понедељак, 06. децембар 2010.

Krem corba od tikvica sa knedlicama


POTREBNO JE:
500gr.tikvica
1 praziluk
1 sargarepa
1 paskanat
1 celer
2 kasike pavlake
1 kocka za supu od povrca
2l.vode
lolber,persunovo i celerovo lisce
ulje
ZA KNEDLICE:
1 jaje
4 kasike griza
soli i malo ulja

Povrce ocistiti,oprati i iseci na kockice,pa ga staviti da se kuva u 0,5l.vode.Kad se skuva ,izmiksirati ga u multipraktiku  i vratiti u serpu,pa dodati 2 kasike ulja,kocku,lolber,sitno iseckano persunovo i celerovo lisce,pavlaku,zaciniti po ukusu sa biberom i zacinom,sve kratko zaprziti,pa naliti sa 1,5l.vode i ostaviti da provri.
Za to vreme pripremiti knedlice.Izmutiti jaje,malo ga posoliti i staviti neku kap ulja,pa uz dodavanje griza napraviti smesu za knedlice i ostaviti malo taman dok corba ne provri.
Kad provri,spustati male knedlice i kuvati jos 20min.Ko voli ovu corbu moze malo i da zakiseli.

1 коментар: