четвртак, 10. фебруар 2011.

Pužići

TESTO:
600gr.brasna
2,5dcl.jogurta
1dcl.vode
0,5dcl.ulja
1 kvasac
1 kasika secera
1 kasicica soli
1 belance
FIL I:
200gr.feta sira
2 kasike pavlake
50gr.pecenice
FIL II:
100gr.sunke
100gr.pilecih prsa
100gr.kackavalja
kecap
ZA PREMAZIVANJE:
1 zumance
2 kasike mleka
50gr.margarina
susam za posipanje
U mlaku vodu sa kasikom secera i kasicicom brasna staviti kvasac da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo brasna,so,ulje,belance i nadosao kvasac,pa mesiti u pocetku varjacom.Zatim uz dodavanje ostatka brasna i smlacenog jogurta umesiti testo i ostaviti ga 30min na toplom da nadodje..Za to vreme pripremiti filove.
Za prvi fil sitno iseckati pecenicu i dodati je u izgnjecenu fetu pomesanu sa pavlakom.
Za drugi fil sitno iseckati sunku,pileca prsa i kackavalj.

Uskislo testo podeliti na 16 jufkica.

Svaku jufkicu rasklagijati i premazati sa filom.Osam jufkica premazati sa filom I,a osam sa filom II.Pre nanosenja fila II jufkice premazati sa malo kecapa.

Svaku jufkicu urolati,pa uviti u oblik puzica.

Gotove puzice slagati u oblozen pleh,pa ih ostaviti jos 20min da odmaraju.
Za premazivanje umutiti zumance sa mlekom,pa premazati puzice,posuti ih susamom i preliti sa otopljenim margarinom.

Rernu zagrejati na 200C.Staviti puzice da se peku oko 35min.


9 коментара:

  1. Uh kako su dobri !!! :-))))) Tako divno izgledaju...

    ОдговориИзбриши
  2. Odlično objašnjeno Majo, kao da sam bila tu sa tobom!

    ОдговориИзбриши
  3. Drage moje,Jovana i Marijana ,hvala vam!:))
    Imenjakinjo,drago mi je ako sam lepo objasnila.A sto se mene tice,mozes i do mene pa da se posluzis:))

    ОдговориИзбриши
  4. Ko bi odolio pozivu na ove fantastične pužiće...eto me :))

    ОдговориИзбриши
  5. Divan recept i jako lep post. Odlicno,Majo. Pozzz

    ОдговориИзбриши
  6. Danijela i Nale,hvala vam!!:)
    Maki,cekam te!!Ali moracu da pravim novu turu,sve smo pojeli:)

    ОдговориИзбриши