Grilijaš torta

Kore:

21 belance

24 kasike secera

300gr.mlevenih oraha

3 kasike brasna.

Fil I:

21 zumance

2 jajeta

20 kasika secera

250gr.margarina.

Fil II:

500ml.slatke pavlake

Grilijas:

200gr.lesnika

300gr.secera.

Dekoracija:

300gr.cokolade

9 kasika ulja

Kuglice:

250gr.secera

1 soljica vode

75gr.cokolade

125gr.margarina

125gr.mleka u prahu

50gr.seckanih lesnika

cokolada za glazuru

lesnik za valjanje kuglica.

Lesnike i orahe prvo kratko ispeci u rerni,jer imaju lepsi i jaci ukus u torti.

Za jednu koru dobro umutiti 7 belanaca sa 8 kasika secera u cvrst sneg,pa dodati 

100gr.mlevenih oraha i 1 kasiku brasna,pa sve sjediniti kasikom.Smesu izliti u oblozen pleh i 

peci koru na 200C.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

Za grilijas prvo staviti secer da se otopi na blagoj vatri,tj.karamelizuje,pa dodati prepecen 

lesnik,sjediniti i izruciti u pleh da se ohladi.Kad se ohladi izlupati ga tuckom,da ostane malo 

krupniji.

Za fil I umutiti zumanca i jaja sa secerom,pa fil skuvati na pari.Kad se ohladi,sjediniti ga sa 

umucenim margarinom.U fil dodati pripremljen grilijas.

Za fil II izmutiti slatku pavlaku.

Filovati:kora,fil I.fil II,kora...

Sa 100gr.cokolade i 3 kasike ulja napraviti glazuru odgore,a sa 200g.cokolade i 6 kasika ulja 

napraviti glazuru okolo torte.

Za dekoraciju napraviti lesnik kuglice.Uspinovati secer sa vodom,skloniti sa vatre,pa dodati 

cokoladu,margarin,promesati da se otopi,pa dodati mleko u prahu i seckani lesnik.Kad se masa 

malo prohladi,praviti kuglice.Jedne valjati u cokoladu,a druge u krupnije mleveni lesnik.

Ideja za ogradicu od cokolade je od Ivane(Rankos),jedne divne i veoma kreativne mlade dame.Draga,hvala ti sto ove divne ideje delis sa nama:))

Nacin rada mozete pronaci ovde.