Djevrek pogača

Recept za ovu divnu pogacu sam pronasla ovde.Divna je,obavezno je probajte!!

Testo:

600gr.brasna

1 kvasac

1 kasicica secera

1 kasicica soli

250ml.mleka

3 kasike jogurta

1 jaje

50gr.margarina.

Fil:

100gr.margarina

300gr.sira

1 jaje.

Premaz:

1 jaje

1 kasika ulja

susam za posipanje.

U mlako mleko sa kasikom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati 

deo brasna,so,margarin,jaje,jogurt i nadosao kvasac,pa mesiti u pocetku varjacom.Uz 

dodavanje ostatka brasna umesiti testo rukom i ostaviti ga 1h da kisne.

Za to vreme pripremiti fil.Sir izgnjeciti viljuskom,dodati mu jaje i margarin,pa sjediniti.

Uskislo testo rasklagijati i sa modlom za krofne vaditi krugove.Okrugao pleh podmazati 

margarinom i posuti brasnom,pa redjati,Staviti prvi krug,premazati ga sa filom,preklopiti ga sa 

drugim krugom do pola,pa nafilovati i tako u krug.

Pogacu ostaviti 30-ak minuta da odmara,pa je premazati sa umucenim jajetom i uljem i posuti susamom.

Peci u zagrejanoj rerni na 220C oko 35min.