Lešnik torta

Ovo je rodjendanska torta za mog mladjeg sina Branislava.Po njegovoj zelji torta je na Zorana Radmilovica.Izbor je pao na glumca,posto i sam uci glumu na UMS-u i planira da mu to bude zivotni poziv.

KORA:

6 belanaca

150gr.secera

100gr.mlevenih oraha

1 kasika prezli

1 kasika brasna

70gr.seckanih lesnika

Za svaku tortu koju radim,ja obavezno prvo u rerni prepecem lesnik ili orahe,u zavisnosti sta mi treba za tortu,jer tako torta ima po meni lepsi ukus i lesnici i orasi tada vise dolaze do izrazaja.

Za koru dobro umutiti belanca sa secerom,dodati orahe,prezle i brasno i sjediniti sa kasikom.

Pleh(38x26) obloziti papirom za pecenje,posuti seckan lesnik,preko sipati smesu za koru i razmazati.Peci koru na 200C 25min.Na isti nacin napraviti jos 2 kore.

FIL I:
18 zumanaca

250gr.secera+10 kasika

8dcl.mleka

3 pudinga od lesnika

250gr.margarina

100gr.bele milka cokolade

100gr.milke sa sitnim lesnikom

Prvo izmutiti zumanca sa 250gr.secera i skuvati ih na pari.

Posebno u mleku skuvati puding sa 10 kasika secera.

Kad se oba fila ohlade,sjediniti ih i dodati im umucen margarin i otopljene cokolade,pa sve zajedno umutiti.

Za fil II umutiti 250ml.slatke pavlake.

Filovati:kora,fil I,fil II...

Celu tortu premazati sa cokoladnim filom.

Odgore ukrasiti po zelji sa slagom ili fondanom kao ja.

Nadam se da ce vam se dopasti.:)))))