Torta sa višnjama

Kore:

18 belanaca

9 zumanaca

21 kasika secera

9 kasika brasna

24 kasike mlevenih oraha.

Fil I:

2 dcl.soka od visanja

250gr.secera

500gr.ociscenih visanja

7 kasika gustina.

Fil II:

9 zumanaca

150gr.secera

2 pudinga od vanile

1l.mleka

5 kasika gustina

250gr.margarina

150gr.prah secera.

Fil III:

500ml.slatke pavlake.

Za dekorisanje:

2 krem slaga od vanile.

Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 7 kasika secera,dodati 3 zumanca,3 kasike brasna i 8kasika mlevenih oraha.Smesu sjediniti sa kasikom i izliti u oblozen pleh.Peci koru na 200C 20min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil I staviti secer da provri sa 1dcl.soka.Sa drugim dcl.soka izmutiti gustin.Kad provri secer(3min),dodati visnje i pripremljen gustin,pa skuvati fil.Sa VRUCIM filom premazati sve 3 kore.

Za fil II umutiti zumanca i prasak za puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri sa secerom.U vrijuce mleko skuvati pripremljena zumanca.Ostaviti da se fil ohladi,pa ga sjediniti sa prethodno ucinjenim margarinom sa prah secerom.

Za fil III umutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora sa premazanim filom I,fil II,slatka pavlaka...kora,i sa ostatkom fila II premazati celu tortu.

Preko fila II premazati celu tortu sa ostatkom slatke pavlake.

Dekorisati sa umucenim krem slagom.

P.S.Za fil I,ja sam koristila domaci sok od visanja.:))

PRIJATNO!!

Pita sa višnjama

Potrebno je:

500gr.kora za pitu

1 kg.ociscenih visanja

5 kasika griza.

Fil:

3 jaja

1 solja secera

1 solja ulja

1 solja jogurta

1 prasak za pecivo

1 vanil secer.

Za fil prvo dobro umutiti jaja sa secerom i vanil secerom,pa dodati jogurt,ulje i prasak za pecivo,pa sve sjediniti.
Kore podeliti po 3 komada na 5 strana.
Redjati po tri kore,jednu preko druge,svaku premazujuci sa filom.Na trecu koru sa jedne strane sloziti 200gr.visanja,posuti ih sa kasikom griza,pa uviti rolat.

Tako isto uraditi sa ostalim korama.Dobicete 5 rolata.Sa ostatkom fila premazati rolate i ostaviti ih 30min da upiju fil.

Pitu peci na 200C oko 35min.

Hleb sa semenkama

Potrebno je:

700gr.belog brasna

300gr.psenicnog integralnog brasna

1 kvasac

0,5l.vode

2 kasicice soli

2 kasicice secera

2 kasike mleka u prahu

0,5dcl.ulja

2 kasike lanenog semena

2 kasike susama

2 kasike semena suncokreta

2 kasike semena bundeve.

Premaz:

1 kasika ulja

4 kasike vode

semenke za posipanje.

U ciniju sa kasicicom brasna i secera i malo vode staviti kvasac da nadodje.
Obe vrste brasna pomesati.U nadosao kvasac dodati so,secer,ulje,mleko u prahu,deo brasna i 2,5 dcl.vode,pa testo mesiti u pocetku varjacom.Dodati semenke,i uz dodavanje ostatka brasna i vode umesiti testo rukom.Pokriti ga i ostaviti 1h da nadodje.

Uskislo testo podeliti na 2 jufke.Svaku jufku rasklagijati i uviti veknu kao kiflu.

Modle podmazati sa malo ulja,posuti dole i sa strane semenkama,pa staviti vekne.Pokriti ih i ostaviti jos 30min da odmaraju.

Pomesati malo ulja i vode i vekne premazati,posuti sa raznim semenkama i staviti hleb da se pece na 200C oko 35min.

Zdrav i veoma ukusan hleb.PRIJATNO!!!

P.S.Da se malko odmorimo od torti:)))

Voćna torta od jagode

Kore:
18 belanaca
300gr.secera
3 pudinga od jagode.
Fil:
1l.soka od jagode
3 pudinga od jagode
300gr.secera
18 zumanaca
250gr.margarina sa ukusom slatke pavlake
500gr.jagoda
500ml.slatke pavlake.
Dekoracija:
500gr.cokolade
15 kasika ulja
500gr.jagoda.
Za jednu koru dobro izmutiti 6 belanaca sa 100gr.secera,pa dodati 1 puding od jagode,smesu sjediniti sa kasikom i izliti u oblozen pleh.Peci koru na 180C 15min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore od po 6 belanaca.

