субота, 27. новембар 2010.

Trouglovi sa sirom

TESTO:
           400gr.brasna
           1 soljica ulja
           2,5 soljice mlake vode
           1 kasicica soli
            1 margarin za premazivanje
FIL:
         300gr.sira
         1 belance

PREMAZ:
           1 zumance
            susam za posipanje
Umesiti testo od brasna,ulja,vode i soli,rasklagijati ga ,premazati sa 1\3 margarina,pa ga presaviti kao za lisnato testo i ostaviti na 30min u frizider.Ovaj postupak ponoviti jos 2 puta.
            

Za fil sjediniti sir sa belancetom.
Nakon treceg odmaranja testo rasklagijati i iseci na kvadrate.Na svaki staviti po malo fila i presaviti tako da se dobije oblik trougla.Trouglove redjati na pleh oblozen papirom,pa ih premazati sa umucenim zumancetom,posuti susamom i peci na 220C oko 20min.
Vi umesto sira,mozete staviti i drugo punjenje,kao za picu,virsle,dzem..:)

2 коментара: