петак, 31. децембар 2010.

Kesten-krem kocke

Svima zelim puno ljubavi,zdravlja, srece i uspeha u novoj 2011.god.

KORA:
4 jaja
4 kasike secera
2 kasike brasna
5 kasika mlevenog lesnika
2 kasike kakaa
pola kesice praska za pecivo
FIL I:
3dcl.mleka
5 kasika secera
1 puding od lesnika
125gr.margarina
100gr.prah secera
250gr.kesten pirea
FIL II:
2 slag krema od vanile
2,5dcl.mleka
1 kesica zelatina
Izmutiti belanca sa secerom,dodati zumanca,kakao,mlevene lesnike,brasno pomesano sa praskom za pecivo,sve sjediniti i smesu izliti u oblozen pleh(23x33) i peci koru na 200C 20min.Kad se ohladi,koru preseci na pola da se dobiju 2 kore.

Za fil I sa malo mleka izmutiti prasak za puding,a ostatak mleka staviti sa secerom da provri,pa skuvati fil.Kad se ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom i prah secerom,pa dodati kesten pire i sve zajedno lepo izmiksirati.
Za fil II sa 4 kasike mleka preliti zelatin da nabubri,a zatim ga samo otopiti,pa izmutiti slag krem,mleko i zelatin.


Na prvu koru naneti fil I,ostaviti samo 5 kasika da se premaze druga kora.Preko fila I naneti pola kolicine slag krema,pa staviti drugu koru.Drugu koru premazati sa 5 kasika fila I,pa sa ostatkom slag krema premazati ceo kolac.


Nadam se da ce vam se dopasti!


уторак, 28. децембар 2010.

Bombice od smokava i kikiriki kuglice

POTREBNO JE:
10 suvih smokava
20 polutki od oraha
300gr.keksa
250gr.margarina
50gr.cokolade
300gr.secera
16 kasika vode
kokos za valjanje
Smokvama isecemo peteljke i prelijemo ih sa vrelom vodom da omeksaju.Kad omeksaju svaku prepolovimo i u nju stavimo po dve polutke oraha,pa ih zatvorimo.
U serpu stavimo secer i vodu i skuvamo serbet,pa dodamo margarin da se otopi.Zatim dodamo mleveni keks i otopljenu cokoladu,pa sve sjedinimo.Testo podelimo na 10 delova.Svaki razmucemo u ruci,na sredinu stavimo pripremljenu smokvu i oblikujemo kuglu.Kugle uvaljamo u kokos i ostavimo da se stegnu.Svaku posle presecemo na pola,i polovine jos na 4 dela.Dobicete kao kriske od lubenice.
Ko zeli manje, moze napuniti vise smokava i testo podeliti na vise delova,pa kugle seci samo na pola.


               KIKIRIKI KUGLICE

       POTREBNO JE:
250gr.margarina
150gr.prah secera
300gr.neslanog mlevenog kikirikija
150gr.mlevenog keksa
Izmutiti omeksao margarin sa prah secerom,pa dodati 150gr.mlevenog kikirikija i 150gr.mlevenog keksa.Sve sjediniti i ostaviti 1h u frizider da se stegne.

Nakon toga sa nauljenim rukama praviti kuglice i svaku uvaljati u ostatak mlevenog kikirikija.


Redjati ih u papirne korpice.

понедељак, 27. децембар 2010.

Ruske kape

KORA:
8 jaja
400gr.secera
16 kasika brasna
8 kasika tople vode
2 kasike ulja
2 kasike kakaa
pola kesice praska za pecivo
Izmutiti belanca sa secerom,dodati zumanca,vodu,ulje,kakao i brasno pomesano sa praskom za pecivo,sve sjediniti i ispeci koru na 180C 30min.
Kad se kora ohladi izvaditi 24 kruga.

FIL:
0,5l.mleka
250gr.secera
3 kasike brasna
3 kasike gustine
1 vanil secer
250gr.margarina
Staviti 4dcl.mleka sa secerom da provri,a ostatak mleka,1dcl.pomesati sa gustinom i brasnom pa skuvati fil.Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom i vanil secerom.

