta

2011-07-28T02:51:00.000-07:00

Kore:

21 belance

24 kasike secera

300gr.mlevenih oraha

3 kasike brasna.

Fil I:

21 zumance

2 jajeta

20 kasika secera

250gr.margarina.

Fil II:

500ml.slatke pavlake

Grilijas:

200gr.lesnika

300gr.secera.

Dekoracija:

300gr.cokolade

9 kasika ulja

Kuglice:

250gr.secera

1 soljica vode

75gr.cokolade

125gr.margarina

125gr.mleka u prahu

50gr.seckanih lesnika

cokolada za glazuru

lesnik za valjanje kuglica.

Lesnike i orahe prvo kratko ispeci u rerni,jer imaju lepsi i jaci ukus u torti.

Za jednu koru dobro umutiti 7 belanaca sa 8 kasika secera u cvrst sneg,pa dodati

100gr.mlevenih oraha i 1 kasiku brasna,pa sve sjediniti kasikom.Smesu izliti u oblozen pleh i

peci koru na 200C.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za grilijas prvo staviti secer da se otopi na blagoj vatri,tj.karamelizuje,pa dodati prepecen

lesnik,sjediniti i izruciti u pleh da se ohladi.Kad se ohladi izlupati ga tuckom,da ostane malo

krupniji.

Za fil I umutiti zumanca i jaja sa secerom,pa fil skuvati na pari.Kad se ohladi,sjediniti ga sa

umucenim margarinom.U fil dodati pripremljen grilijas.

Za fil II izmutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora,fil I.fil II,kora...

Sa 100gr.cokolade i 3 kasike ulja napraviti glazuru odgore,a sa 200g.cokolade i 6 kasika ulja

napraviti glazuru okolo torte.

Za dekoraciju napraviti lesnik kuglice.Uspinovati secer sa vodom,skloniti sa vatre,pa dodati

cokoladu,margarin,promesati da se otopi,pa dodati mleko u prahu i seckani lesnik.Kad se masa

malo prohladi,praviti kuglice.Jedne valjati u cokoladu,a druge u krupnije mleveni lesnik.

Ideja za ogradicu od cokolade je od Ivane(Rankos),jedne divne i veoma kreativne mlade dame.Draga,hvala ti sto ove divne ideje delis sa nama:))

Nacin rada mozete pronaci ovde.

Nagradica

2011-07-27T10:03:00.000-07:00

Ovom lepom nagradicom me je iznenadila nasa draga Jacamaca sa nama dobro poznatog bloga

JACINA CAROBNA KUHINJA prepunog divnih recepata.Jaco,HVALA TI!!!!

Ovom nagradicom cu obradovati sledece blogove:

*Jelenu sa http://foodforthought-jelena.blogspot.com/

*Joju sa http://raznajela.blogspot.com/

*Naleta sa http://coolinarija.blogspot.com/

*Andrijanu sa http://mojislatkisi.blogspot.com/

*Lanu sa http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/

*Melrose(Maju) sa http://cooktobe.blogspot.com/

*Maki sa http://marijinislatkisi.blogspot.com/

*Sanju sa http://mojihtristocuda.blogspot.com/

*Veru sa http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/

*Jafi sa http://kcbyjafi.blogspot.com/

*Branku sa http://homemadebyb.blogspot.com/

*Tanju sa http://tanjascookingcorner.blogspot.com/

Torta"Sintisajzer"

2011-07-24T10:10:00.000-07:00

Kore:

20 belanaca

32 kasike secera

140gr.mlevenih oraha

140gr.mlevenog plazma keksa

4 kasike griza

4 kasike brasna

1 prasak za pecivo.

Fil:

20 zumanaca

1l.mleka

24 kasike secera

4 pudinga od vanile

250gr.margarina

2 bele milka cokolade

2 crne milke sa sitnim lesnikom

500ml.slatke pavlake.

Izmesati mlevenu plazmu i mlevene orahe.Za jednu koru izmutiti dobro 5 belanaca sa 8 kasika secera,pa dodati 70gr.izmesanog keksa i oraha,1 kasiku brasna,1 kasiku griza i 1/4 kesice praska za pecivo,pa sve sjediniti sa kasikom.Smesu izliti u pleh oblozen papirom i peci koru na 180C 25min.Na isti nacin napraviti jos 3 kore,znaci cetiri ukupno.

