Kiflice

Potrebno je:

oko1kg.brasna

1kvasac

4dcl.mleka

2dcl.jogurta

1 kasika soli

3 kasike secera

1dcl.ulja

100gr.margarina

2 pune kasike masti

1 jaje.

Premaz:

1 jaje

1 kasicica ulja

susam za posipanje.

U 2dcl.mleka sa kasicicom brasna i secera staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo 

brasna,so,secer,jaje,ulje,mast,omeksao margarin i testo u pocetku mesiti sa varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka mleka,smlacenog jogurta i brasna umesiti testo rukom i ostaviti ga da kisne da udvostruci volumen.

Uskislo testo podeliti na 40 jufkica.Svaku rasklagijati tanje na radnu plocu,uviti,pri kraju zakriviti i staviti u pleh.Pripremljene kifle ostaviti jos 15min da kisnu u plehu.Jaje umutiti sa uljem,pa premazati kifle i po zelji ih posuti sa susamom .

Peci u zagrejanoj rerni na 220C 20min.