Pogaca ruza

POTREBNO JE:

600gr.brasna

1dcl.mleka

2dcl.vode

2 kasike secera

1 kasika soli

1 kvasac

0,5dcl.+0,5dcl.ulja

2 kasike margarina za mazanje

2 jaja

susam za posipanje

Staviti prvo kvasac sa kasicicom brasna i secera u mleko da nadodje.U ciniju za mesenje sipati deo brasna,jaje,so,secer,0,5dcl.ulja i nadosao kvasac,pa u pocetku mesiti varjacom.Zatim uz dodavanje vode i ostatka brasna umesiti testo rukom.Sa drugih 0,5dcl.ulja premazati testo i ciniju gde ce testo kisnuti,pa ga ostaviti 1h na toplom da odmara.

Nadoslo testo rasklagijati,premazati sa margarinom i uviti kao strudlu,pa strudlu iseci na 8 delova.Pleh podmazati i redjati rolate jedan pored drugog i ostaviti ih 30min pokrivene da odmaraju.

Posle toga pogacu premazati sa umucenim jajetom,posuti susamom i peci na 220C 30min.