Musaka od kelja sa prosom

POTREBNO JE:

1 glavica kelja(oko 1kg.)

450gr.mlevene junetine

100gr.prosa

1 veca glavica crnog luka

3 cena belog luka

2 sargarepe

2dcl.kuvanog paradajza

1 kocka od povrca za supu

2dcl.vode

ulje,vegeta,biber,persunovo lisce

Prvo pripremiti proso.Potopiti ga u vodu da odstoji bar jedan sat,a moze i celu noc,pa ga tek onda skuvati u 3dcl.vode,15minuta.Gotov proso proprati i ocediti.

Za fil na ulju prodinstati sitno seckan crni i beli luk,izrendanu sargarepu i  mleveno meso,pa ga zaciniti po ukusu i dodati seckano persunovo lisce.

Listove od kelja odvojiti i kratko blansirati,a kocku za supu skuvati u 2dcl.vode.

Vatrostalnu posudu namazati pa redjati red blansiranih listova kelja,pa meso,sve dok ne potrosimo materijal.Na kraju prelijemo sa kuvanim paradajzom i skuvanom supom i stavimo u rernu da se krcka 1h.