Za fil posebno umutiti puding sa 2dcl.soka od jagode,a ostatak soka,8dcl.staviti da provri sa 100gr.secera,pa u njemu skuvati puding.
Posebno umutiti zumanca sa 200gr.secera,pa fil skuvati na pari.Kad se oba fila ohlade, sjediniti ih sa prethodno umucenim margarinom.U fil dodati i sitno iseckane jagode.Posebno umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil,slatka pavlaka,kora..pa celu tortu premazati sa ostatkom slatke pavlake.

Za dekoraciju od cokolade,otopiti 300gr.cokolade sa 9 kasika ulja.Razliti na dasku oblozenu sa providnom folijom i ostaviti da se stegne,pa seci trake i redjati oko cele torte.

Za odgore otopiti 200gr.cokolade sa 6 kasika ulja i svaku jagodu umociti u cokoladu,pa slagati odgore po torti. 

Internacional torta

KORE:

18 belanaca

150gr.mlevenih oraha

150gr.mlevenih lesnika

300gr.secera

FIL:

18 zumanaca

18 kasika secera

250gr.margarina

125gr.putera

100gr.seckanih oraha

100gr.mlevenih lesnika

100gr.cokolade

100gr.mlevenih badema

250ml.slatke pavlake

Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 100gr.secera,pa dodati 50gr.mlevenih oraha i 50gr.mlevenih lesnika.Sjediniti sa kasikom i smesu izliti u oblozen pleh.Koru peci na 180C.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil umutiti zumanca sa secerom,pa fil skuvati na pari.Kad se ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom i puterom.Fil podeliti na 3 dela:

Fil I-u 1/3 fila dodati seckane orahe

Fil II-u 1/3 fila dodati mlevene lesnike

Fil III-u 1/3 fila dodati otopljenu cokoladu i mlevene bademe.

Posebno umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil I,1/2 slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora i sa filom III premazati celu tortu.

Ukrasiti je po zeli,sa slagom ili fondanom,zavisi za koju priliku vam treba.:)))

Torta sa jagodama

POTREBNO JE:

Kore:
6 jaja
18 kasika secera
18 kasika brasna
12 kasika vode
1 prasak za pecivo
4 kasike kakaa
2 kasike ulja.
Fil I:1/2l/soka od jagode,2 pudinga od jagode,5 kasika secera,125gr.margarina.
Fil II:1/2l.mleka,2 pudinga od vanile,5 kasika secera,125gr.margarina,500gr.seckanih jagoda.
Fil III:250gr.slaga,4dcl.kisele vode.
Za jednu koru izmutiti 3 belanca sa 9 kasika secera,pa dodati 3 zumanca i izmutiti.Zatim dodati 9 kasika brasna pomesanog sa pola kesice praska za pecivo,6 kasika vode,2 kasike kakaa i 1 kasiku ulja.Sjediniti sa kasikom i smesu izliti u oblozen pleh(38x26),pa peci koru na 200C 15min.Na isti nacin napraviti jos jednu koru od 3 jaja.
Za fil III umutiti slag sa kiselom vodom.
Za fil I u soku od jagode sa secerom skuvati puding.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom i dodati 2 kasike umucenog slaga.
Za fil II u mleku sa secerom skuvati puding od vanile.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom,pa dodati 2 kasike umucenog slaga i seckane jagode.
Filovati:kora,1/2fila I,1/2 fila II,slag,kora,2/2 fila I,2/2 fila II i odgore ostatak slaga.

Brokoli čorba

POTREBNO JE:

200gr.brokolija

1 glavica crnog luka

100gr.slanine

150gr.belog mesa

2 sargarepe

100gr.mladog graska

1 govedja kocka za supu

2l.vode

2 kasike brasna

1 jaje

1dcl.jogurta

2 lolbera

malo mirodjije

ulje,so,biber,zacin.

Cvetove brokolija i glavicu luka staviti da se bare sa 1 casom vode.

U tiganju sa malo ulja i vode staviti da se dinsta sitno iseckana slanina,belo meso i sargarepa.

Kuvani luk i brokoli izmiksirati u blenderu,vratiti u serpu,dodati 2 kasike brasna i kratko zaprziti.

Zatim dodati grasak,izdinstano meso i slaninu,kocku za supu,lolber,mirodjiju,zaciniti po ukusu,pa naliti 2l vode i staviti da se kuva 30min.

U cinijicu izmutiti jaje sa jogurtom,dodati 2 kutlace corbe,pa ovim na kraju zaprziti corbu.Ostaviti da polako vri jos 5min.Ko voli,corbu moze i malo da zakiseli.