Posna plazma-lešnik torta

Kora(sastojci za jednu koru):

50gr.mlevenog posnog plazma keksa

50gr.mlevenih lesnika

100gr.brasna

2dcl.kisele vode

0,5dcl.ulja

5 kasika secera

1 kasika praska za pecivo.

Fil:

1l.posnog mleka od soje(ili palminog mleka)

10 kasika secera

4 pudinga od lesnika

250gr.margarina

2dcl.posne slatke pavlake

100gr.krupno mlevenih lesnika

150gr.krupno mlevene posne plazme.

Odgore:

3dcl.posne slatke pavlake

2 rebra posne cokolade.

U ciniju pomesati brasno,mlevenu plazmu,lesnike,secer  i prasak za pecivo,pa dodati kiselu 

vodu i ulje.Smesu sjediniti sa kasikom i izliti je u pleh(30x20)oblozen papirom za pecenje.Peci 

koru u zagrejanoj rerni na 200C 15 minuta.Na isti nacin ispeci jos 2 kore.

Za fil staviti 8dcl.sojinog mleka da provri sa secerom,a sa ostatakom mleka(2dcl.) razmutiti puding.

U vrijuce mleko skuvati razmucen puding.Kad se ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom i 

prah secerom.Posebno umutiti slatku pavlaku,pa dodati u fil.Na kraju dodati i krupno mlevene 

lesnike i plazmu i sve polako sjediniti sa kasikom.

Filovati kora,fil,kora...

Posebno umutiti posnu slatku pavlaku sa 2 rebra otopljene posne cokolade,pa time premazati 

celu tortu.

SVIMA ZELIM NOVU SRECNU 2012.GODINU I NASTUPAJUCE PRAZNIKE!!!

Bomba torta

Kore:

21 belance

36 kasika secera

210gr.mlevenog lesnika

210gr.mlevenog plazma keksa

3 kasike brasna

1 prasak za pecivo.

Fil:

21 zumance

300gr.+ 10 kasika secera

1l.mleka

4 pudinga sa ukusom slatke pavlake

500gr.margarina sa ukusom slatke pavlake

100gr.mlevenog plazma keksa

200gr.bele cokolade

200gr.nutele

500ml.slatke pavlake.

Za grilijas:

200gr.secera

200gr.lesnika.

Pre pravljena torte,lesnike kratko osusite u rerni,jer ce vam torta biti ukusnija.

Za jednu koru dobro umutiti 7 belanaca sa 12 kasika secera,pa dodati 70gr.mlevenih lesnika,70gr.mlevenog plazma keksa,1 kasiku brasna i 1/3 praska za pecivo.Sve sjediniti sa kasikom pa smesu izliti u pleh(38x26)oblozen papirom za pecenje i peci koru u prethodno zagrejanoj rerni na 180C oko 25min.Na isti nacin napraviti jos dve kore.

Za grilijas na tihoj vatri istopiti secer do karamel boje,skloniti sa vatre,pa dodati mlevene 

lesnike.Preruciti i nauljeni pleh da se hladi.Kad se ohladi samleti ga u blenderu.

Za fil prvo posebno skuvati zumanca sa 300gr.secera na pari.Kad se fil ohladi umutiti ga sa 250gr.margarina.

Zatim skuvati u 1l.mleka sa 10 kasika secera pudinge.Kad se ohlade,umutiti ih sa drugih 250gr.margarina.Posebno umutiti 200ml.slatke pavlake.

Fil sa zumancima,fil sa pudingom i slatku pavlaku spojiti u jedan fil, pa ga podeliti na 3 dela:

I fil:u 1/3 fila dodati 200gr.nutele i 100gr.mlevenog plazma keksa,

II fil-u 1/3 fila dodati pripremljeni samleveni grilijas od lesnika,

III fil-u 1/3 fila dodati otopljenu belu cokoladu.

Posebno umutiti 300ml.slatke pavlake pa filovati tortu.

