Cufte u sosu od paradajza

SMESA ZA CUFTE:

500gr.mlevenog mesanog mesa

2 izrendane sargarepe

1 glavica crnog luka

1 jaje

5 kasika prezli

1 kasicica belog luka u prahu

pola kasicice aleve paprike

so,biber,vegeta.

U mleveno meso dodati jaje,sitno iseckanu glavicu crnog luka,izrendane sargarepe,prezle,alevu papriku,beli luk u prahu,zaciniti po ukusu,pa zamesiti smesu i ostaviti je bar na 15min u frizider.Zatim sa malo nauljenim rukama praviti male kuglice i peci cuftice na zagrejanom ulju.Staviti ih u ciniju i poklopiti da ostanu tople dok pravimo sos.

SOS OD PARADAJZA:

0,5l.kuvanog paradajza

1dcl.vode

1dcl.belog vina

4 kasike brasna

0,5dcl.ulja

1 kasicica aleve paprike

pola kasicice suvog bosiljka

so,secer

Na ulju sa brasnom i alevom paprikom napraviti crvenu zaprsku,pa onda naliti paradajz,vodu i vino i kuvati sos.Malo ga posoliti i zaseceriti i dodati bosiljak.Pred kraj kuvanja staviti pecene cuftice i sve zajedno kuvati jos 10min.Sluziti uz pire krompir ili kuvanu testeninu.