среда, 14. март 2012.

Musaka sa pečenim paprikama i prosom


Potrebno je:
12 pecenih paprika
2 jaja
zacin
brasno i prezle za paniranje.
Fil:
200gr.prosa
2 struka praziluka
2 sargarepe
400gr.mlevenog belog mesa
so,biber,zacin,ulje.
Preliv:
1 jaje
2dcl.kisele pavlake
1dcl.mleka
150gr.kackavalja.


Pecene paprike oljustiti,ocistiti od semenki,oprati i ostaviti sa se ocede.Za paniranje izmutiti jaja sa malo zacina.Svaku papriku valjati prvo u brasno,pa u jaja i na kraju u prezle.Prziti ih na ulju,pa ih stavljati na salvetu da se ocede od viska masnoce.
Za fil proso dobro oprati iz vise voda.Staviti 6dcl.vode da provri.Kad provri ,vodu posoliti,staviti malo ulja i opran proso da se bari 15min.Kada se skuva ocediti ga od viska vode,pa ga posoliti,pobiberiti,zaciniti i sipati malo ulja.
U tiganju na malo ulja proprziti izrendane sargarepe,sitno iseckan praziluk i mleveno belo meso.Dinstati ga 15min i na kraju zaciniti po ukusu.
Vatrostalnu posudu malo nauljiti,pa sloziti 4 ispohovane paprike.Na paprike naneti pola kolicine prosa,pa preko prosa,pola kolicine izdinstanog mesa.Ponovo staviti cetiri ispohovane paprike,drugi deo prosa,pa drugi deo prodinstanog mesa.Zavrsiti sa poslednje cetiri ispohovane paprike.
Izmutiti jaje sa kiselom pavlakom i mlekom,pa preliti preko musake.Pokriti je folijom i peci 30min na 220C.Nakon toga skloniti foliju i peci je jos 15min.Kada je musaka gotova,odgore izrendati kackavalj i vratiti je na 5min u iskljucenu rernu,da se kackavalj samo otopi.




10 коментара:

  1. Jako zanimljivo zvuci , sve dobre namirnice, mogu zamisliti kakao je ukusno.
    Super.

    ОдговориИзбриши
  2. Jako zanimljiv recept... Dopada mi se! :)

    ОдговориИзбриши
  3. Ovo bih trebala isprobati...nesto slicno nisam jela, a bas primamljivo izgleda.

    ОдговориИзбриши
  4. Hvala drugarice!!!Jasna,nisi mogla ni da jedes,jer sam musaku sama iskombinovala.Stvarno je jako ukusna,nije "teska",preporucujem da je probate. <3

    ОдговориИзбриши
  5. Jao,Majo,kako si ti ovo dobro smislila.Sve,ali bas sve mi se svidja!

    ОдговориИзбриши
  6. Ova kombinacija za musaku mi se jako sviđa ! Baš si je super napravila, bilježim recept. Vjerujem da je jako ukusno !

    ОдговориИзбриши
  7. Ovo je fantastično :))jako mi se sviđa kombinacija,paprike obožavam!

    ОдговориИзбриши
  8. Cekam utiske,ako neko odluci da je proba:))

    ОдговориИзбриши
  9. Meni je ovo izvrsno, sve sa pečenim paprikama miriše na još!

    ОдговориИзбриши