Za fil posebno izmutiti zumanca sa 16 kasika secera,pa ih skuvati na pari.

U 1l.mleka sa 8 kasika secera skuvati puding.

Kad se filovi ohlade spojiti ih i dodati im prethodno umucen margarin,pa sve izmutiti.Fil podeliti na 2 dela:

Fil I-u pola fila dodati istopljenu crnu milku

Fil II-u pola fila dodati istopljenu belu milka cokoladu.

Za fil III izmutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil I,fil II,fil III,kora...

Za oblik sintisajzera poredjati 15 piskota odgore,premazati sa filom,pa sa puter kremom,pa tek onda tortu obloziti i ukrasiti sa fondanom.

Knedle sa šljivama

2011-07-20T11:33:00.000-07:00

Potrebno je:

1kg.oljuscenog belog krompira

50gr.margarina

1 jaje

2 kasike griza

250gr.brasna

2 kasicice soli

40 komada sljiva

2dcl.ulja

300gr.prezli

1 kasicica cimeta

4 kasike secera.

Krompir obariti u vodi sa jednom kasicicom soli,pa ga procediti i ispasirati.Dodati mu margarin i jaje,i dobro izmutiti mikserom.Kad se malo prohladi,dodati griz i brasno i umesiti testo.Testo podeliti na 4 dela i od svakog oblikovati valjak,a svaki valjak iseci na 10 delova.Svaki deo zaokruziti i njime obloziti sljivu formirajuci knedlu.Tako napraviti prvih 10.

Za to vreme staviti 3l.vode da provri sa 1 kasicicom soli.U vrijucu vodu ubaciti pripremljene knedle i kuvati ih dok ne isplivaju,oko 10min.

Dok se one kuvaju pripremiti drugih deset knedli.Gotove knedle staviti u cediljku da se ocede.

Za to vreme ugrejati ulje,pa kratko isprziti prezle.Dodati im secer i cimet i sjediniti,pa u njih valjati skuvane knedle.

Redjati ih u ciniju i preko poprskati sa jos secera,po ukusu.Sluziti ih tople.Od ove mere izadje 40 knedli.

Pita sa viršlama

2011-07-16T03:25:00.001-07:00

Potrebno je:

6 jaja

125gr.margarina

500gr.krompira

2 kasike prezli

4 pilece virsle

1 kasicica soli

kecap.

Krompir oljustiti,skuvati ga,ocediti i na kraju ispasirati.

Odvojiti belanca od zumanaca,pa belanca umutiti u cvrst sneg.Zumanca umutiti sa margarinom,pa dodati prezle,virsle iseckane na kockice i umucena belanca,pa sjediniti.Na kraju dodati ispasiran krompir,posoliti i izmesati.

Smesu izliti u podmazan i prezlama posut pleh.Odgore poprskati sa malo kecapa,pa peci pitu na 180C oko 40min.

Sataraš

2011-07-14T05:50:00.000-07:00

POTREBNO JE:

1,5kg.paradajza

500gr.paprike(crvene i zelene)

3 glavice crnog luka

2 kasike masti

2 kasike brasna

1 kasicica aleve paprike

1 kasicica secera

ulje,so,biber,vegeta.

Paradajz staviti prvo malo u vrucu vodu,a zatim ga oljustiti ,iseci na kocke i staviti u serpu.Ocistiti i luk i papriku,iseci ih na kockice,dodati ih paradajzu,dodati mast,pa staviti da se krcka 1h.

Zaciniti po ukusu i dodati 1kasicicu secera.U serpicu napraviti crvenu zaprsku od malo ulja,brasna i aleve paprike,pa zaprziti sataras.Ko voli moze umutiti 1jaje i dodati pred kraj.

Idealno jelo za ove dane:))

Proja

2011-07-13T12:20:00.000-07:00

Potrebno je:

4 jaja

1 kiselo mleko

2dcl.jogurta

1dcl.kisele vode

1dcl.ulja

1 prasak za pecivo

1 kasicica soli

1 solja(2dcl.)kukuruznog brasna

1 solja palente

1 solja belog brasna

250gr.sira.

Odvojiti belanca od zumanaca,pa belanca posebno umutiti.

U ciniji pomesati sve tri vrste brasna i prasak za pecivo.

Zumanca umutiti sa jogurtom,kiselim mlekom,solju,uljem i kiselom vodom dodavajuci postepeno izmesano brasno.Na kraju dodati izgnjecen sir i umucena belanca,pa sve sjediniti sa kasikom.

Smesu izliti u podmazan pleh i proju peci na 200C oko 35min.

Pita sa jabukama

2011-07-12T09:46:00.000-07:00

Danas je Petrovdan,slava koju je slavila moja baka.Dok je bila ziva,za danasnji dan nam je uvek pravila pitu sa jabukama Petrovacama.To je posle radila moja mama,ali sam je ja danas zamenila jer naravno volim da pravim kolace.Svima koji slave ovu slavu,cestitam!!!

Potrebno je:

500gr.kora za pitu

1kg.jabuka

100gr.suvog grozdja.

Fil:

3 jaja

1 kisela pavlaka

1 solja secera

1/2 solje ulja

1 prasak za pecivo

2 vanil secera

1 kesica cimeta.

Jabuke oljustiti i izrendati ili iseckati blenderom.

Za fil izmutiti jaja sa secerom,pa dodati pavlaku,ulje,prasak za pecivo,vanil secer i cimet i sve sjediniti.

Kore podeliti.Po tri kore idu na po jedan rolat.U zavisnosti od pakovanja dobicete 4-5 rolata.

Tri pripremljene kore stavljati jednu preko druge premazujuci ih filom.I poslednju koru namazati.Na jedan kraj rasporediti 1/4 izrendanih jabuka,posuti po njima suvo grozdje,urolati i staviti u pouljen pleh.

Na isti nacin napraviti ostale rolate.Sa ostatkom fila rolate premazati i odgore,pa ih ostaviti 30min da odmaraju.

Pitu peci na 200C oko 35min.Po zelji odgore mozete posuti sa prah secerom.

Kolač sa breskvama

2011-06-23T04:52:00.000-07:00

Ovaj divan kolac sam pravila po receptu nase drage Lane.Ona ga je pravila sa tresnjama ili visnjama,a ja sam ga napravila sa breskvama.Mozete ga praviti i sa kajsijama.Recept se razlikuje od mog i verujem da ga dosta vas pravi samo sa brasnom i mlekom.Ja ga godinama tako pravim,ali moram Vam reci da me je ovaj odusevio .Probajte sa bilo kojim vocem,sada ga bar ima dosta na pijaci.

Potrebno je:

3 jaja

1 solja secera(od 2dcl.)

1 solja brasna

1 solja griza

1 solja jogurta

1/2 solje ulja

1 prasak za pecivo

1 vanil secer

500gr.ociscenih bresaka

prah secer za posipanje.

Odvojiti belanca i zumanca,pa prvo posebno umutiti belanca sa secerom.Tek onda dodati zumanca i umutiti.U ciniju pomesati brasno,griz,vanil secer i prasak za pecivo.Naizmenicno dodavati izmesano brasno i jogurt u umucena jaja.Na kraju dodati ulje.Smesu izliti u podmazan pleh,pa odgore poredjati ociscene i na parcad isecene breske.Kolac peci u zagrejanoj rerni na 200C 30min.Ispecen kolac ohladiti,pa odgore posuti sa prah secerom.

Lana,hvala jos jednom za divan recept!!

SAVET:Pravite odmah duplu meru:)))

Sladoled torta

2011-06-21T04:30:00.000-07:00

KORA:

7 belanaca

21 kasika secera

1 vanil secer

FIL I:

21 zumance

300gr.secera

2 vanil secera

250gr.margarina sa ukusom slatke pavlake

150gr.mlevenog plazma keksa

FIL II:

500ml.slatke pavlake

Za koru dobro umutiti belanca sa secerom i vanil secerom u cvrst sneg.Rernu zagrejati na 200C.Smesu izliti u oblozen pleh,staviti koru da se pece i smanjiti temperaturu na 150C.Ako vam je rerna jaca smanjite i na 120C.Koru susiti oko 60min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil I umutiti zumanca sa secerom,pa ih skuvati na pari.Kad se ohlade,sjediniti ih sa umucenim margarinom i vanil secerom,pa dodati mlevenu plazmu.

Za fil II umutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora,fil I,fil II,kora...Sa ostatkom slatke pavlake premazati celu tortu.

Za ukrasavanje sam koristila slag.

P.S.Prava verzija ove torte koju pravim je bez plazme i slatke pavlake.Unela sam ove promene i lepa je.Mislim da nije toliko slatka i vise je kremastija:))

Probajte:)

Bela lešnik torta

2011-06-17T22:47:00.000-07:00

Kore:

12 belanaca

12 kasika secera

6 kasika brasna

6 kasika griza.

Preliv za kore:

3dcl.mleka

2 vanil secera.

Fil I:

12 zumanaca

7dcl.mleka

2 pudinga od vanile

200gr.prah secera

250gr.margarina.

Fil II:

100gr.slaga

2dcl.mleka

100gr.prah secera

150gr.krupno mlevenog pecenog lesnika.

Fil III:

500ml.slatke pavlake.

Za jednu koru dobro izmutiti 4 belanca sa 4 kasike secera,dodati 2 kasike brasna i 2 kasike griza ,pa sjediniti smesu sa kasikom.Izliti u pleh(33x23) i peci koru na 180C 15min.Na isti nacin napraviti jos dve kore.

Staviti mleko sa secerom da se ugreje,pa ovim preliti ispecene kore.

Za fil I izmutiti zumanca i puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri.U vrijuce mleko skuvati izmucena zumanca.Kad se fil ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom sa prah secerom.
Za fil II umutiti slag sa mlekom i prah secerom,pa dodati lesnik i promesati kasikom.
Za fil III umutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora,fil I,fil II,fil III,kora...

Sa ostatkom fila II premazati celu tortu,a sa ostatkom slatke pavlake dekorisati po zelji.

Krem čorba sa knedlicama

2011-06-17T05:55:00.000-07:00

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

2 sargarepe

1 paskant

1 glavica celera

2 tikvice

1,7l.vode

so,biber,zacin

1 kasika brasna

1 govedja kocka za supu

ulje

lisce celera i selena

lolber

2dcl.jogurta.

Knedle:

150gr.mlevenog juneceg mesa

1 sargarepa

1 jaje

2 kasike griza

so,biber.

Luk,sargarepu,paskanat,celer i tikvice ocistiti,oprati i sitno izrendati(ili samleti u blenderu)sa liscem celera i selena.Naliti sa 2dl.vode i 0,5 dcl.ulja,pa dinstati 30min.

Za to vreme pripremiti knedlice.Pomesati mleveno meso,sitno izrendanu sargarepu,jaje i griz.Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Kada se povrce prodinstalo zaprziti sa brasnom,dodati kocku za supu,lolber,naliti sa 1,5l.vode i ostaviti da provri.Tada sa kasicicom spustati knedlice i kuvati jos 30min.

Na kraju jogurt pomesati sa 1 kutlacom corbe,pa zaprziti corbu.

Torta sa višnjama

2011-06-14T00:34:00.000-07:00

Kore:

18 belanaca

9 zumanaca

21 kasika secera

9 kasika brasna

24 kasike mlevenih oraha.

Fil I:

2 dcl.soka od visanja

250gr.secera

500gr.ociscenih visanja

7 kasika gustina.

Fil II:

9 zumanaca

150gr.secera

2 pudinga od vanile

1l.mleka

5 kasika gustina

250gr.margarina

150gr.prah secera.

Fil III:

500ml.slatke pavlake.

Za dekorisanje:

2 krem slaga od vanile.

Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 7 kasika secera,dodati 3 zumanca,3 kasike brasna i 8kasika mlevenih oraha.Smesu sjediniti sa kasikom i izliti u oblozen pleh.Peci koru na 200C 20min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil I staviti secer da provri sa 1dcl.soka.Sa drugim dcl.soka izmutiti gustin.Kad provri secer(3min),dodati visnje i pripremljen gustin,pa skuvati fil.Sa VRUCIM filom premazati sve 3 kore.

Za fil II umutiti zumanca i prasak za puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri sa secerom.U vrijuce mleko skuvati pripremljena zumanca.Ostaviti da se fil ohladi,pa ga sjediniti sa prethodno ucinjenim margarinom sa prah secerom.

Za fil III umutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora sa premazanim filom I,fil II,slatka pavlaka...kora,i sa ostatkom fila II premazati celu tortu.