Svaki krug preseci na pola,nafilovati izmedju,pa nafilovane kape premazati i bocno sa filom i uvaljati u kokos(150gr.)
GLAZURA:
100gr.cokolade
3 kasike ulja
sarene mrvice
Otopiti cokoladu sa uljem,pa svaku kapu preliti sa glazurom i dekorisati sa sarenim mrvicama.
Od ostataka od kore napravim kuglice.Izmrvim ih,dodam 2 kasike od fila,pekmez od kajsija,malo suvog grozdja i brusnice,sve sjedinim,oblikujem kuglice,pa ih uvaljam u kokos.:))

PRIJATNO!

недеља, 26. децембар 2010.

Kocke"NO PROBLEM"

POTREBNO JE:
100ml.vode
150gr.secera
150gr.mlevenih lesnika
150gr.mlevenog plazma keksa
50gr.kakaa
100gr.margarina
50gr.bele cokolade
100gr.crne cokolade
2 kesice bombona"no problem"
Glazura:
100gr.cokolade
2 kesice bombona"no problem"
Staviti vodu i secer da se kuvaju 6min,pa dodati mlevene lesnike,plazma keks i kakao,sjediniti i ostaviti da se malo prohladi.Dodati zatim umucen margarin,otopljene cokolade i usitnjene bombone,pa smesu oblikovati u deblju koru u manji oblozen pleh.
Kad se stegne izruciti na tanjir,preliti sa cokoladnom glazurom i ukrasiti sa bombonicama.

Ohladjen iseci na kocke.Drugi nacin je da koru isecete na kocke,pa da svaku kocku posebno umacete u glazuru i na kraju ukrasite sa bombonicama,kao minjone.Jako su ukusne i deca ih obozavaju.

субота, 25. децембар 2010.

Posni integralni trouglovi

POTREBNO JE:
500gr.integralnih kora
500gr.fileta somovine
1 struk praziluka
1 glavica crnog luka
250gr.mariniranih pecuraka
200gr.posnog kackavalja
so,zacin,biber
ulje
1dcl.kisele vode
susam i lan za posipanje
Praziluk i crni luk ocistiti i sitno iseckati,pa staviti da se dinstaju na malo ulja.Dodati mlevene filete somovine,zaciniti po ukusu,pa zajedno dinstati jos 15min.U prohladjen fil dodati marinirane pecurke isecene na listice i izrendan kackavalj,pa sve sjediniti.

Stavljati po dve kore jednu preko druge i iseci ih na 4 trake,pa na svaku traku do pola naneti fil,i uvijati u trouglove.

Tako raditi dok se ne utrose kore i fil,pa trouglove redjti u podmazan pleh.

Pomesati kiselu vodu sa malo ulja,pa preliti preko touglova i posuti ih sa susamom i lanom.Peci na 200C oko 30min.

Jako su ukusni i brzo se prave.Nadam se da ce vam se svideti!

петак, 24. децембар 2010.

Posne krem kocke

POTREBNO JE:
23 komada keksa
2dcl.soka od pomorandze
FIL I:
1l.sojinog mleka
0,5l.vode
10 kasika secera
5 pudinga od vanile
250gr.margarina
2 vanil secera
150gr.prah secera
FIL II:
500ml.slatke pavlake
ODGORE:
glazura ili cokoladne mrvice
Keks na kratko potopiti u sok,pa sloziti na tacnu.
Za fil I staviti mleko sa secerom da provri,a puding pomesati sa vodom,pa skuvati fil.Kad se ohladi ,fil pomesati sa umucenim margarinom,vanil i prah secerom.

Ovim filom premazati keks.
Za fil II izmutiti slatku pavlaku,pa je premazati preko fila I.

Odgore staviti glazuru od cokolade ili posuti cokoladnim mrvicama,po zelji.

среда, 22. децембар 2010.

Kreker kuglice i posne ajvar stanglice

POTREBNO JE:
400gr.slanih krekera
250gr.margarina
1dcl.vode
200gr.posnog majoneza
2 konzerve tunjevine
8-10 kiselih krastavcica
100gr.proprzenog susama za valjanje

Krekere samleti i preliti sa vodom,pa promesati.Kisele krastavcice izrendati,a tunjevinu ocediti od viska ulja.
Margarin izmutiti,pa mu dodati krekere,tunjevinu,krastavcice,majonez,malo posoliti,pa sve sjediniti.Ostaviti na 2h u frizider da se ohladi.
Kad se ohladi,sa nauljenim rukama praviti kuglice i valjati ih u proprzen susam.
Posto jako puno ispadne,odlucila sam da od pola fila napravim neke posne stanglice i evo kako su ispale:))


                                    POSNE AJVAR STANGLICE



                           KORA:
                           1dcl.kisele vode
                           1dcl.piva
                           8 kasika brasna
                           4 kasike ajvara
                           1/2 kasicice soli
                           1 kasicica praska za pecivo

Sve sastojke za koru izmesati kasikom,pa smesu izliti u oblozen pleh i peci koru na 200C 15min.

ZA FIL:
200gr.krekera
125gr.margarina
0,5dcl.vode
100gr.posnog majoneza
1 konzerva tunjevine
5 kiselih krastavcica
Fil pripremiti kao za kreker kuglice,pa premazati koru.


Preko fila premazati 3-4 kasike ajvara.



Odgore staviti 1 manji list oblande.

Ostaviti da se ohladi i oblanda omeksa,pa iseci na stanglice ili kocke.PRIJATNO!

понедељак, 20. децембар 2010.

Posne susam korpice


ZA KORPICE JE POTREBNO:
300gr.brasna
2 soljice ulja
1 soljica kisele vode
150gr.proprzenog susama
1 prasak za pecivo
kasicica soli
Od navedenih sastojaka umesiti testo.Kidati po kuglicu i oblikovati korpice u modlice,pa ih peci na 200C 15 min.


POSNA CRVENA SALATA

POTREBNO JE:
350gr.kukuruza secerca
150gr.graska
300gr.sargarepe
2 konzerve tunjevine
150gr.ajvara
so
Obariti povrce,pa sargarepu iseckati na kockice.Obarenom povrcu dodati tunjevinu ocedjenu od ulja,ajvar
i posoliti po ukusu,pa sve sjediniti.




POSNA BELA SALATA

POTREBNO JE:
400gr.obarenog pirinca
150gr.kukuruza secerca
100gr.graska
150gr.sargarepe
250gr.mariniranih pecuraka
200gr.posnog majoneza
so
Povrce obariti.U obaren pirinac dodati kukuruz,grasak,iseckanu sargarepu i marinirane pecurke na listice,posoliti po ukusu,dodati i majonez,pa sve sjediniti.

Ovim salatama puniti korpice.PRIJATNO!

субота, 18. децембар 2010.

Moskva snit torta-posna


Iako sam u strasnoj guzvi,odlucila sam da sednem malo,odmorim i na brzaka vam otkucam recept za ovu divnu posnu tortu.Posto obozavam Moskva tortu,morala sam da je napravim i u posnom izdanju,i super sam je osmislila.Kore se ne drobe i stvarno je ukusna,kao da sam je ja pravila:)))

KORA:
2 soljice kisele vode
1 soljica ulja
2 soljice secera
1 kasika meda
1 kasicica praska za pecivo
2 kasike kakaa
5 kasika mlevenih oraha
250gr.brasna
Sve sastojke sjediniti sa kasikom,pa smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh,pa peci koru na 200C 20min.
Na isti nacin ispeci jos jednu koru.Pleh je velicine 23x33.

FIL I:
1,3l.soka od ananasa
2dcl.soka od ananasa iz konzerve
250gr.pudinga od vanile
10 kasika secera
1 margarin
150gr.prah secera
FIL II:0,5l.slatke pavlake
jos je potrebno:
300gr.visanja
1 konzerva ananasa
Za fil I staviti sok od ananasa sa secerom da provri,a puding razmutiti sa sokom iz konzerve,pa skuvati fil.Kad se ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom i prah secerom.
Posebno umutiti slatku pavlaku.Visnje staviti u cediljku da se ocede.

Kore preseci na pola da se dobiju 4 kore.Prvu koru porskati sa sokom od ocedjenih visanja.

Zatim je premazati sa filom I,poredjati pola kolicine ananasa,pa preko slatku pavlaku.

Staviti drugu koru,poprskati je sa sokom od visanja,premazati filom I,poredjati sve visnje,slatka pavlaka.

Staviti trecu koru,poprskati je,fil I,ananas,slatka pavlaka,pa zadnja kora.
Celu tortu premazati sa filom I,pa sa ostatkom slatke pavlake.

Obozavam da eksperimentisem i jako sam srecna kad uspem u onome sto osmislim.Nadam se da ce se i vama dopasti.Svima koji slave svetog Nikolu srecna slava!