Baget i pekarske pletenice by Meddina

Ako zelite da napravite neko pecivo,necete pogresiti ako probate bilo koji recept od Meddine.Ja sam isprobala ovaj baget i pekarske pletenice i odusevljeni smo naravno!!!!Hvala ti draga Meddina:))


                                                                  BAGET

Potrebno je;

500gr.brasna

pola kvasca(20gr.)

1 kasicica secera

1,5 kasicica soli

30gr.margarina

2,5dcl.mleka

1dcl.jogurta.

Za premazivanje:

malo mleka

susam za posipanje.

Mleko zagrejati zajedno sa margarinom da bude mlako,pa u njega dodati kasicicu secera i izdrobljen kvasac.Poklopiti i ostaviti da kvasac nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,jogurt i nadosao kvasac sa mlekom,pa u pocetku mesiti sa varjacom.Uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo,pokriti ga i ostaviti na toplom 1h.

Uskislo testo podeliti na 2 jufke.Od svake oblikovati badet,zaseci na par mesta,pokriti i ostaviti jos 30min da odmaraju.

Pre pecenja bagete premazati sa malo mleka,posuti ih sa susamom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220C oko 20min.

PEKARSKE PLETENICE

Potrebno je:

650gr.brasna

2,5dcl.mleka

0,5dcl.jogurta

1dcl.ulja

1 jaje

pola kvasca(20gr.)

1 kasicica soli

50gr.secera

malo mleka za premazivanje

U mlako mleko sa kasicicom secera staviti kvasac da nadodje.

U ciniju za mesenje sipati deo brasna,nadosao kvasac,so,ostatak secera,ulje i jogurt,pa u pocetku testo mesiti sa varjacom.Uz dodavanje ostatka brasna umesiti testo,pa ga pokriti i ostaviti 1h na toplom da nadodje.

Uskislo testo podeliti na 14 jufkica i od svake praviti pletenicu.

Meddina je svaku  jufkicu podelila na 3 dela,pa plela pletenice.Ja ih pletem drugacije.Podelim jufku na 2 dela,napravim krst,pa pletem pletenicu.Probala sam i njen nacin,ali valjda sam ja vec na moj nacin navikla.Na koji god nacin da ih ispletete, slozite ih u pleh oblozen papirom,pa ih pokrijte i ostavite jos 15min da odmaraju.Pre pecenja premazati ih sa malo mleka,po zelji posuti sa susamom i peci na 200C od 15-20min,u zavisnosti od vase rerne,dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

PRIJATNO!