Kelj sa junetinom

POTREBNO JE:
1 veca glavica kelja

500gr.junetine

1 glavica crnog luka

2 struka praziluka

3 cena belog luka

2 sargarepe

3 krompira

1 crvena paprika(sveza ili iz zamrzivaca)

2dcl.kuvanog paradajza

3l.vode

2 kasike masti

2 lista lolbera

persunovo i celerovo lisce

1 govedja kocka za supu

so,biber,zacin

2 kasike brasna

1 kasicica aleve paprike

0,5dcl.ulja

Ocistiti i sitno iseckati crni luk,beli luk i praziluk,staviti u serpu,pa dodati meso iseceno na kocke,sargarepe isecene na kolutove ili kockice i mast,naliti sa 2dcl.vode,pa dinstati 15min.

Nakon toga dodati krompir i pariku isecene na kocke i dinstati jos 15min.

Zatim dodati kelj isecen na vece komade,lolber,sitno iseckano persunovo i celerovo lisce,kocku za supu,posoliti,pobiberiti,i zaciniti po ukusu,pa naliti sa kuvanim paradajzom i vodom,poklopiti i staviti da se dalje kuva 1,5h na umerenoj temperaturi.

Od ulja,brasna i aleve paprike napraviti crvenu zaprsku.

Zaprziti gotov kelj i ostaviti ga jos 5min da se ukrcka.