Preko fila II premazati celu tortu sa ostatkom slatke pavlake.

Dekorisati sa umucenim krem slagom.

P.S.Za fil I,ja sam koristila domaci sok od visanja.:))

PRIJATNO!!

Pita sa višnjama

2011-06-12T06:39:00.000-07:00

Potrebno je:

500gr.kora za pitu

1 kg.ociscenih visanja

5 kasika griza.

Fil:

3 jaja

1 solja secera

1 solja ulja

1 solja jogurta

1 prasak za pecivo

1 vanil secer.

Za fil prvo dobro umutiti jaja sa secerom i vanil secerom,pa dodati jogurt,ulje i prasak za pecivo,pa sve sjediniti.
Kore podeliti po 3 komada na 5 strana.
Redjati po tri kore,jednu preko druge,svaku premazujuci sa filom.Na trecu koru sa jedne strane sloziti 200gr.visanja,posuti ih sa kasikom griza,pa uviti rolat.

Tako isto uraditi sa ostalim korama.Dobicete 5 rolata.Sa ostatkom fila premazati rolate i ostaviti ih 30min da upiju fil.

Pitu peci na 200C oko 35min.

Hleb sa semenkama

2011-06-10T09:55:00.000-07:00

Potrebno je:

700gr.belog brasna

300gr.psenicnog integralnog brasna

1 kvasac

0,5l.vode

2 kasicice soli

2 kasicice secera

2 kasike mleka u prahu

0,5dcl.ulja

2 kasike lanenog semena

2 kasike susama

2 kasike semena suncokreta

2 kasike semena bundeve.

Premaz:

1 kasika ulja

4 kasike vode

semenke za posipanje.

U ciniju sa kasicicom brasna i secera i malo vode staviti kvasac da nadodje.
Obe vrste brasna pomesati.U nadosao kvasac dodati so,secer,ulje,mleko u prahu,deo brasna i 2,5 dcl.vode,pa testo mesiti u pocetku varjacom.Dodati semenke,i uz dodavanje ostatka brasna i vode umesiti testo rukom.Pokriti ga i ostaviti 1h da nadodje.

Uskislo testo podeliti na 2 jufke.Svaku jufku rasklagijati i uviti veknu kao kiflu.

Modle podmazati sa malo ulja,posuti dole i sa strane semenkama,pa staviti vekne.Pokriti ih i ostaviti jos 30min da odmaraju.

Pomesati malo ulja i vode i vekne premazati,posuti sa raznim semenkama i staviti hleb da se pece na 200C oko 35min.

Zdrav i veoma ukusan hleb.PRIJATNO!!!

P.S.Da se malko odmorimo od torti:)))

Voćna torta od jagode

2011-06-08T11:07:00.000-07:00

Kore:
18 belanaca
300gr.secera
3 pudinga od jagode.
Fil:
1l.soka od jagode
3 pudinga od jagode
300gr.secera
18 zumanaca
250gr.margarina sa ukusom slatke pavlake
500gr.jagoda
500ml.slatke pavlake.
Dekoracija:
500gr.cokolade
15 kasika ulja
500gr.jagoda.
Za jednu koru dobro izmutiti 6 belanaca sa 100gr.secera,pa dodati 1 puding od jagode,smesu sjediniti sa kasikom i izliti u oblozen pleh.Peci koru na 180C 15min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore od po 6 belanaca.

Za fil posebno umutiti puding sa 2dcl.soka od jagode,a ostatak soka,8dcl.staviti da provri sa 100gr.secera,pa u njemu skuvati puding.
Posebno umutiti zumanca sa 200gr.secera,pa fil skuvati na pari.Kad se oba fila ohlade, sjediniti ih sa prethodno umucenim margarinom.U fil dodati i sitno iseckane jagode.Posebno umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil,slatka pavlaka,kora..pa celu tortu premazati sa ostatkom slatke pavlake.

Za dekoraciju od cokolade,otopiti 300gr.cokolade sa 9 kasika ulja.Razliti na dasku oblozenu sa providnom folijom i ostaviti da se stegne,pa seci trake i redjati oko cele torte.

Za odgore otopiti 200gr.cokolade sa 6 kasika ulja i svaku jagodu umociti u cokoladu,pa slagati odgore po torti.

