Bejgl

POTREBNO JE:

1kg.brasna

0,5l.vode

2 kasike secera

1 kasika soli

1 svez kvasac(ili 2 paketica suvog kvasca)

1dcl.ulja

susam za posipanje

Kvasac izdrobiti i izmutiti sa malo vode,pa dodati kasicicu secera i brasna i ostaviti ga da nadodje.

U ciniju sipati deo brasna,so,secer,ulje i nadosao kvasac,pa mesiti testo.Zatim uz dodavanje ostatka vode i brasna umesiti testo i ostaviti ga 1h da odmara.

Uskislo testo podeliti zatim na jufkice(14-16 komada) i svaku zaokruziti sa dlanom.

Zatim u svaku napraviti rupu,ja sam sa varjacom.

Pokrite ih i ostavite da odstoje dok se ugreje voda.U serpu staviti 1l.vode sa kasicicom soli i pola kasicice sode bikarbone da provri.Kad provri voda,spustati bejgl i kuvati ga po 1min sa svake strane.

Pleh dobro podmazti sa uljem.Kuvani bejgl vaditi resetkastom kasikom iz vode,ocediti ga malo i stavljati u pleh.

Odgore ih posuti susamom,ili nekim drugim semenom koje vi volite,pa ih peci na 200C oko 35min.