Redjati:kora,fil I,1/2slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora,pa sa filom III premazati celu tortu.

Ukrasiti je po zelji sa fondanom ili slagom.

Tortu sam sama osmislila:))Zbog bogatog ukusa koje joj daju sastojci,nazvala sam je Bomba torta.

PRIJATNO!

Posna voćna torta

Jedna od torti koju sam pravila za svoju slavu,sveti Nikola.

Kora(sastojci za jednu koru):

150gr.brasna

5 kasika secera

2 kasike kakaa

1,5dcl.kisele vode

0,5dcl.ulja

1 kasika praska za pecivo.

Fil I:

1l.multivitaminskog soka(next)

10 kasika secera

4 pudinga od vanile

250gr.margarina.

Fil II:

500ml.slatke pavlake.

Jos je potrebno:

1 konzerva ISKA kompota-mesano voce.

U ciniju sipati brasno,secer,kakao i prasak za pecivo,promesati,pa dodati ulje i kiselu vodu i 

sjediniti sa kasikom.Smesu izliti u pleh(30x20) oblozen papirom i peci koru u zagrejanoj rerni 

na 200C  oko 15min.Na isti nacin ispeci jos dve kore.

Za fil I puding razmutiti sa 2dcl.soka,a ostatak soka staviti da provri sa secerom,pa u njemu 

skuvati pripremljen puding.Kada se fil ohladi,dodati mu umucen margarin,pa sve sjediniti.

Pre filovanja torte voce ocediti u cediljki,a sok sacuvati za prskanje kora.Dobicete oko 

3dcl.soka.

Za fil II umutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Staviti prvu koru na tacnu,poprskati je sa 1dcl.soka iz kompota,pa naneti 1/3 fila I.Preko fila 

poredjati pola kolicine voca iz kompota,pa preko naneti 1/3 slatke pavlake.Naneti zatim drugu 

koru,poprskati je,naneti 2/3 fila I,voce,pa 2/3 slatke pavlake.Odgore staviti trecu koru,poprskati 

je,pa sa ostatkom fila I premazati celu tortu.Sa ostatko slatke pavlake dekorisati tortu po zelji.

Štangle sa suvim šljivama

Donji deo:

1dcl.vode

150gr.secera

125gr.margarina

150gr.mlevenog keksa

200gr.mlevenih oraha

Gornji deo:

2dcl.vode

200gr.secera

500gr.suvih sljiva

100gr.mlevenog keksa

150gr.mlevenih oraha

3 kasike ruma.

Glazura:

150gr.bele cokolade

5 kasika ulja

cokoladne mrvice za dekoraciju.

Za donji deo staviti secer da se samo otopi sa vodom,pa dodati margarin,mesati dok se ne istopi,pa skloniti sa vatre.Tada dodati mleveni keks i mlevene orahe i promesati.Pleh(30x20) obloziti sa providnom folijom,pa izruci smesu i formirati koru.

Za gornji deo prvo na masini za meso samleti suve sljive,pa ih zajedno sa secerom i vodom kuvati 10minuta.Tada skloniti sa vatre,pa dodati mlevene orahe,mleveni keks i rum i promesati,pa smesu sipati preko formirane kore.

Preko smese od suvih sljiva preliti glazuru od bele cokolade,pa poprskati sa cokoladnim mrvicama radi dekoracije.

Posne krofne sa čokoladom

Potrebno je:

3dcl.vode

2dcl.biljnog mleka(sojinog ili palminog)

1 kvasac

oko 1kg.brasna

1 kasicica soli

5 kasika secera

1dcl.ulja

ribana kora od jednog limuna

150gr.posne cokolade za punjenje

prah secer za posipanje.

Za przenje:

500gr.palmine masti

2dcl.ulja.

U mlako mleko sa kasicicom secera i brasna staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,naribanu koricu limuna i nadosao kvasac,pa 

testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i mlake vode testo 

umesiti rukom i ostaviti ga 45 minuta da nadodje.U toku tih 45minuta testo dva puta premesiti

(na 15minuta).

Uskislo testo izruciti na pobrasnjenu podlogu,pa rastanjiti oklagijom debljine 5mm.Vaditi 

krugove modlom za krofne ili casom.Na jedan krug staviti kockicu cokolade,ivice premazati sa 

malo vode,pa odgore staviti drugi krug.Prstima spojiti ivice.Ivice se premazuju vodom,da bi se 

krugovi lepo spojili,da fil ne bi cureo.Gotove krofne redjati na carsav,pokriti ih i ostaviti jos 

15min da odmaraju.

Za to vreme staviti da se ugreju palmina mast i ulje na srednju temperaturu.Ulje ne treba biti 

jako ugrejano da krofne prilikom przenja ne bi izgorele,a unutra ostale zive.

Kada se mast ugrejala spustati krofne tako da odgore dodje strana na kojoj su "lezale" i prelivati 

ih odgore sa mascu.Kada se ispece donja strana,preokrenuti krofnu.

Gotove stavljati prvo na 

salvet,da bi se upio visak masnoce,pa ih onda stavljati na tacnu.Pred sluzenje ih posuti sa prah 

secerom i uzivati!

Kikiriki kocke

Kora:

5 belanaca

100gr.secera

100gr.neslanog mlevenog kikirikija

1 kasika prezle.

Grilijas:

100gr.secera

100gr.neslanog kikirikija

Fil:

5 zumanaca

10 kasika secera

0,5l.mleka

2 pudinga od vanile

150gr.margarina

100gr.prah secera

Glazura:

100gr.cokolade

3 kasike ulja

50gr.krupnije mlevenog kikirikija za posipanje.

Za koru dobro umutiti belanca sa secerom,dodati kikiriki i prezle,promesati kasikom,pa smesu izliti u

pleh(30x20)oblozen papirom i peci koru na 180C oko 25min.

Dok se kora pece pripremiti grilijas.Na tihoj vatri otopiti secer do karamel boje,dodati kikiriki,pa 

smesu   izruciti na dasku da se ohladi.Kad se ohladi, usitniti grilijas sa tuckom za meso,tako da 

bude krupniji.

Za fil umutiti zumanca i puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka(3dcl.) staviti da provri sa 

secerom.U vrijuce mleko skuvati smesu od zumanaca i pudinga.Posebno umutiti margarin sa 

prah secerom,pa ga sjediniti sa ohladjenim filom i grilijasem od kikirikija.

Na koru naneti sav fil i poravnati.

Napraviti glazuru od cokolade,pa je preliti preko fila i odgore posuti krupnije mleveni kikiriki.

Ostaviti da se kolac ohladi,pa ga iseci na male kocke(3x3).

SAJAM HRANE U BEOGRADU 2011

U utorak 29.11 posetila sam sajam hrane.Tamo sam imala srecu da upoznam jednu od nasih blog prijateljica OLJU sa bloga http://slatkisvet.blogspot.com/. Olja,jako mi je drago sto sam te upoznala!!!!!Sada znam jos jednu uzivo blog prijateljicu.Jako mi se svidela tvoja torta,ali tvoj rad verujem da znaju mnogi koji prate tvoj blog.Necu vam pisati utiske sa sajma,vec cu vam samo preneti atmosferu sa slikama.Ove godine,nije bio tako veliki i nije bilo bas punoooo djakonija kao sto sam ocekivala.Probala sam jedne predivne stanglice sa suvim sljivama.Recept nisam dobila,ali se nadam kada budem probala sama da ih napravim,da cu pogoditi sastojke.Uradjena je na fazon bajadere.Ja nisam ljubitelj suvih sljiva,ali su me ove stanglice osvojile ukusom.Cim ih napravim,podelicu ih sa vama:)))