недеља, 05. децембар 2010.

Musaka od kelja sa prosom


POTREBNO JE:
1 glavica kelja(oko 1kg.)
450gr.mlevene junetine
100gr.prosa
1 veca glavica crnog luka
3 cena belog luka
2 sargarepe
2dcl.kuvanog paradajza
1 kocka od povrca za supu
2dcl.vode
ulje,vegeta,biber,persunovo lisce

Prvo pripremiti proso.Potopiti ga u vodu da odstoji bar jedan sat,a moze i celu noc,pa ga tek onda skuvati u 3dcl.vode,15minuta.Gotov proso proprati i ocediti.
Za fil na ulju prodinstati sitno seckan crni i beli luk,izrendanu sargarepu i  mleveno meso,pa ga zaciniti po ukusu i dodati seckano persunovo lisce.
Listove od kelja odvojiti i kratko blansirati,a kocku za supu skuvati u 2dcl.vode.
Vatrostalnu posudu namazati pa redjati red blansiranih listova kelja,pa meso,sve dok ne potrosimo materijal.Na kraju prelijemo sa kuvanim paradajzom i skuvanom supom i stavimo u rernu da se krcka 1h.

3 коментара: