среда, 01. децембар 2010.

Pletenice sa zeljem


TESTO:
600gr.brasna
1dcl.mleka
2dcl.kisele vode
1 kasicica soli
1 kasika secera
1dcl.ulja
1 kvasac

FIL:
2 praziluka
500gr.zelja
200gr.sira
1 zumanca
so,biber
beli luk ,svez ili u prahu
malo secera,ulje
PREMAZ:
1 belance
susam i lan za posipanje
Staviti kvasac u mlako mleko sa malo secera i brasna da nadodje.U ciniju sipati deo brasna,so,secer,ulje,nadosao kvasac,promesati varjacom,pa uz dodavanje ostatka brasna i kisele vode umesiti testo i ostaviti ga 1h da odmara.
Za to vreme pripremiti fil.Praziluk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja,pa dodati oprano i na trake iseckano zelje.Posoliti i pobiberiti po ukusu,malo poseceriti da bi se ubila gorcina zelja, i dodati beli luk isto po ukusu.Visak tecnosti ocediti.Sir pomesati sa zumancetom,pa dodati pripremljeno zelje i sjediniti.
Uskislo testo podeliti na 2 dela,pa rasklagijati u pravougaonik.Na svaki naneti na sredinu po pola kolicine fila,a sa leve i desne strane iseci trakice,pa ih isplesti kao pletenicu.Pletenice staviti u oblozen pleh i ostaviti ih 30min da ponovo odmaraju,a zatim ih premazati sa umucenim belancetom,posuti susamom i lanom i peci na 200C oko 25min.Gotove pletenice premazati sa malo margarina da bi bile meke i imale sjaj.

5 коментара:

  1. Jooooj sto ovo fino izgleda, a i sastojci mi se dopadaju!!! Ovde jos uvek nisam pronasla zelje, ali verujem da bi i sa spanacem bilo jednako ukusno.

    ОдговориИзбриши
  2. Draga Mihaela,drago mi je sto ti se dopada,stvarno je ukusna.Umesto zelja mozes da stavis i blitvu ili spanac,sta pronadjes.I blog i recepti su ti divni.Radujem se druzenju:)

    ОдговориИзбриши
  3. Majo, hvala sto me pratis. Evo me na tvojim stranama i moram priznati da mi je jako drago sto sam ovde jer pripremas divne poslastice. Nadam se da cemo se redovno druziti. Veliki pozdrav, Natasa.

    Sto se ovog recepta tice, jako mi se dopada i nisam pripremala ovako nesto do sada;( Moj propust. Rado bih probala:)

    ОдговориИзбриши
  4. Imam problem da se prikljucim tvojim clanovima koji te prate. Prikazuje mi gresku vec tri puta.

    ОдговориИзбриши
  5. Zdravo Natasa!Ne znam u cemu je problem,ali resice se.I ja se nadam da cemo se redovno druziti.:)

    ОдговориИзбриши