Pancerote

TESTO:

500gr.brasna

1 kvasac

1 kasika secera

1 kasika soli

1dcl.ulja

2dcl.mleka

1 jaje

FIL:

1 jaje

5 kasika kecapa

250gr.sunke(po izboru)

250gr.kackavalja

malo origana po ukusu

U mlako mleko sa malo secera i brasna staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,secer,ulje,jaje i nadosao kvasac,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo i ostaviti ga 30min da odmara.

Za to vreme pripremiti fil.U ciniju pomesati izmuceno jaje,kecap,izrendan kackavalj,sunku iseckanu na kockice i malo origana po ukusu.

Nadoslo testo podeliti na 8 jufkica i svaku zaokruziti velicine tanjirica,pa na polovinu naneti fil.

Preklopiti na pola,a krajeve uviti da ne bi iscureo fil prilikom pecenja.

Pancerote pokriti i ostaviti jos 15min da odmaraju,a zatim ih prziti na dobro zagrejanom ulju.

Ispecene vaditi na salvetu da bi se ocedio visak masnoce.

Sluziti uz npr.mileram.