Internacional torta

2011-06-07T00:20:00.000-07:00

KORE:

18 belanaca

150gr.mlevenih oraha

150gr.mlevenih lesnika

300gr.secera

FIL:

18 zumanaca

18 kasika secera

250gr.margarina

125gr.putera

100gr.seckanih oraha

100gr.mlevenih lesnika

100gr.cokolade

100gr.mlevenih badema

250ml.slatke pavlake

Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 100gr.secera,pa dodati 50gr.mlevenih oraha i 50gr.mlevenih lesnika.Sjediniti sa kasikom i smesu izliti u oblozen pleh.Koru peci na 180C.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil umutiti zumanca sa secerom,pa fil skuvati na pari.Kad se ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom i puterom.Fil podeliti na 3 dela:

Fil I-u 1/3 fila dodati seckane orahe

Fil II-u 1/3 fila dodati mlevene lesnike

Fil III-u 1/3 fila dodati otopljenu cokoladu i mlevene bademe.

Posebno umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil I,1/2 slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora i sa filom III premazati celu tortu.

Ukrasiti je po zeli,sa slagom ili fondanom,zavisi za koju priliku vam treba.:)))

Torta sa jagodama

2011-06-05T03:59:00.001-07:00

POTREBNO JE:

Kore:
6 jaja
18 kasika secera
18 kasika brasna
12 kasika vode
1 prasak za pecivo
4 kasike kakaa
2 kasike ulja.
Fil I:1/2l/soka od jagode,2 pudinga od jagode,5 kasika secera,125gr.margarina.
Fil II:1/2l.mleka,2 pudinga od vanile,5 kasika secera,125gr.margarina,500gr.seckanih jagoda.
Fil III:250gr.slaga,4dcl.kisele vode.
Za jednu koru izmutiti 3 belanca sa 9 kasika secera,pa dodati 3 zumanca i izmutiti.Zatim dodati 9 kasika brasna pomesanog sa pola kesice praska za pecivo,6 kasika vode,2 kasike kakaa i 1 kasiku ulja.Sjediniti sa kasikom i smesu izliti u oblozen pleh(38x26),pa peci koru na 200C 15min.Na isti nacin napraviti jos jednu koru od 3 jaja.
Za fil III umutiti slag sa kiselom vodom.
Za fil I u soku od jagode sa secerom skuvati puding.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom i dodati 2 kasike umucenog slaga.
Za fil II u mleku sa secerom skuvati puding od vanile.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom,pa dodati 2 kasike umucenog slaga i seckane jagode.
Filovati:kora,1/2fila I,1/2 fila II,slag,kora,2/2 fila I,2/2 fila II i odgore ostatak slaga.

Brokoli čorba

2011-06-02T05:51:00.000-07:00

POTREBNO JE:

200gr.brokolija

1 glavica crnog luka

100gr.slanine

150gr.belog mesa

2 sargarepe

100gr.mladog graska

1 govedja kocka za supu

2l.vode

2 kasike brasna

1 jaje

1dcl.jogurta

2 lolbera

malo mirodjije

ulje,so,biber,zacin.

Cvetove brokolija i glavicu luka staviti da se bare sa 1 casom vode.

U tiganju sa malo ulja i vode staviti da se dinsta sitno iseckana slanina,belo meso i sargarepa.

Kuvani luk i brokoli izmiksirati u blenderu,vratiti u serpu,dodati 2 kasike brasna i kratko zaprziti.

Zatim dodati grasak,izdinstano meso i slaninu,kocku za supu,lolber,mirodjiju,zaciniti po ukusu,pa naliti 2l vode i staviti da se kuva 30min.

U cinijicu izmutiti jaje sa jogurtom,dodati 2 kutlace corbe,pa ovim na kraju zaprziti corbu.Ostaviti da polako vri jos 5min.Ko voli,corbu moze i malo da zakiseli.

Ajme,koliko nas je!-Musaka sa tikvicama

2011-05-30T10:57:00.000-07:00

U ovom mesecu igrice Ajme,koliko nas je! nasa domacica je bila Ana i za temu nam je zadala PIVO!!!

POTREBNO JE:

500gr.krompira

500gr.tikvica

400gr.mlevenog mesanog mesa

1 glavica luka

2 sargarepe

3 jaja

ulje,so,biber,zacin,brasno za paniranje

2dcl.PIVA

1dcl.mleka.

Tikvice oljustiti i iseci na tanke trake,posoliti ih i ostaviti da puste vodu.Za to vreme sitno iseckati luk,sargarepu narendati i sa mlevenim mesom na malo ulja dinstati u tiganju.Zaciniti po ukusu.

Dva jaja izmutiti za pohovanje tikvica.Tikvice prvo uvaljati u brasno,zatim u izmucena jaja i pohovati ih u tiganju na ulju.Ispohovane stavljati na salvetu da se ocedi visak masnoce.

Krompir oljustiti i iseci na tanke krugove.

U podmazanu vatrostalnu ciniju poredjati pola kolicine krompira,preko naneti pola kolicine pripremljenog mlevenog mesa,pa poredjati pola kolicine ispohovanih tikvica.Na tikvice naneti drugu polovinu mesa,pa sloziti drugu polovinu ispohovanih tikvica.Preko tikvica sloziti ostatak krompira,zaciniti i pobiberiti,naliti sa pivom,preko staviti foliju i peci 1h na 220C.

U ciniju izmutiti 1 jaje sa 1dcl.mleka.Musaku izvaditi iz rerne,preliti sa umucenim jajetom.

Vratiti jos 30min u rernu da se zapece.

PRIJATNO!

KuVarijacije:Rolat od spanaća

2011-05-29T00:29:00.000-07:00

U okviru igrice KuVarijacije , ovog meseca smo dobili zadatak da isprobamo predivan Rolat od spanaca
od nase drage Jelene. Recept mozete pronaci ovde.

ROLAT

4 žumanca

180ml kisele pavlake 20%mm

prašak za pecivo

1 kašičica soli

5 punih kašika brašna

400g svežeg spanaća

4 belanca

FIL

450g fete

400g krem sira, sremskog, rikote

400g šampinjona

200g Praške šunke

PREMAZ

nekoliko punih kašika odvađenih od fete i krem sira

DEKORACIJA

30g rendang Edamera, Gaude...

50g traka Praške šunke

Koji su moji utisci? Jos kad je Jelena postavila post sa ovim divnim rolatom,znala sam da cu ga isprobati,tad ne znajuci da ce nam biti zadatak u okviru igrice KuVarijacije.Svi smo odusevljeni i PUNO HVALA Jeleni na ovom i svim drugim njenim receptima.Nedostaju samo ruzice odgore,ali bice drugom prilikom:)))

Torta Hello Kitty

2011-05-28T03:01:00.000-07:00

KORA:

4 belanca

4 kasike secera

40gr.mlevenog plazma keksa

Dobro izmutiti belanca sa secerom,pa dodati mlevenu plazmu,sjediniti sa kasikom i smesu izliti u okrugao pleh.Peci koru na 180C oko 20min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

FIL:

12 zumanaca

300gr.secera

8dcl.mleka

3 pudinga od karamele

250gr.margarina

100gr.bele milka cokolade

100gr.crne milka cokolade

100gr.lesnik napolitanki

60gr.coko-plazme

250ml.slatke pavlake

Posebno izmutiti zumanca sa 200gr.secera,pa ih skuvati na pari.

Posebno izmutiti prasak za puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri sa 100gr.secera,pa u njemu skuvati razmuceni puding.

Kad se filovi ohlade,sjediniti ih,pa im dodati prethodno umucen margarin,opet ih izmutiti,pa fil podeliti na 3dela:

I fil-u 1/3 fila dodati otopljenu belu milku i 100gr.izdrobljenih napolitanki

II fil-u 1/3 fila dodati 100gr.crne milke i 60gr.krupnije samlevenu coko-plazmu.

III fil-1/3 fila

Posebno izmutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Filovati:kora,fil I,1/2 slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora,pa sa filom III premazati celu tortu.

Ko zeli da tortu ukrasi sa fondanom,potrebno je prvo je premazati sa puter kremom.Uciniti 125gr.margarina,200gr.prah secera i 3 kasike mleka.

Ova torta je idealna za sve ljubitelje plazma i keks torti.PRIJATNO!!

P.S.Ko ne voli fondan,tortu moze ukrasiti i sa slagom ili slatkom pavlakom:))