петак, 05. октобар 2012.

Torta Moskva šnite(2)



Kora(sastojci za jednu koru):
5 belanaca
10 kasika secera
8 kasika mlevenih oraha
1 kasika brasna.
Fil I:
20 zumanaca
300gr.secera
7dcl.mleka
7 kasika gustina
375gr.margarina.
Fil II:
500ml.slatke pavlake.
Jos je potrebno:
150gr.krupnije mlevenih lesnika za posipanje
600gr.ociscenih visanja
1 konzerva ananasa.

Za jednu koru dobro umutiti 5 belanaca sa 10 kasika secera.Onda dodati mlevene orahe i brasno,pa polako smesu sjediniti sa kasikom.Sipati u pleh(38x26)oblozen papirom i peci koru na 180C 25min.Na isti nacin napraviti jos 3 kore,znaci 4 ukupno.

Za fil I izmutiti zumanca i gustin sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka(5dcl.) staviti da provri sa secerom.U vrijuce mleko sipati izmucenu smesu pa skuvati fil.Kada se ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom.
Za fil II posebno umutiti slatku pavlaku.

Za filovanje dobro ocediti visnje,a ananas iseckati na kockice.

Redjati:kora,fil I,visnje,posuti sa mlevenim lesnikom,slatka pavlaka,kora,fil I,ananas,mleveni lesnik,slatka pavlaka,kora,fil I,ananas i visnje,mleveni lesnici,slatka pavlaka,kora.Sa ostatkom fila I premazati celu tortu.

Ako tortu dekorisete sa fondanom premazite je prvo sa puter kremom.Ili je jednostavno dekorisite sa slagom,po zelji.







5 коментара: