Cokoladne baklavice

Ovo je recept od moje drage prijateljice Dace.Probajte ih,jako su ukusne:))

POTREBNO JE:

500gr.kora

250gr.cokolade

250gr.mlevenih oraha

250gr.margarina

SIRUP:

                                                                         6dcl.vode

700gr.secera

kora od jednog limuna

Prvo pripremiti sirup da se ohladi.Staviti vodu i secer da se kuvaju,5min od kad provre dodati izrendanu koru limuna i skloniti sa vatre.

Za fil otopiti cokoladu u rernu ili mikrotalasnu,pa dodati mlevene orahe.

Na svaku koru uz ivicu naneti fil.

Uviti u rolnu,pa iseci na 6 komada.Raditi dok se ne utrose kore i fil.

Sloziti ih u pleh,pa ih preliti sa otopljenim margarinom.

Peci na 200C 15min,a zatim ih vruce preliti sa hladnim sirupom.

Uzivajte u ovim slatko-cokoladnim baklavicama:))

Princes krofne

S MIROM U DUSI,LJUBAVLJU U SRCU,S VEROM U BOGA,U SLAVU HRISTA, RADUJMO SE,PRASTAJMO,VOLIMO,POSTUJMO JEDNI DRUGE!HRISTOS SE RODI!

TESTO:

0,5l.vode

1,5dcl.ulja

300gr.brasna

7 jaja

1 prasak za pecivo

prstohvat soli

Staviti vodu i ulje sa malo soli da provri,a brasno pomesati sa praskom za pecivo.Kad provri,skoloniti sa vatre,dodati brasno,promesati,kratko vratiti na ringlu i skuvati brantajg masu.Ostaviti da se prohladi,pa dodati jedno po jedno jaje muteci mikserom.Dreser dzakom istiskivati princeze na dobro podmazan pleh(a moze i na papir).Ispadne 70komada.

Rernu zagrejati na 250C i kad stavite pleh, princeze peci 5min na toj temperaturi,a zatim smanjiti na 220C i peci jos 20min.

FIL:

1l.mleka

200gr.secera

80gr.gustina

90gr.pudinga od vanile

2 jaja

125gr.margarina

500ml.slatke pavlake

8dcl.mleka staviti da provri sa secerom,a sa ostatkom mleka sjediniti puding, gustin i jaja,pa ih skuvati u mleko.Kad se fil ohladi dodati umucen margarin.Posebno umutiti 500ml.slatke pavlake i 3 kasike dodati u fil.

Svakoj princezi preseci kapicu i napuniti je prvo zutim filom,a zatim sa slatkom pavlakom,pa vratiti kapicu.

Pred sluzenje posuti ih sa prah secerom i uzivati:))

Riblje cufte(posne)

               SVIMA KOJI DANAS SLAVE SRECAN BADNJI DAN!

POTREBNO JE:

1,5 kg.fileta somovine ili oslica(a moze i mesano)

200gr.dimljenih fileta somovine

400gr.obarenog pirinca

1 praziluk

1 glavica crnog luka

5 cena belog luka

5 kasika prezli

1 kasicica aleve paprike

pola kasicice sode bikarbone

so,biber,zacin,ulje

prezle za valjanje

Praziluk i crni luk ocistiti,sitno iseckati i prodinstati na malo ulja i vode.Sveze i dimljene filete ribe samleti na masini za meso(ili u multipraktiku).

U ciniju staviti mlevenu ribu,dodati obaren pirinac,prodinstan luk,beli luk usitnjen na presu,alevu papriku,sodu bikarbonu,prezle,zaciniti po ukusu,pa sve sjediniti i ostaviti bar 2h u frizideru.

Nakon toga sa malo nauljenim rukama formirati cufte,uvaljati ih u prezle i prziti na ulju.

Cufte sluziti uz pasulj prebranac ili krompir salatu.

Pihtije

POTREBNO JE:

1,5kg.krmenadle s koskom

1,5kg.dimljene butkice

3 papka

1kg.svinjske kozure

6 glavica belog luka

6l.vode

5 kasika soli

Meso oprati,a beli luk ocistiti.U lonac sloziti meso,dodati 1 glavicu ociscenog belog luka,posoliti i naliti sa 6l.vode pa kuvati 5 sati uz povremeno mesanje.Voda ce da ukuva,nikako ne dolivati!

Kad se skuva,meso izvaditi i ocistiti od kostiju,pa iseckati,a iseckati i kozuru,pa sve rasporediti po cinijama ili plehovima.Ja sam od ove kolicine dobila 3 vece cinije,1 manju i jedan djuvec.Kad rasporedite meso i kozuru u svaku ciniju naliti procedjenu vodu u kojoj se kuvalo meso.

U svaku ciniju dodati sitno iseckan  ili propasiran na presu beli luk,pa odgore posuti malo sa alevom paprikom.Moze i sa ljutom,ko voli.

Ostaviti da se ohladi i upihtija,pa iseci na kocke i uzivati!:)

PRIJATNO!

Spanac kocke

KORA:

5 jaja

1 solja brasna

2dcl.jogurta

300gr.spanaca

1 kasicica soli

1 prasak za pecivo

Odvojiti belanca i zumanca,pa posebno umutiti sneg od belanaca.U zumanca dodati jogurt,brasno pomesano sa praskom za pecivo,obaren i iseckan spanac,posoliti,sve sjediniti,pa dodati prethodno izmucena belanca.Smesu izliti u oblozen pleh i peci koru na 200C 20min.

FIL:

500gr.krem sira

200gr.sunke

200gr.pecenice

2 obarena jajeta

3 kasike majoneza

Sitno iseckati sunku i pecenicu,a barena jaja izgnjeciti viljuskom.U krem sir dodati majonez i iseckane sunke i jaja,pa sve sjediniti i premazati koru.

PREMAZ:
1 pavlaka

200gr.kackavalja

Preko fila naneti pavlaku,pa odgore izrendati kackavalj.Kad se ohladi iseci na kocke.:)

Gala torta

KORA:
7 belanaca

200gr.secera

100gr.mlevenih lesnika

1 kasika brasna

Dobro umutiti belanca sa secerom,pa dodati lesnike i brasno,promesati kasikom i smesu izliti u oblozen pleh,pa peci koru na 180C 20min.

FIL:

1l.mleka

150gr.secera

7 zumanaca

3 pudinga od vanile

250gr.margarina

0,5l.slatke pavlake

200gr.bele cokolade

200gr.crne cokolade sa lesnikom

8dcl.mleka staviti da provri sa secerom,a sa ostatkom mleka izmutiti zumanca i puding od vanile,pa ih skuvati u mleko.Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom.

Posebno umutiti slatku pavlaku,pa pola dodati u kuvan fil.

Fil sada podeliti na dva dela.U jedan deo dodati istopljenu belu,a u drugi istopljenu crnu cokoladu sa lesnicima.

Na koru naneti prvo fil sa crnom cokoladom,pa sa belom.

Odgore premazati ostatak slatke pavlake i ukrasiti po zelji.

Uzivati u fantasticnom ukusu!:))

Strudlice

TESTO:
800gr.brasna

250gr.obarenog krompira

250gr.masti

1 jaje

2,5dcl.mleka

1 kvasac

1 kasika soli

1 kasicica secera

U mlako mleko sa kasicicom secera i brasna staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje izmutiti mast,so i jaje.Obaren krompir ispasirati i napraviti pire.

Jos vruc krompir dodati u izmucenu mast,pa sve zajedno izmutiti mikserom.Zatim uz dodavanje mleka sa nadoslim kvascem i brasnom umesiti testo.Uviti ga u foliju i ostaviti da kisne u frizideru bar 3h,a moze i celu noc.

Uskislo testo podeliti na 5 jufkica.

Strudle mozete puniti filom po zelji.Ja sam prodinstala mleveno mesano meso sa prazilukom kao jedan fil,drugi sam napravila kao za pizzu,a treci sir sa umucenim jajetom.

Jufkicu rasklagijati ,naneti fil na jedan kraj,saviti krajeve i uviti kao strudlu.Ja sam preko mlevenog mesa izrendala i malo kackavalja.

I ostale jufkice rasklagijati i napuniti filom po zelji.Strudlice redjati u oblozen pleh i ostaviti ih jos oko 15min.

Premazati ih sa jajetom i posuti po zelji sa susamom,lanom,semenkama suncokreta ili bundeve,pa ih peci na 200C bar 40min.Vi vreme pecenja uskladite prema vasem sporetu.:)

PRIJATNO!

P.S.Ja uvek pravim duplu meru:)