Ajme,koliko nas je!-Musaka sa tikvicama

U ovom mesecu igrice Ajme,koliko nas je! nasa domacica je bila Ana i za temu nam je zadala PIVO!!!

POTREBNO JE:

500gr.krompira

500gr.tikvica

400gr.mlevenog mesanog mesa

1 glavica luka

2 sargarepe

3 jaja

ulje,so,biber,zacin,brasno za paniranje

2dcl.PIVA

1dcl.mleka.

Tikvice oljustiti i iseci na tanke trake,posoliti ih i ostaviti da puste vodu.Za to vreme sitno iseckati luk,sargarepu narendati i sa mlevenim mesom na malo ulja dinstati u tiganju.Zaciniti po ukusu.

Dva jaja izmutiti za pohovanje tikvica.Tikvice prvo uvaljati u brasno,zatim u izmucena jaja i pohovati ih u tiganju na ulju.Ispohovane stavljati na salvetu da se ocedi visak masnoce.

Krompir oljustiti i iseci na tanke krugove.

U podmazanu vatrostalnu ciniju poredjati pola kolicine krompira,preko naneti pola kolicine pripremljenog mlevenog mesa,pa poredjati pola kolicine ispohovanih tikvica.Na tikvice naneti drugu polovinu mesa,pa sloziti drugu polovinu ispohovanih tikvica.Preko tikvica sloziti ostatak krompira,zaciniti i pobiberiti,naliti sa pivom,preko staviti foliju i peci 1h na 220C.

U ciniju izmutiti 1 jaje sa 1dcl.mleka.Musaku izvaditi iz rerne,preliti sa umucenim jajetom.

Vratiti jos 30min u rernu da se zapece.

PRIJATNO!

KuVarijacije:Rolat od spanaća

U okviru igrice KuVarijacije  , ovog meseca smo dobili zadatak da isprobamo predivan Rolat od spanaca
od nase drage Jelene. Recept mozete pronaci ovde.

ROLAT

4 žumanca

180ml kisele pavlake 20%mm

prašak za pecivo

1 kašičica soli

5 punih kašika brašna

400g svežeg spanaća

4 belanca

FIL

450g fete

400g krem sira, sremskog, rikote

400g šampinjona

200g Praške šunke

PREMAZ

nekoliko punih kašika odvađenih od fete i krem sira

DEKORACIJA

30g rendang Edamera, Gaude...

50g traka Praške šunke

Koji su moji utisci? Jos kad je Jelena postavila post sa ovim divnim rolatom,znala sam da cu ga isprobati,tad ne znajuci da ce nam biti zadatak u okviru igrice KuVarijacije.Svi smo odusevljeni i PUNO HVALA Jeleni na ovom i svim drugim njenim receptima.Nedostaju samo ruzice odgore,ali bice drugom prilikom:)))

Torta Hello Kitty

KORA:

4 belanca

4 kasike secera

40gr.mlevenog plazma keksa

Dobro izmutiti belanca sa secerom,pa dodati mlevenu plazmu,sjediniti sa kasikom i smesu izliti u okrugao pleh.Peci koru na 180C oko 20min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

FIL:

12 zumanaca

300gr.secera

8dcl.mleka

3 pudinga od karamele

250gr.margarina

100gr.bele milka cokolade

100gr.crne milka cokolade

100gr.lesnik napolitanki

60gr.coko-plazme

250ml.slatke pavlake

Posebno izmutiti zumanca sa 200gr.secera,pa ih skuvati na pari.

Posebno izmutiti prasak za puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri sa 100gr.secera,pa u njemu skuvati razmuceni puding.

Kad se filovi ohlade,sjediniti ih,pa im dodati prethodno umucen margarin,opet ih izmutiti,pa fil podeliti na 3dela:

I fil-u 1/3 fila dodati otopljenu belu milku i 100gr.izdrobljenih napolitanki

II fil-u 1/3 fila dodati 100gr.crne milke i 60gr.krupnije samlevenu coko-plazmu.

III fil-1/3 fila

Posebno izmutiti slatku pavlaku,pa filovati tortu.

Filovati:kora,fil I,1/2 slatke pavlake,kora,fil II,2/2 slatke pavlake,kora,pa sa filom III premazati celu tortu.

Ko zeli da tortu ukrasi sa fondanom,potrebno je prvo je premazati sa puter kremom.Uciniti 125gr.margarina,200gr.prah secera i 3 kasike mleka.

Ova torta je idealna za sve ljubitelje plazma i keks torti.PRIJATNO!!

P.S.Ko ne voli fondan,tortu moze ukrasiti i sa slagom ili slatkom pavlakom:))

Prolećna čorbica

POTREBNO JE:

500gr.mladog krompira

500gr.mladog graska

1 praziluk(ili mladi luk)

1 kasicica soli

1 kasicica zacina

1 kasicica bibera

3 lolbera

1 veza mirodjije

2 kasike brasna

1 kasicica aleve paprike

0,5dcl.ulja

sirce

Praziluk(ili mladi luk) sitno iseckati i staviti da se dinsta sa malo ulja i vode.Kad se udinsta,dodati grasak i krompir,zaciniti,naliti sa 2l.vode,dodati lolber i sitno seckanu mirodjiju,poklopiti i ostaviti da se kuva oko 45min.

Na ulju sa brasnom i alevom paprikom napraviti crvenu zaprsku,pa zaprziti corbu i kuvati jos 5min.

Gotovu corbu zakiseliti po ukusu.

Ovo je jedna brza,jednostavna,a veoma ukusna corbica,probajte je:))

Čoko-nugat torta

KORE:

6 belanaca

6 kasika secera

1 kasika brasna

100gr.mlevenog plazma keksa

1/3 kesice praska za pecivo

Dobro umutiti belanca sa secerom,pa dodati mlevenu plazmu,brasno i prasak za pecivo,pa sjediniti sa kasikom.Smesu izliti u oblozen pleh(38x26) i peci koru na 180C 15min.Na isti nacin napraviti jos dve kore.

FIL:

18 zumanaca

10 kasika secera

1l.mleka

3 pudunga od vanile

250gr.margarina

100gr.prah secera

5 kasika nutele

100gr.pecenog lesnika

100gr.bele cokolade

Izmutiti zumanca,secer i puding sa 2dcl.mleka,a ostatak mleka staviti da provri.U vrijuce mleko skuvati izmucenu smesu sa zumancima.Kad se fil ohladi,sjediniti ga sa prethodno umucenim margarinom sa prah secerom,pa ga podeliti na 3 dela:

I fil-u prvi deo dodati 5 kasika nutele,pa izmutiti

II fil- u drugi deo dodati 100gr.krupno mlevenog pecenog lesnika

III fil-u treci deo dodati 100gr.otopljene bele cokolade

Filovati:kora,1/2 fila I,1/2 fila II,kora,1/2 fila III,2/2 fila II,kora.Sa 2/2 fila I tortu premazati odgore,a sa 2/2 fila III tortu premazati okolo.

Ostaviti je da se ohladi,pa odgore preliti glazuru od 100gr.cokolade i 3 kasike ulja.

Sa 2dcl.krem slaga od cokolade tortu dekorisati okolo.

Za dekoraciju odgore sam napravila kuglice Ferrero Rocher,jer mi se lepo uklapaju sa sastojcima iz torte.

Inace ,tortu sam pravila mom rodjaku za 18-ti rodjendan.Sama sam opet kombinovala:) i naziv je dobila po sastojcima:).Ali,ime i nije bitno,vec ukus:)Uzivajte.Ako budem dobila i presek torte,naknadno cu dodati.

Evo i obecanog preseka torte:))

Moji utisci?Lepo se osete lesnici,nutela i bela cokolada i ko voli reformu verujem da bi mu se svidela:))

Meni je licno falila slatka pavlaka izmedju fila i kore,mislim da bi torta bila saftanija.

Na preseku bi bila lepsa da sam isla po 1/2 fila od svakog jedan preko drugog.Moram sebe da kritikujem:))Ako neko ima jos neki predlog ili kritiku,dobro dosao je:))

Doduse,ja sam u poslednje vreme pravila samo vise kremaste torte,sa obavezno jednim filom od slatke pavlake i valjda sam licno zato nezadovoljna:(

Drugima se svidela,ali ja znam da moram da uradim jos nesto,tj.da dodam da bih bila kompletno zadovoljna.Ako neko odluci da je isproba,reci ce mi utiske:))

Ovde sam,a verujem i dosta vas,da zajedno smisljamo i isprobavamo neke nove ukuse,kako bi dobili jos finih i novih recepata,bilo slanih ili slatkih,bilo mrsnih ili posnih.Hvala vam!!!:))

Pancerote

TESTO:

500gr.brasna

1 kvasac

1 kasika secera

1 kasika soli

1dcl.ulja

2dcl.mleka

1 jaje

FIL:

1 jaje

5 kasika kecapa

250gr.sunke(po izboru)

250gr.kackavalja

malo origana po ukusu

U mlako mleko sa malo secera i brasna staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,jaje i nadosao kvasac,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo i ostaviti ga 30min da odmara.

Za to vreme pripremiti fil.U ciniju pomesati izmuceno jaje,kecap,izrendan kackavalj,sunku iseckanu na kockice i malo origana po ukusu.

Nadoslo testo podeliti na 8 jufkica i svaku zaokruziti velicine tanjirica,pa na polovinu naneti fil.

Preklopiti na pola,a krajeve uviti da ne bi iscureo fil prilikom pecenja.

Pancerote pokriti i ostaviti jos 15min da odmaraju,a zatim ih prziti na dobro zagrejanom ulju.

Ispecene vaditi na salvetu da bi se ocedio visak masnoce.

Sluziti uz npr.mileram.

Nagradice

Ovih dana sam veoma vredna,krecim kucu,pa sam zbog toga u manjku s vremenom.Svratim na brzaka dok se odmaram da vidim sta je ko lepo napravio.:)))Za ovih par dana dobila sam jos dve nove nagradice koje cu dalje da prosledim.Svima se od srca zahvaljujem!!!DIVNI STE!!:))Prvu nagradu sam dobila od nase saljive Melrose(moje imenjakinje,ako niste znali,Maje) sa bloga http://cooktobe.blogspot.com/.

Treba napisati 10 stvari o sebi,ali ja se necu ponavljati,vec cu nagradu dalje proslediti sledecim blogovima:

1. http://mojihtristocuda.blogspot.com/

2. http://pippi-u-kuhinji.blogspot.com/

3. http://mojanoblica.blogspot.com/

Drugu nagradicu sam dobila od moje 4 blog prijateljice Ankice,Andrijane,Marijane i Naleta sa blogova  http://kuvarzapocetnike.blogspot.com/, http://mojislatkisi.blogspot.com/, http://marijaninaknjigarecepata.blogspot.com/, http://coolinarija.blogspot.com/.

Pre nego sto ovu nagradu prosledim na 6 blogova,potrebno je da odgovorim na 3 pitanja:

1.Zasto ste otpoceli blogovanje?

Blog sam prvenstveno otvorila po nagovoru moje drugarice Andrijane i mog starijeg sina Aleksandra i puno im hvala na tome!!Volim da pravim i slanise i slatkise i to sad rado delim sa svima vama,cak i zajedno osmisljavamo nove recepte:))

2.Kako ste odabrali ime za blog?

Majina,jer je moje ime Maja,a kuhinja,jer sve sto je na ovom blogu postavljeno,osim nagradica,dolazi odatle,iz moje kuhinje:)))

3.Koje su teme vaseg bloga?

Hrana i samo hrana:)))Bili slatkisi ili slanisi!!

A sad nagradica ide dalje da obraduje sledece moje blog prijatelje!!Nadam se da cu uspeti da obradujem neke koji jos nisu dobili:))Ako se ponovim,nema veze,bice jos nagrada.Svi blogovi su divni,kreativni i podjednako zasluzuju da budu nagradjeni!!Ali pravilo je na 6,pa je moj izbor:

1. http://kcbyjafi.blogspot.com/

2. http://sandraseasycooking.blogspot.com/

3. http://amipintacocino.blogspot.com/

4. http://jaca57.blogspot.com/

5. http://ruza123-cooking.blogspot.com/

6. http://lakakuharica.blogspot.com/

Drage moje,preuzmite nagrade i uzivajte!!!