недеља, 30. октобар 2011.

Medena pita sa bundevom i Bundevijada

I ove godine osnovna skola"Vasa Zivkovic" iz Panceva je organizovala Bundevijadu.Mame,bake,tetke,strine....prave kolace od bundeve,a deca prave razne ukrase.Za tu priliku sam osmislila ovu pitu.


Kore:
12 kasika otopljene masti
1 jaje
8 kasika secera
12 kasika mleka
3 kasike meda
pola kasike sode bikarbone
1 kasicica cimeta
oko 600gr.brasna.
Fil I:
600gr.pecene bundeve
1dcl.vode
200gr.secera
2 pudinga od vanile
125gr.margarina.
Fil II:
0,5l.mleka
150gr.secera
3 kasike brasna
3 kasike gustina
125gr.margarina.
Glazura:
3 kasike ulja
100gr.cokolade za kuvanje.
Zicom za mucenje umutiti otopljenu mast,secer,jaje,med,mleko i cimet,a brasno pomesati sa 
sodom bikarbonom.Uz dodavanje brasna umesiti testo,pa ga podeliti na 5 delova.Svaki deo 
razklagijati na papiru i peci koru na obrnutom plehu(38x26) na 180C oko 15min,dok ne dobije 
zlatnu boju.Na isti nacin ispeci ostale 4 kore.

Za fil I prvo ispeci bundevu sa korom u rernu na 200C oko 40min,da omeksa.Zatim kasikom 
odvojiti pecenu bundevu od kore i 600gr.samleti u sokovniku da se dobije kao gust sok.Sipati 
ga u serpu,dodati secer i staviti na ringlu.


Prasak za puding pomesati sa vodom,pa ga skuvati u 
soku od bundeve.Kad se fil ohladi,sjediniti ga sa umucenim margarinom.
Za fil II brasno i gustin razmutiti sa 1dcl.mleka,a ostatak(4dcl.)staviti sa secerom da provri,pa u 
njemu skuvati razmuceno brasno i gustin.Kad se ohladi,sjediniti sa umucenim margarinom.


Filovati:kora,filI,kora,fil II,kora,fil I,kora,fil II,kora.Odgore preliti sa glazurom od cokolade.
Najbolje je pitu napraviti dan ranije da kore omeksaju.


A sada ono sto su deca pravila.:))))




















13 коментара:

  1. Dobra ideja da se iskoristi bundeva na malo drugaciji nacin. Mnogo lepo izgleda jer ti je presek kolaca pod konac. Nije ni komplikovano.Super!

    ОдговориИзбриши
  2. Fenomenalno osmišljen recept. Pedantno isečen, svaka ti čast Majo! A što se tiče dečjih radova, oduševili su me šarenilom i raznoraznim idejama...

    ОдговориИзбриши
  3. Nikad nisam probala ovako nešto.Svaka čast na ideji!

    ОдговориИзбриши
  4. Recept odlicnog izgleda...Bas me zanima ukus - nikada nisam pravila kolace sa bundevom.

    ОдговориИзбриши
  5. Punooooo hvala svima!!!Ko proba,neka javi kako mu se dopadaju:))

    ОдговориИзбриши
  6. Stvarno predivno izgleda kolac a visis za Bundeviajdu nisam znala..kako originalno:)

    ОдговориИзбриши
  7. Obozavam bundevijade... :) Ovo ti je odlicna ideja! :)

    ОдговориИзбриши
  8. Pita je baš interesantna, odlična ideja za smjestiti bundevu u ovaj kolačić. Super mi izgleda !
    Dječje bundevice su posebno lijepe, super su mi njihovi radovi !

    ОдговориИзбриши
  9. Prelepo izgleda, a u ukus nesumnjam draga! Divan post!

    ОдговориИзбриши
  10. Te ha quedado de lujo los cradrados y para los niños muy ingenioso hacer reír a los niños diseños preciosos,abrazos grandes.

    ОдговориИзбриши