понедељак, 19. март 2012.

Nutela torta


Kore:
18 belanaca
30 kasika secera
15 kasika mlevenih lesnika
12 kasika mlevenog plazma keksa
9 kasika brasna.
Fil I:
18 zumanaca
350gr.secera
6dcl.mleka
2 pudinga od vanile
375gr.margarina
250gr.mlevenih lesnika
300gr.nutele.
Fil II:
500ml.slatke pavlake
200gr.cokolade"schogetten-praline noisettes".
Puter krem:
125gr.margarina
200gr,prah secera
3 kasike mleka.
Za dekoraciju:
1kg.fondana ili po zelji slag.


Za jednu koru dobro umutiti 6 belanaca sa 10 kasika secera,pa dodati 5 kasika mlevenih 
lesnika,4 kasike mlevenog plazma keksa i 3 kasike brasna.Polako sve sjediniti sa kasikom,pa 
smesu izliti u pleh(38x26)oblozen papirom i peci koru na 180C 25min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za fil I zumanca i prah za puding izmutiti sa 1dcl.mleka,a ostatak mleka(5dcl.)staviti da provri sa secerom.Kad mleko provri u njemu zakuvati pripremljenu smesu sa zumancima i pudingom.Kada se fil ohladi sjediniti ga sa umucenim margarinom,pa dodati i mlevene lesnike i nutelu.

Za fil II umutiti slatku pavlaku,pa u nju dodati sitno iseckanu cokoladu.

Filovati:kora,fil I,fil II,kora...pa celu tortu premazati sa filom I.Ako tortu ukrasavate fondanom,prvo je namazite sa puter kremom,pa je tek onda dekorisite.




среда, 14. март 2012.

Musaka sa pečenim paprikama i prosom


Potrebno je:
12 pecenih paprika
2 jaja
zacin
brasno i prezle za paniranje.
Fil:
200gr.prosa
2 struka praziluka
2 sargarepe
400gr.mlevenog belog mesa
so,biber,zacin,ulje.
Preliv:
1 jaje
2dcl.kisele pavlake
1dcl.mleka
150gr.kackavalja.


Pecene paprike oljustiti,ocistiti od semenki,oprati i ostaviti sa se ocede.Za paniranje izmutiti jaja sa malo zacina.Svaku papriku valjati prvo u brasno,pa u jaja i na kraju u prezle.Prziti ih na ulju,pa ih stavljati na salvetu da se ocede od viska masnoce.
Za fil proso dobro oprati iz vise voda.Staviti 6dcl.vode da provri.Kad provri ,vodu posoliti,staviti malo ulja i opran proso da se bari 15min.Kada se skuva ocediti ga od viska vode,pa ga posoliti,pobiberiti,zaciniti i sipati malo ulja.
U tiganju na malo ulja proprziti izrendane sargarepe,sitno iseckan praziluk i mleveno belo meso.Dinstati ga 15min i na kraju zaciniti po ukusu.
Vatrostalnu posudu malo nauljiti,pa sloziti 4 ispohovane paprike.Na paprike naneti pola kolicine prosa,pa preko prosa,pola kolicine izdinstanog mesa.Ponovo staviti cetiri ispohovane paprike,drugi deo prosa,pa drugi deo prodinstanog mesa.Zavrsiti sa poslednje cetiri ispohovane paprike.
Izmutiti jaje sa kiselom pavlakom i mlekom,pa preliti preko musake.Pokriti je folijom i peci 30min na 220C.Nakon toga skloniti foliju i peci je jos 15min.Kada je musaka gotova,odgore izrendati kackavalj i vratiti je na 5min u iskljucenu rernu,da se kackavalj samo otopi.




понедељак, 12. март 2012.

Pileća krem čorba


Potrebno je:
1 veci krompir
1 veca sargarepa
1 veca glavica crnog luka
1 veci paskanat
1 pileca kocka za supu
300gr.pileceg filea
2dcl.jogurta
3 kasike pirinca
1,7l.vode
so,biber,zacin,lolber,ulje
1 kasika sirceta.

Povrce ocistiti,oprati,iseckati na kocke i staviti da se bari sa 2 dcl.vode.
Za to vreme na malo ulja staviti da se proprzi belo meso iseckano na male kockice.Zaciniti ga po ukusu.
Skuvano povrce izmiksirati stapnim mikserom,pa dodati kocku, lolber,jogurt,pirinac i proprzeno meso.Naliti sa vodom,zaciniti po ukusu,pa kuvati jos 20min.Kad je corba gotova zakiseliti je.



петак, 09. март 2012.

Nije kuvanje,vec izazov

Preko nase drage blog prijateljice i inace moje imenjakinje MAJE sam saznala za novu igricu koja kruzi blogovima,igricu u kojoj treba izazvati tri blog prijateljice.Ona je mene izazvala:)))




A pravila su sledeca:
1.Nabrojati tri najvise koriscene ili najdraze alatke u svom hobiju,tj.kuvanju
2.Nabrojati tri stvari koje bi zelele da imate
3.Izazvati svoja tri blog prijatelja

1.U kuhinji najvise koristim mikser jer cesto pravim kolace i torte,pa ljustilica za voce i povrce kad kuvam,i naravno komplet nozeva.
2.Sta bi volela da kupim?Imam zelju kao i Maja da imam Kichen Aid,pa komplet posudja Delimano,jer mi se mnogo svidja,iako imam Zepter, i jednu mikrotalasnu koju do sad nisam kupila,ali planiram,jer je stvarno dobro imati je u svojoj kuhinji.
3.A sad izazivam moje sledece blog prijateljice:



четвртак, 08. март 2012.