Mini pletenice

TESTO:

1,1kg.brasna

1 kvasac

1 prasak za pecivo

3 kasike secera

1 kasika soli

1 jaje

1 kiselo mleko

2dcl.mleka

2dcl.vode

1,5dcl.ulja.

FIL:

250gr.krem sira(ili obicnog sira)

PREMAZ:

1 jaje

susam za posipanje

Smlaciti mleko i vodu, dodati kasicicu secera i brasna ,pa staviti kvasac da nadodje.U ciniju sipati deo brasna,so,secer,prasak za pecivo,ulje,jaje,kiselo mleko i nadosao kvasac pa u pocetku mesiti ili mikserom sa nastavkom za testo ili varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo rukom i ostaviti ga 1h da odmara.Uskislo testo rasklagijati i iseci na pravougaonike.Na svaki staviti u sredinu fil,a sa leve i desne strane iseci trakice,pa ih plesti da se dobije pletenica.

Gotove pletenice stavljati u podmazan pleh i ostaviti ih jos 15min da odmaraju,a zatim ih premazati sa umucenim jajetom,posuti susamom i peci na 220C oko 25min,dok ne porumene.